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Créer un label méditerranéen pour les produits agroalimentaires d’origine : quelques justifications théoriques et empiriques Inra
Rastoin, J.L..
Cet article traite de l’intérêt stratégique de créer un label méditerranéen pour les produits alimentaires bénéficiant d’une appellation d’origine dans les pays de la zone. Après avoir montré l’importance et les atouts de ce type de produit dans le contexte de la dynamique de globalisation du système alimentaire mondial, l’auteur suggère les contours et le contenu d’un dispositif multilatéral apte à développer un tel label qui pourrait prendre la forme d’une marque collective.
Tipo: Conference Paper Palavras-chave: STRATEGIE D'ACTEURS; SYSTEME ALIMENTAIRE; LABEL; INDICATION GEOGRAPHIQUE.
Ano: 2009 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2010f58a660&uri=/notices/prodinra1/2010/04/
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Fair trade labeling: inside or outside supermarkets? Inra
Poret, S.; Chambolle, C..
Cet article se concentre sur l'avenir de concept du commerce équitable. Les auteurs proposent un modèle simple pour fournir quelques arguments théoriques au débat sur la distribution des produits labéllisés équitables dans les grandes et moyennes surfaces (GMS). L'hypothèse principale du modèle est liée à la constatation du fait que certains consommateurs sont disposés à payer un prix supérieur pour les produits du commerce équitable. Ils mettent en évidence le fait que la variable clef pour un détaillant n'est pas le pourcentage des consommateurs disposés à acheter un produit équitable mais combien les consommateurs qui aiment ce type de produits sont disposés à payer pour en avoir. Ils montrent également que le surplus des consommateurs augmente avec la...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: COMMERCE EQUITABLE; LABEL; GRANDE DISTRIBUTION; PRODUCTEUR; DISTRIBUTEUR; CONSENTEMENT A PAYER; DISCRIMINATION EN PRIX DU SECOND DEGRE SECOND DEGRE PRICE DISCRIMINATION.
Ano: 2007 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD200880020918&uri=/notices/prodinra1/2008/04/
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GM/non GM coexistence and admixture monitoring in chains Inra
Hammoudi, A.; Nguyen, H.H.. (Présentateur); Soler, L.G.; AFSE, Association Française de Science Economique (FRA).
In this paper we develop a framework of analysis for the main economic issues that arise in the pursuit of system of labelling for GM and non-GM products under the introduction of GM products. This model represents a vertical relationship with three stages in the supply chain: manufacturer, retailer and final consumers. Co-mingling may occur between non-GM and GM products: contaminated non-GM products may be sold on the final market. To avoid this, the retailer induces his supplier to make tests before the sale. The retailer accepts lots if the GM content is under the public labelling threshold. Above the threshold, lots are sold by the manufacturer on a GM market. Public regulation takes the form of the purity threshold or labelling threshold. The impact...
Tipo: Meeting Paper Palavras-chave: LABEL; RELATION VERTICALE; TRACABILITE; POLITIQUE PUBLIQUE; POLITIQUE PRIVEE GENETICALLY MODIFIED PRODUCT; VERTICAL RELATIONSHIP; THRESHOLD LABELING; ADMIXTURE RISKS; FOOD CHAINS.
Ano: 2008 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2008e1eef1c6&uri=/notices/prodinra1/2008/10/
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La place des signes officiels et des marques chez les petites coopératives agricoles Inra
Magrini, M.B.; Fares, M..
Tipo: Report Palavras-chave: COOPERATIVE AGRICOLE; SIGNE OFFICIEL; MARQUE; AOC; LABEL; APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE; AB; AGRICULTURE BIOLOGIQUE; ANALYSE ECONOMETRIQUE.
Ano: 2011 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD20111bf038f5&uri=/notices/prodinra1/2011/05/
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Le commerce équitable, instrument de régulation privée des échanges et de la création de valeurs ? Inra
Rastoin, J.L..
L’objet de cette communication est de présenter le système de signalisation des produits équitables et de certification des entreprises et des organisations les fabriquant et les distribuant, puis de montrer que ce système, entièrement sous contrôle privé, constitue un instrument apparemment efficace de régulation des marchés et donc – en principe – des revenus des petits producteurs. l'auteur conclut en élargissant le débat à la question de l’équité qui renvoie à différentes conceptions de la justice.
Tipo: Meeting Paper Palavras-chave: COMMERCE EQUITABLE; CREATION DE VALEUR; HISTORIQUE; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; LABEL.
Ano: 2008 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2009d45b64eb&uri=/notices/prodinra1/2009/02/
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Les signes officiels de qualité et d'origine européens : quelle insertion dans une économie globalisée ? Inra
Sylvander, B.; Lagrange, L.; Monticelli, C..
Cet article analyse les conditions théoriques et politiques d'une meilleure insertion des signes d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO) dans le contexte d'une économie globalisée. La première partie présente en bref état des lieux institutionnel et économique de ces filières en France et dans l'UE. La deuxième partie explique la controverse sur ces signes qui oppose l'UE aux USA et aux pays du groupe de Cairns. La troisième partie développe deux conditions théoriques et politiques, qui faciliteraient la reconnaissance et l'acceptation de ces protections: mieux asseoir et expliciter leur légitimité, sur la base d'une réponse aux critiques qui leur sont adressées; améliorer leur crédibilité par une meilleure gouvernance des procédures et des...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: ECONOMIE AGROALIMENTAIRE; QUALITE; LABEL ROUGE; AOC; APPELATION D'ORIGINE CONTROLEE; CERTIFICATION DE CONFORMITE PRODUIT; CCP; OMC; ORGANISATION MONDIALE DU COMMERCE; IGP; INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE; AOP; APPELATION D'ORIGINE PROTEGEE; AB; AGRICULTURE BIOLOGIQUE; ATTESTATION DE SPECIFICITE ; GLOBALISATION DU MARCHE; LABEL; LABELISATION; AGROALIMENTATION; SIQO; INAO; PRODUCTEUR; POLITIQUE RURALE; RESSOURCE BIOLOGIQUE; MODE DE PRODUCTION.
Ano: 2007 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD20096154b788&uri=/notices/prodinra1/2010/06/
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