Sabiia Seb
PortuguêsEspañolEnglish
Embrapa
        Busca avançada

Botão Atualizar


Botão Atualizar

Ordenar por: 

RelevânciaAutorTítuloAnoImprime registros no formato resumido
Registros recuperados: 6
Primeira ... 1 ... Última
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Characterization of bacteriocin production, safety and technological potential of two Enterococcus faecium stains isolated from Brazilian Artisanal Cheeses. Repositório Alice
SANTOS, K. M. O. dos; VIEIRA, A. D. S.; OLIVEIRA, J. da; ROCHA, C. R. C.; LOPES, A. C. S.; BRUNO, L. M.; BORGES, M. de F.; FRANCO, B. D. G. M.; TODOROV, S..
Tipo: Anais e Proceedings de eventos Palavras-chave: Produção artesanal; Queijo artesanal; Anti-Listeriamonocytogenes activity; Bacteriocin-like substance; Bactérias láticas; Cheese.; Bacteriocin; Tecnologia de alimento; Coalho; Enterococcus faecalis; Enterococcus faecium; Lactic acid bacteria..
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/977456
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Fermentation profile, microbial populations, taxonomic diversity and aerobic stability of total mixed ration silages based on Cactus and Gliricidia. Repositório Alice
SANTOS, F. N. S.; SANTOS, E. M.; OLIVEIRA, J. S.; MEDEIROS, G. R.; ZANINE, A. M.; ARAUJO, G. G. L. de; PERAZZO, A. F.; LEMOS, M. L. P.; PEREIRA, D. M.; CRUZ, G. F. L.; PAULINO, R. S.; OLIVEIRA, C. J. B..
The aim of this study was to investigate the effects of Cactus (Opuntia spp) levels in total mixed ration silages based on Cactus and Gliricidia (Gliricidia sepium (Jacq.) Steud) on the fermentation profile, microbial populations, aerobic stability and taxonomic diversity. The completely randomized design was used in a 4 × 4 factorial design with four replications, being four rations with different levels of Cactus (15, 30, 45, 60% based on the dry matter) and four opening periods (0, 15, 30 and 60 days of fermentation). An interaction effect (P < 0.050) was observed among the diets and opening times for mould and yeast populations. An interaction effect for the levels of acetic acid was observed, where the diets 15, 30, 45 and 60% showed higher values...
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Estabilidade aeróbica; Silagens de ração mista; Diversidade taxonômica.; Cactus Ficus Indica; Gliricidia; Silagem; Ruminante.; Fermentação Aeróbica; Sistema de Alimentação; Alimentação Na Seca; Gliricidia sepium; Lactic acid bacteria.; Small ruminants; Lactic acid; Ruminant nutrition.
Ano: 2020 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1130072
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Genes encoding for intestinal mucus adhesion factors in lactobacillus mucosae strains isolated from brazilian goat milk. Repositório Alice
MORAES, G. M. D. de; ABREU, L. R. de; EGITO, A. S. do; TODOROV, S.; SANTOS, K. M. O. dos.
Molecular biology can be outstanding tool in the selection of probiotic candidates, based on the detection of genetic factors related to the beneficial properties of studied lactic acid bacteria (LAB). Surface proteins with mucus-binding capacity mediate the adherence of LAB to the intestine and are desirable feature for probiotic bacteria, as they can increase persistence and ability of LAB to colonize the intestine. In order to investigate mucus adhesion properties, the presence of genes encoding for adhesion proteins were investigated in three Lactobacillus mucosae strains isolated from goat milk.
Tipo: Separatas Palavras-chave: Gastro-intestinal tract; Probiotic potential.; Lactic acid bacteria..
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1057814
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Identificação e caracterização do potencial probiótico de bactérias isoladas do leite e queijo caprino. Repositório Alice
ABREU, L. R. DE.
Abstract: A busca por novas bactérias com propriedades funcionais tem sido foco de intensa pesquisa nas últimas décadas. Diversas espécies do gênero Lactobacillus já são conhecidas como probióticas e são adicionadas em alimentos. Para uma cultura bactériana ser selecionada como probiótica é preciso apresentar determinadas características, como a capacidade de sobreviver às condições gastrointestinais e ser livre de patogenicidade. O objetivo desse estudo foi isolar, selecionar e identificar cepas de lactobacilos a partir de leite e queijo de cabra, e avaliar seu potencial probiótico e sua inocuidade através da identificação de genes relacionados às características benéficas e de riscos para o consumo humano, verificando sua expressão in vitro. Foram...
Tipo: Teses Palavras-chave: Probiótico; Alimentos funcionais; Bactérias ácido láticas; In vitro expression; Virulência; Food technolog.; Caprino; Leite de cabra; Queijo; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento.; Probiotics; Genes; Goat milk; Lactobacillus; Lactic acid bacteria..
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1074920
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Lactic acid bacteria ability to degrade the pesticide chlorpyrifos. Repositório Alice
PINTO, G. D. A; KOBLITZ, M. G. B.; CASTRO, I. M. de; MIGUEL, M. A. L..
SLACA, 12. De 4 a 7 de Novembro de 2017.
Tipo: Separatas Palavras-chave: Pesticide.; Pesticides; Bioremediation; Lactic acid bacteria..
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1084475
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Queijos caprinos elaborados com cultura láctica termofílica. Infoteca-e
LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D..
O objetivo do presente trabalho foi desenvolver, em escala laboratorial, um processo tecnológico adequado à utilização da cultura láctica termofílica, na elaboração de um novo tipo de queijo caprino.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Bacteria termofilica; Produto lácteo; Bactéria lática; Milk products.; Tecnologia de alimento; Produto derivado do leite; Caprino; Leite de cabra; Queijo; Processamento; Food technology; Goat cheese; Goat milk; Food processing; Lactic acid bacteria..
Ano: 2016 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055791
Registros recuperados: 6
Primeira ... 1 ... Última
 

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa
Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610
Política de Privacidade
Área restrita

Embrapa
Parque Estação Biológica - PqEB s/n°
Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901
Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco

Valid HTML 4.01 Transitional