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Algumas caracteristicas do semen de carneiros deslanados da raca Santa Ines criados no Nordeste. Repositório Alice
LEAL, T. M.; REIS, J. de C.; GIRAO, R. N..
Visando obter informacoes sobre caracteristicas do semen de ovinos deslanados da raca Santa Ines, criados em Campo Maior, PI, coletou-se o semen de 24 carneiros, com idade variando entre 13 e 62 meses e peso entre 36 e 67,80 kg. As coletas (uma por semana) foram feitas atraves de vagina artificial, por um periodo de 5 semenas consecutivas. Os valroes medios e desvios padroes encontrados para as caracteristicas estudadas foram: volume ejaculado (ml): 1,22 +ou- 0,38; aspecto (1-5): 3,42 +ou- 0,55; turbilhonamento (-05): 3,59 +ou- 0,93; vigor (1-5): 3,69 +ou- 0,66; motilidade (%): 73,17 +ou- 12,03; concentracao espermatica (x 106/mm3): 2,64 +ou- 0.92;numero total de celulas ejaculadas (x109/ml: 3,32 +ou- 1,79). O total de anormalidades espermaticas...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Carneiro deslanado; Raca Santa Ines; Caracteristica; Nordeste; Hair sheep; Characteristic; Northeast; Sêmen; Brazil.
Ano: 1996 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/132321
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Análisis del sistema de producción ovino de pelo en el Suroeste del Departamento de Matagalpa, Nicaragua. Colegio de Postgraduados
Laguna Gámez, Julio César.
Con el objetivo de analizar el sistema de producción y caracterizar a las poblaciones de ovinos de pelo en el suroeste del Departamento de Matagalpa, Nicaragua, se realizó un estudio en cuatro etapas: primera, entrevista a 103 ovinocultores (as) registrando información sobre las características de la unidad de producción y del rebaño; segunda, la caracterización faneróptica y zoométrica de 500 ovejas y 150 machos; tercera, el análisis de la información con los paquetes estadísticos SPSS y SAS estimando estadísticos descriptivos para las variables del sistema ovino y se clasificó a la población de ovejas y carneros con técnicas mutivariadas; y cuarta, la presentación de alternativas para el mejoramiento del sistema de producción. Los rebaños tienen 10.1...
Palavras-chave: Ovinos de pelo; Zoometría; Características fanerópticas; Programa productivo alimentario; Hair sheep; Zoometric; Etnological characteristization; Food production program; Desarrollo Rural Territorial Sustentable CP-UNAN; EDAR; Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional; Maestría Tecnológica.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/362
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Apparent digestibility of diets with combinations of soybean hulls and coastcross (Cynodon sp.) hay offered to ram lambs Scientia Agricola
Araujo,Rafael Canonenco de; Pires,Alexandre Vaz; Susin,Ivanete; Urano,Fumi Shibata; Mendes,Clayton Quirino; Rodrigues,Gustavo Henrique; Packer,Irineu Umberto.
Soybean hulls (SH) are an alternative fiber source that may be used to maintain neutral detergent fiber (NDF) concentration while increasing the energy concentration of ruminant diets. The objective of this experiment was to determine the effects of replacing coastcross (Cynodon sp.) hay NDF by SH NDF on the apparent digestibility of nutrients and nitrogen balance of Santa Inês ram lambs. Twenty-four animals (42.5 ± 3.6 kg of body weight and six months old) were placed in metabolism crates and assigned in a randomized complete block design defined by body weight (BW). Experimental diets provided a similar concentration of NDF (52%) and crude protein (15%). Hay NDF from a 70% roughage-based diet was replaced with SH NDF by 33%, 67%, and 100%, resulting in...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: NDF; Hair sheep; Nitrogen balance; Santa Inês; Water intake.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162008000600003
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Caracteristicas de semen de carneiros deslanados da raca Santa Ines criados no Nordeste brasileiro. Repositório Alice
LEAL, T.M.; REIS, J. de C.; GIRAO, R.N..
Visando obter informacoes sobre caracteristicas do semen de ovinos deslanados da raca Santa Ines, criados em Campo Maior, PI, coletou-se semen de 24 carneiros, com idade variando entre 13 e 62 meses e peso entre 36 e 67,80 kg. As coletas (uma por semana) foram feitas atraves de vagina artificial, por um periodo de 5 semanas consecutivas. Os valores medios e desvios padroes encontrados para as caracteristicas estudadas foram: volume ejaculado (ml): 1,22 + ou - 0,38; aspecto (1-5): 3,42 + ou - 0,55; turbilhonamento (0-5): 3,59 + ou - 0,93; vigor (1-5): 3,69 + ou - 0,66. motilidade (%): 73,17 + ou - 12,03; concentracao espermatica (x 20(6) mm3): 2,64 + ou - 0,92; nlumero total de celulas ejaculadas (x 10(9)/ml): 3,32 + ou - 1,79. O total de anormalidades...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Ovino; Raca Santa Ines; Semen; Brasil; Nordeste; Hair sheep; Brazil; Northeast; Ovino; Produção animal; Sheep.
Ano: 1998 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/132322
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Correlacao entre perimetro escrotal e algumas caracteristicas do semen de carneiros delanados da raca Santa Ines. Repositório Alice
LEAL, T. M.; REIS, J. de C.; GIRAO, R. N..
O objetivo do trabalho foi estudar as correlacoes simples entre perimetro escrotal, idade, peso e algumas caracteristicas do semen de ovinos deslanados da raca Santa Ines, criados em Campo Maior- PI. Para obtencao do perimetro escrotal foram feitas medicoes, atraves de fita metrica, no ponto de maior diametro testicular. Coletou-se o semen de 24 carneiros com idade variando entre 13 e 62 meses e peso entre 36 e 67,80 kg. As coletas (uma vez por semana) foram feitas atraves de vagina artificial, num periodo de 5 semanas consecutivas. Verificaram-se correlacoes positivas e significativas (P< 0,01) entre o perimetro escrotal com o peso, idade, concentracao espermatica e total de celulas espermaticas ejaculadas. Com base nos modelos de regressao...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Carneiro deslanado; Raca Santa Ines; Hair sheep; Santa Ines race; Sêmen.
Ano: 1996 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/132320
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Desarrollo sexual de corderos pelibuey bajo diferentes manejos nutricionales en clima cálido subhúmedo Colegio de Postgraduados
Martínez Hernández, José Manuel.
La vida reproductiva de los carneros está influenciada por el establecimiento de la pubertad a una edad temprana y, el manejo nutricional incide de manera importante sobre su desempeño reproductivo. La calidad nutritiva de forrajes tropicales es variable y en general, no llega a cubrir los requerimientos nutricionales para tales rumiantes. Durante el período de Octubre de 2003 a Julio de 2005 en las instalaciones del módulo de producción de ovinos del Colegio de Postgraduados-Campus Veracruz, se realizaron dos experimentos utilizando corderos de la raza Pelibuey, con el objetivo de conocer el desarrollo prepuberal en términos fisiológicos, histológicos y morfológicos, así como la influencia del tipo de nacimiento en tales ovinos y, alimentados en...
Tipo: Tesis Palavras-chave: Ovinos de pelo; Climatología tropical; Pasturas; Doctorado; Agroecosistemas Tropicales; Hair sheep; Tropical climatology; Pastures.
Ano: 2007 URL: http://hdl.handle.net/10521/1264
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Desempenho produtivo e reacoes fisiologicas de ovinos deslanados em sistema silvipastoril. Infoteca-e
MAGALHAES, J.A.; COSTA, N. de L.; PEREIRA, R.G. de A.; TOWNSEND, C.R.; TAVARES, A.C..
Procurou-se avaliar os parametros fisiologicos, determinar tolerancia ao calor e peformance produtiva de ovinos deslanados mantidos sob seringal cultivado. Conclui-se que: Os ovinos deslanados foram tolerantes as condicoes climaticas do verao do tropico umido e o sombreamento propiciado pela seringueira amenizou acentuadamente os efeitos depressivos de estresse termico; Apesar do sombreamento ter reduzido significativamente a disponibilidade de forragem, os ovinos deslanados apresentaram desempenho produtivo satisfatorios em relacao aqueles a sombra.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Ovino deslanado; Sistema silvopastoril; Brasil; Rondonia; Porto Velho; Hair sheep; Silvopastoril systems.
Ano: 1996 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/699909
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Diagnóstico da deficiência de fósforo em ovinos pela técnica de incorporação de fósforo radioativo nos eritrócitos. Repositório Alice
ANTUNES, D.A.; LOUVANDINI, H.; SILVA FILHO, J.C. da; McMANUS, C.M.; DALLAGO, B.S.; MACHADO, B. de O.; MENDONÇA, D.G.; CORREA, P.S..
Este trabalho teve como objetivo avaliar a técnica de incorporação de 32P pelos eritrócitos de ovinos jovens, mantidos em pastejo de Andropogon gayanus, como método de diagnóstico da deficiência de fósforo. Vinte ovinos, com peso vivo inicial de 13,88±2,51 kg, foram divididos em dois tratamentos de dez animais cada; num dos tratamentos, os animais foram suplementados com 3 g de P por animal por dia e, no outro, os animais não receberam suplementação de P. Foram realizadas cinco pesagens dos animais, coletas de sangue e fezes nos 8o, 29o, 43o, 57o e 71o dias do experimento, para avaliar a incorporação de 32P pelos eritrócitos, determinar as concentrações de Ca, glicose e P no soro e a porcentagem de P nas fezes. Foi encontrada diferença significativa na...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Andropogon gayanus; Nutrição animal; Diluição isotópica; Santa Inês; Hemácias; Animal nutrition; Isotopic dilution; Hair sheep; Haemacytes.
Ano: 2006 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/118457
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Diagnóstico da deficiência de fósforo em ovinos pela técnica de incorporação de fósforo radioativo nos eritrócitos PAB
Antunes,Dalton Araujo; Louvandini,Helder; Silva Filho,José Cleto da; McManus,Concepta Margaret; Dallago,Bruno Steffano; Machado,Bruno de Oliveira; Mendonça,Dharana Guedes; Correa,Patrícia Spoto.
Este trabalho teve como objetivo avaliar a técnica de incorporação de 32P pelos eritrócitos de ovinos jovens, mantidos em pastejo de Andropogon gayanus, como método de diagnóstico da deficiência de fósforo. Vinte ovinos, com peso vivo inicial de 13,88±2,51 kg, foram divididos em dois tratamentos de dez animais cada; num dos tratamentos, os animais foram suplementados com 3 g de P por animal por dia e, no outro, os animais não receberam suplementação de P. Foram realizadas cinco pesagens dos animais, coletas de sangue e fezes nos 8º, 29º, 43º, 57º e 71º dias do experimento, para avaliar a incorporação de 32P pelos eritrócitos, determinar as concentrações de Ca, glicose e P no soro e a porcentagem de P nas fezes. Foi encontrada diferença significativa na...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Andropogon gayanus; Nutrição animal; Diluição isotópica; Santa Inês; Hemácias; Andropogon gayanus; Animal nutrition; Isotopic dilution; Hair sheep; Haemacytes.
Ano: 2006 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2006000200020
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Efecto de la condición corporal de la madre, época del año, sexo y tipo de parto sobre el peso al nacer de corderos en Comalcalco. Colegio de Postgraduados
Bustamante Sastré, Vladimir.
El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de la condición corporal de la madre, sexo, tipo y época de parto, relacionadas con el peso al nacimiento de las crías de borregas mestizas en el municipio de Comalcalco, Tabasco. Se utilizaron379 hembras híbridas Pelibuey, Blackbelly, Dorper y Katahdin. Después del parto se registró la fecha y peso al nacer (PN), sexo (S) (macho o hembra) y tipo de parto (TP) (sencillo, doble y triple). A la semana postparto, se evaluó la condición corporal de la hembra (CC). La base de la alimentación fue pasto estrella de África (Cynodon plectostachyus) con suplementación proteínica (14% de PC) y sales minerales.Las fechas de nacimiento se agruparon de acuerdo a tres épocas de parto (EP): nortes (noviembre a enero),...
Palavras-chave: Ovinos de pelo; Epoca de nortes; Pelibuey; Blackbelly; Katahdin; Hair sheep; Time of north; Maestría; Producción Agroalimentaria en el Trópico.
Ano: 2012 URL: http://hdl.handle.net/10521/665
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Efecto de la restricción del amamantamiento y el aceite de soya en el desarrollo folicular y retorno a actividad reproductiva postparto de ovejas de pelo Colegio de Postgraduados
Herrera Corredor, Camelia Alejandra.
Se realizaron tres experimentos para determinar el efecto de un suplemento con aceite de soya (AS) antes de la inseminación y en periodo postparto (PP), así como el amamantamiento, en el desarrollo folicular, tasa ovulatoria (TO) y eficiencia productiva de ovejas de pelo. En el experimento 1 se proporcionó un suplemento con AS o concentrado comercial (CC) a ovejas en condición corporal alta (CA) y baja (CB): CBAS, CBCC, CAAS y CACC por 14 días antes y 7 días después del empadre, en 2 épocas. En el experimento 2, el suplemento con AS ó CC se proporcionó a ovejas en amamantamiento restringído (AR) y continuo (AC), del día 0 al 32 PP: ACCC, ACAS, ARCC y ARAS. DEl día 8 al 32 PP, las ovejas se examinaron diariamentepor ultrasonografía resgistrando el número,...
Tipo: Tesis Palavras-chave: Aceite de soya; Amamantamiento; Ovejas de pelo; Desarrollo folicular; Postparto; Soybean oil; Suckling; Hair sheep; Follicular development; Postpartum.
Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/10521/1197
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Efecto del vitafer en el comportamiento de ovinos en finalización en pastoreo suplementados con sacchapulido. Colegio de Postgraduados
Díaz Quevedo, Víctor.
Con la finalidad de conocer el efecto del Vitafert en ovinos en finalización suplementados con Sacchapulido bajo un sistema semi-estabulado, se utilizaron 24 ovinos enteros híbridos (cruces entre los grupos raciales Pelibuey, Blackbelly y Dorper), los cuales se distribuyeron al azar a uno de dos tratamientos, tratamiento 1: Pastoreo + Sacchapulido + Vitafert y tratamiento 2: Pastoreo + Sacchapulido (12 ovinos por tratamiento). Se utilizaron ovinos con una edad y peso vivo de 13.5±0.3 meses y 22±0.6 kg. El Sacchapulido y Vitafert se ofrecieron de 8:00 a 10:00 h en corrales individuales. El consumo total estimado de materia seca fue 453.4±11.5 g. Los tratamientos estudiados no tuvieron efecto (P>0.05) sobre la GDP de los ovinos. En Sacchapulido más...
Palavras-chave: Ovinos de pelo; Crecimiento; Sacchapulido; Vitafert; Trópico húmedo; Hair sheep; Growth; Humid tropic; Maestría; Producción Agroalimentria en el Trópico.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/342
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Efectos de la restricción del amamantamiento y el aceite de soya en el desarrollo folicular y retorno a actividad reproductiva postparto de ovejas de pelo Colegio de Postgraduados
Herrera Corredor, Camelia Alejandra.
Se realizaron tres experimentos para determinar el efecto de un suplemento con aceite de soya (AS) antes de la inseminación y en periodo postparto (PP), así como el amamantamiento, en el desarrollo folicular, tasa ovulatoria (TO) y eficiencia productiva de ovejas de pelo. En el experimento 1 se proporcionó un suplemento con AS o concentrado comercial (CC) a ovejas en condición corporal alta (CA) y baja (CB): CBAS, CBCC, CAAS y CACC por 14 días antes y 7 días después del empadre, en 2 épocas. En el experimento 2, el suplemento con AS ó CC se proporcionó a ovejas en amamantamiento restringído (AR) y continuo (AC), del día 0 al 32 PP: ACCC, ACAS, ARCC y ARAS. DEl día 8 al 32 PP, las ovejas se examinaron diariamentepor ultrasonografía resgistrando el número,...
Palavras-chave: Aceite de soya; Amamantamiento; Ovejas de pelo; Desarrollo folicular; Postparto Soybean oil; Suckling; Hair sheep; Follicular development; Postpartum.
Ano: 2012 URL: http://hdl.handle.net/10521/868
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Efectos de la restricción del amamantamiento y el aceite de soya en el desarrollo folicular y retorno a actividad reproductiva postparto de ovejas de pelo Colegio de Postgraduados
Herrera Corredor, Camelia Alejandra.
Se realizaron tres experimentos para determinar el efecto de un suplemento con aceite de soya (AS) antes de la inseminación y en periodo postparto (PP), así como el amamantamiento, en el desarrollo folicular, tasa ovulatoria (TO) y eficiencia productiva de ovejas de pelo. En el experimento 1 se proporcionó un suplemento con AS o concentrado comercial (CC) a ovejas en condición corporal alta (CA) y baja (CB): CBAS, CBCC, CAAS y CACC por 14 días antes y 7 días después del empadre, en 2 épocas. En el experimento 2, el suplemento con AS ó CC se proporcionó a ovejas en amamantamiento restringído (AR) y continuo (AC), del día 0 al 32 PP: ACCC, ACAS, ARCC y ARAS. DEl día 8 al 32 PP, las ovejas se examinaron diariamentepor ultrasonografía resgistrando el número,...
Palavras-chave: Aceite de soya; Amamantamiento; Ovejas de pelo; Desarrollo folicular; Postparto Soybean oil; Suckling; Hair sheep; Follicular development; Postpartum.
Ano: 2012 URL: http://hdl.handle.net/10521/817
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Effects of quantitative feed restriction and sex on carcass traits, meat quality and meat lipid profile of Morada Nova lambs. Repositório Alice
ARAÚJO, T. L. A. C. de; PEREIRA, E. S.; MIZUBUTI, I. Y.; CAMPOS, A. C. N.; PEREIRA, M. W. F.; HEINZEN, E. L.; MAGALHAES, H. C. R.; BEZERRA, L. R.; SILVA, L. P. da; OLIVEIRA, R. L..
bitstream/item/171263/1/ART17097.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Restrição alimentar; Ácido graxo; Ovelha; Carne de carneiro; Semiárido; Restrição alimentar; Ácido graxo; Ovelha; Carne de carneiro; Semiárido; Dietary restriction; Fatty acid; Hair sheep; Lean meat; Semi-arid condiction.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1085691
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Influence of gender on carcass yield of twin lambs Blackbelly x Pelibuey at 56 days of age Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
García-Osorio,I. del C.; Oliva-Hernández,J.; Osorio-Arce,M.M.; Torres-Hernández,G.; Hinojosa-Cuéllar,J. A.; González-Garduño,R..
ABSTRACT The aim of this study was to determine the influence of gender on pre-weaning growth, yield and weight of primal cuts of the carcass of Blackbelly x Pelibuey lambs. 16 twin lambs were used. The lamb gender was the fixed factor. The variables evaluated were: body weight at birth and at weaning, average daily weight gain, weight and yield of carcass and primal cuts: neck, arm, thorax, abdomen and leg. Gender did not affect (P>0.05) body weight at birth. However, the pre-weaning average daily weight gain and body weight at weaning were affected (P<0.05) by the gender. Hot carcass yield and weight and primal cuts were not affected (P>0.05) by the gender of the lamb. Nevertheless, the area of the Longissimus dorsi muscle and cavity fat were...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Carcass composition; Ewe productivity; Growth; Hair sheep; Humid tropic.
Ano: 2016 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352016000401077
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Influencing Factors of Infestation of Endo and Ectoparasites on Hair Sheep in Tropical Ecuador JARTS
Suárez, Victor; Tawfik, Ezzat S..
120 hair sheep were tested for faecal, skin and blood parasites. After three parasitological studies in humid Sucumbíos, it was proved that the parasitic charge is influenced by different factors. In the case of air temperature and humidity there was no variation detected between the seasons, although the parasitical charge rose in the course of this study. With regard to parasitic charge some systematic differences were found between the farming systems. Prophylactic measures such as rotational grazing, guarantee the food alternatives in the case of grass shortage, the strategic treatment with de-wormers and removal of excrement and garbage were recommended.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Animal husbandry endoparasites; Ectoparasites; Hair sheep; Rotational grazing; Season; Farming system; Prophylactic measures; Ecuador.
Ano: 2003 URL: http://www.jarts.info/index.php/jarts/article/view/32
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La producción de ovinos pelibuey en agroecosistemas campesinos de la región de Libres, Puebla Colegio de Postgraduados
Hernández Loma, Raymundo.
Se realizó un estudio para analizar el sistema de producción de ovinos Pelibuey y determinar el crecimiento de corderos en el Valle de Puebla. El estudio comprendió dos etapas: En la primera, se realizó una encuesta directa con 80 productores y en la segunda, se evaluó el crecimiento de 140 corderos de los 15 días de nacidos a los 156 días de edad. Con la encuesta se registró información de los recursos utilizados en la producción de ovinos: mano de obra, áreas comunales de pastoreo, rastrojos de cultivos agrícolas, características del rebaño e insumos externos. Para el análisis de la información se utilizó el paquete estadístico SAS. Se estimaron los estadísticos descriptivos para todas las variables de las explotaciones y se clasificaron con técnicas...
Tipo: Tesis Palavras-chave: Ovinos de pelo; Crecimiento de corderos; Peso vivo; Análisis multivariado; Maestría; EDAR; Estrategías para el Desarrollo Agrícola Regional; Hair sheep; Lamb growth; Body weight; Multivariate analysis.
Ano: 2009 URL: http://hdl.handle.net/10521/1376
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Modelos de regressão aleatória na avaliação genética do crescimento de ovinos da raça Santa Inês. Repositório Alice
SARMENTO, J. L. R.; TORRES, R. de A.; LOBO, R. N. B.; ALBUQUERQUE, L. G. de; SOUSA, W. H. de; SOUSA, J. E. R. de.
Utilizaram-se 17.767 registros de peso de 4.210 cordeiros da raça Santa Inês com o objetivo de comparar modelos de regressão aleatória com diferentes estruturas para modelar a variância residual em estudos genéticos da curva de crescimento. Os efeitos fixos incluídos na análise foram: grupo contemporâneo e idade da ovelha no parto. As regressões fixas e aleatórias foram ajustadas por meio de polinômios de Legendre de ordens 4 e 3, respectivamente. A variância residual foi ajustada por meio de classes heterogêneas e por funções de variância empregando polinômios ordinários e de Legendre de ordens 2 a 8. O modelo considerando homogeneidade de variâncias residuais mostrou-se inadequado. De acordo com os critérios utilizados, a variância residual contendo sete...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Modelo animal; Valor genético; Herdabilidade; Ovino; Raça Santa Inês; Genética animal; Curva de crescimento; Parâmetro genético; Melhoramento genético animal; Hair sheep; Animal model; Breeding value; Genetic parameters; Heritability; Heterogeneity of variance; Brazil.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/888735
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Perfil de ácidos graxos na carne de cordeiros de quatro genótipos. Repositório Alice
LOBO, A. M. B. O.; GUIMARÃES, S. E. F.; LOBO, R. N. B.; BOMFIM, M. A. D.; FACO, O.; FERNANDES JÚNIOR, G. A..
Trinta e quatro cordeiros contemporâneos de quatro grupos genéticos, desmamados com idade média de 84 dias, foram utilizados neste estudo para avaliar o perfil de ácidos graxos no músculo Longissimus dorsi. A idade e o peso médio dos cordeiros ao abate foram 200,18 ± 7,54 dias e 20,62 ± 3,46 kg, respectivamente. As diferenças genéticas entre os grupos estudados foram responsáveis pelas diferenças em seus perfis de ácidos graxos. A raça Morada Nova (MO) apresentou os maiores valores de CLA, ácidos graxos poliinsaturados e P:S. Cordeiros MO e ½ Dorper x ½ MO (F1) apresentaram carne com maior proporção de ácidos graxos essenciais (EFA). O índice aterogênico e atividade relativa da enzima dessaturase foram semelhantes nos cordeiros F1, MO e Santa Inês. A raça...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: CLA; Índice aterogênico; Ovino; Qualidade da carne; Lipídio; Hair sheep; Meat quality; Lipids; Atherogenic index.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/916581
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