Sabiia Seb
PortuguêsEspañolEnglish
Embrapa
        Busca avançada

Botão Atualizar


Botão Atualizar

Ordenar por: RelevânciaAutorTítuloAnoImprime registros no formato resumido
Registros recuperados: 7
Primeira ... 1 ... Última
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Analyses microbiologiques et chimiques des produits de la pêche et de l'eau OceanDocs
Diouf, Sidiya.
Ce rapport porte principalement sur la microbiologie, la chaîne biochimie des aliments et des eaux au terme d'un stage d'un mois effectué au Laboratoire de Sécurité Alimentaire et d'Hygiène de l'Environnement (LSAHE) de l'Institut Pasteur de Dakar. Nous avons donné quelques notions générales sur: (1) les différents germes recherchés dans: - le poisson (frais ou transformé); germes capables d'altérer la qualité marchande du poisson (la flore totale à 30 ° C); - germes potentiellement pathogènes (ASR, Salmonellea, Staphylococcus); - germes témoins de contamination fécale (coliformes fécaux); - germes indicateurs technologiques (coliformes totaux entérobactéries). (2) l'eau et la glcae: - germes capables d'altérer la qualité marchande de l'eau (la flore...
Tipo: Report Palavras-chave: Microbiological analysis; Fish; Water analysis; Ice; Hygiene; Quality control; Fish; Ice; Microbiological analysis; Water analysis; Hygiene; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15903; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3782; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25302; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16064; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3739.
Ano: 2001 URL: http://hdl.handle.net/1834/4074
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Cambios en la composición de pequeños pescados pelágicos salados en salmuera durante su producción y almacenamiento OceanDocs
Bostock, T.; Camba, N..
Los cambios físicos, químicos y organolépticos en macarela (Scomber japonicus) y sardina (Sardinops sagax, Etrumeus teres) saladas durante el procesamiento y subsecuente almacenamiento en salmuera son descritos. Es evaluada además la calidad del producto desde el punto de vista microbiológico, así como también los efectos que se observan en el producto final cuando el artesano ecuatoriano usa materia prima de baja calidad. Los principales cambios que ocurren (enrojecimiento de la carne, desarrollo de olores a frutas, el aumento de las bases volátiles totales y de proteínas solubles y posiblemente histamina parecen estar relacionadas más con la autólisis que con el desarrollo microbiológico). La maduración o ”deterioración” (en términos del paladar...
Tipo: Journal Contribution Palavras-chave: Processing fishery products; Storage effects; Chemical composition; Physical properties; Organoleptic properties; Microbiological analysis; Cured products; Chemical composition; Physical properties; Organoleptic properties; Microbiological analysis; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1794; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_13328; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5399; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25302.
Ano: 1986 URL: http://hdl.handle.net/1834/3153
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Estudio comparativo de la calidad del agua en el área marino costera de Bahía Academia, Caleta Aeolian y Puerto Villamil - Islas Galápagos - junio-julio 2007 OceanDocs
Palacios, C.; Burgos, L..
Se analiza los datos tomados en el área marino costera de tres importantes islas de Galápagos como son: Bahía Academia-Santa Cruz, Caleta Aeolian-Baltra y Puerto Villamil-Isabela, durante los meses de junio y julio del 2007, considerando la distribución superficial de los parámetros físicos, químicos en cada una de las áreas. Se efectúa el análisis comparativo de las concentraciones promedios y la calidad microbiológica con los límites permisibles establecidos en la Legislación Secundaria Ambiental, concluyendo en general, que la calidad del agua está acorde con la vida marina, pero que a pesar de no presentar mayores problemas de contaminación, existen área muy puntuales que ameritan mayor cuidado y seguimiento para preservar y conservar estas islas que...
Tipo: Journal Contribution Palavras-chave: Water quality; Microbiological analysis; Physical properties; Data processing; Water quality; Microbiological analysis; Physical properties; Data processing; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16061; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25302; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_13328; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10289.
Ano: 2009 URL: http://hdl.handle.net/1834/3369
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Estudios de enterobacterias en las inmediaciones de Punta Fort William, Isla Greenwich OceanDocs
Helguero, C.; Valencia T., M..
Se presenta un estudio microbiológico de las aguas de Ensenada Guayaquil y Bahía Chile, con el propósito de determinar presencia de enterobacterias en las mismas; se detectó la existencia de tres grupos: Escherichiae, Yersinieae y Klebsielleae. Se estima que eventualmente dicha presencia es ocasionada por la presencia de la actividad humana en el área y por el aporte de los excrementos de las aves transportadas en aguas provenientes de deshielos en el verano.
Tipo: Journal Contribution Palavras-chave: Microbiological analysis; Microorganisms; Polar waters; Microbiological analysis; Microorganisms; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25302; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4807.
Ano: 1993 URL: http://hdl.handle.net/1834/3808
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Estudios químicos y bacteriológicos del río Baradero (Argentina): calidad sanitaria del agua y aptitud de los peces para consumo humano OceanDocs
Costagliola, M.; Seigneur, G.N.; Jurquiza, V..
As a result of an agreement signed by the Municipal Government of Baradero Buenos Aires Province, Argentina and the INIDEP, the sanitary quality of the Baradero River waters was studied and fish safety assessed. Results of five field surveys carried out between 1993 and 1997 are studied. Organochlorine and organophosphorate pesticide residues, as well as traces of heavy metals were analyzed in 49 fish specimens and aerobic heterotrophic bacteria (AHB), total coliform bacteria (TC) and fecal coliform bacteria (FC) were counted out in 7 sampling stations placed on the coast and the riverbed. Alpha Hexachlorohexane, gamma Hexachlorohexane, beta Hexachlorohexane, Aldrin, Heptachlor epoxide, pp'DDE and Dieldrin were detected in fish tissues. The values of AHB...
Tipo: Journal Contribution Palavras-chave: Freshwater pollution; Pollution surveys; Chemical analysis; Water analysis; Microbiological analysis; Pesticides; Public health; Pathogenic bacteria; Pesticides; Public health; Water analysis; Microbiological analysis; Pathogenic bacteria; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5739; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6349; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16064; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25302; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_34317.
Ano: 2003 URL: http://hdl.handle.net/1834/2417
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Estudiosd bacteriológicos en la Ciénaga Grande de Santa Marta, Colombia OceanDocs
Jeske, R..
Mientras predominan las aguas salobres en la Ciénaga Grande se destacan las formas bacterianas halófilas. Durante la época de lluvias (invierno, disminuye la salinidad, sin embargo las formas halófilas aumentan en número. La reproducción de bacterias de agua dulce se inicia sólo cuando la salinidad llega bajo un valor de un 10°/o/o. Estas alcanzan su valor máximo temporáneo en salinidades de un 3°/o/o. Al mismo tiempo disminuyen las formas halófilas. Observaciones sobre contaminación fecal se realizaron en las aguas de la Ciénaga. Como indicador se utilizó Escherichia coli. En las inmediaciones de los pueblos de pescadores es posible detectar cierta contaminación. En cambio, en el resto de la Ciénaga, en contados casos se observa E. coli. La presencia de...
Tipo: Journal Contribution Palavras-chave: Coastal lagoons; Estuaries; Microbiological analysis; Microbial contamination; Estuaries; Microbial contamination; Coastal lagoons; Microbiological analysis; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2673; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37547; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1697; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25302.
Ano: 1976 URL: http://hdl.handle.net/1834/3322
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Variabilidad hidroclimática en el Golfo de Batabanó, Cuba OceanDocs
Piñeiro, R.; Cobas, S.; Fernández, L..
An study of hydroclimate variability in the region of the gulf of Batabanó analyzing the water and air monthly temperatures series from 1982 to 2008 was carried out. The correlation between both variables were r = 0,87 and was obtained an equation that allow to reconstruct the water temperature series from 2003 until 2008.The water temperature average was 27,60 ºC, with standard deviations of 1,496. In the anomalies fluctuations are observed warm and cold periods. The maximum positive anomalies appear in 1997-1998 and 2002-2003. In the transformed series of the annual water temperature average, a tendency to the temperature increase at the end of the 1990´s is obtained, until the 2008. The transformed series of the air temperature average had warming and...
Tipo: Preprint Palavras-chave: Rivers; Microbiological analysis; Rivers; Microbiological analysis; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6617; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25302.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/1834/3526
Registros recuperados: 7
Primeira ... 1 ... Última
 

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa
Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610
Política de Privacidade
Área restrita

Embrapa
Parque Estação Biológica - PqEB s/n°
Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901
Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco

Valid HTML 4.01 Transitional