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Flach,Juliana; Grzybowski,Valeska; Toniazzo,Geciane; Corção,Gertrudes. |
Biofilms in milk cooling tanks compromise product quality even on farms. Due to the lack of studies of this topic, this study evaluated the microbiological conditions of raw milk cooling tanks on farms and characterized the microorganisms isolated from these tanks. Samples were wiped off with sterile swabs from seven milk cooling tanks in three different points in each tank. Mesophiles and psychrotrophic counts were performed in all samples. The isolation of Pseudomonas spp., Bacillus cereus and atypical colonies formed on selective media were also performed, totalizing 297 isolates. All isolates were tested for protease and lipase production and biofilm formation. Of the total isolates, 62.9% produced protease, 55.9% produced lipase, and 50.2% produced... |
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Psychrotrophic bacteria; Cleaning process; Lipase; Protease. |
Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612014000300020 |
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Loss-Morais,Guilherme; Turchetto-Zolet,Andreia Carina; Etges,Matheus; Cagliari,Alexandro; Körbes,Ana Paula; Maraschin,Felipe dos Santos; Margis-Pinheiro,Márcia; Margis,Rogério. |
Ribosome-inactivating proteins (RIPs) are enzymes that inhibit protein synthesis after depurination of a specific adenine in rRNA. The RIP family members are classified as type I RIPs that contain an RNA-N-glycosidase domain and type II RIPs that contain a lectin domain (B chain) in addition to the glycosidase domain (A chain). In this work, we identified 30 new plant RIPs and characterized 18 Ricinus communis RIPs. Phylogenetic and functional divergence analyses indicated that the emergence of type I and II RIPs probably occurred before the monocot/eudicot split. We also report the expression profiles of 18 castor bean genes, including those for ricin and agglutinin, in five seed stages as assessed by quantitative PCR. Ricin and agglutinin were the most... |
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Agglutinin; Evolution; Lipase; Ricinus communis; Ricin; RIPs. |
Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-47572013000100011 |
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Gandra,Kelly Moreira; Del Bianchi,Michelle; Godoy,Vanessa Padovani; Queiroz,Fernanda Paula Collares; Steel,Caroline Joy. |
Neste trabalho, estudou-se a aplicação da enzima lipase e do emulsificante monoglicerídeo em pão de forma enriquecido com fibras, com o objetivo de verificar a possibilidade de substituição do emulsificante pela enzima. Inicialmente, foi realizada a caracterização das matérias-primas principais (farinha e farelo de trigo). Os pães de forma foram elaborados pelo método de massa direta. Foi utilizado um planejamento experimental do tipo composto central rotacional com duas variáveis independentes: i) dosagem de lipase; e ii) dosagem de monoglicerídeo e, paralelamente, realizou-se um teste controle (sem adição de lipase e monoglicerídeo) para comparação. As variáveis dependentes foram as características de qualidade dos pães: i) volume específico; ii)... |
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Pão de forma; Lipase; Monoglicerídeo; Fibras. |
Ano: 2008 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000100027 |
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Penha,Edmar das Mercês; Viana,Ludmila de Araújo Nunes; Gottschalk,Leda Maria Fortes; Terzi,Selma da Costa; Souza,Erika Fraga de; Freitas,Sidinéa Cordeiro de; Santos,Juliana de Oliveira; Salum,Thaís Fabiana Chan. |
RESUMO: Neste trabalho, foi avaliado o desempenho de duas linhagens de Aspergillus niger (mutante 11T53A14 e selvagem C) previamente selecionadas como promissoras para a produção de lipases, utilizando meios de cultivo formulados a partir da torta de dendê (palmiste) e da borra alcalina do refino do óleo de dendê (borra de dendê), resíduos provenientes da agroindústria do óleo de dendê (palma) por fermentação em estado sólido (FES). Os experimentos de produção da enzima em FES foram conduzidos em colunas aeradas, incubadas em banho-maria a 32ºC com entrada controlada de ar não umedecido de 1,0vvm. Os melhores resultados foram obtidos com a cepa mutante A. niger 11T53A14 em meio contendo torta de dendê umedecida com solução sulfato de amônio (1,2%) e com a... |
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Lipase; Resíduo agroindustrial; Aspergillus niger. |
Ano: 2016 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782016000400755 |
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SIMÃO,ANDERSON A.; MARQUES,TAMARA R.; MARCUSSI,SILVANA; CORRÊA,ANGELITA D.. |
ABSTRACT Leaves of Psidium guajava L. (guava) have been widely used in the popular way for prevention and treatment of various diseases. Thus, the objective of this study was to evaluate the inhibitory potential of leaves aqueous extract from three cultivars of P. guajava (Pedro Sato, Paluma and Século XXI) on α-amylase, α-glycosidase, lipase, and trypsin enzymes, in the presence or not of simulated gastric fluid and to determine the content of phenolic compounds by high performance liquid chromatography. All cultivars presented the same composition in phenolic compounds, but in different proportions. The compounds identified are gallic acid, epigallocatechin gallate, syringic acid, o-coumaric acid, resveratrol, quercetin, and catechin (which was the major... |
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Medicinal plants; Obesity; Α-amylase; Α-glycosidase; Lipase; Trypsin. |
Ano: 2017 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-37652017000502155 |
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Oliveira,Arlem Nascimento de; Oliveira,Luiz Antonio de; Andrade,Jerusa Souza; Chagas Júnior,Aloisio Freitas. |
A importância das bactérias conhecidas como rizóbia no estabelecimento de leguminosas tem sido amplamente reconhecida. Porém, poucas são as informações referentes ao perfil enzimático dessas bactérias benéficas. O estudo objetivou investigar a influência do pH do meio sólido sobre a atividade enzimática de rizóbios nativos da Amazônia Central. Essa triagem constitui o primeiro passo no processo de seleção de microorganismos benéficos, como produtores de enzimas de aplicação biotecnológica. Nesse estudo, 64 isolados de rizóbia foram testados para a produção extracelular de amilase, lipase, pectinase e protease, em meio YMA modificado. Excetuando a atividade pectinolítica, todas as outras enzimas (amilase, lipase e protease) foram detectadas nos isolados... |
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Amilase; Lipase; Pectinase; Protease; Feijão caupi; Soja. |
Ano: 2006 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612006000100032 |
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Santos,M.V.; Oliveira,C.A.F.; Augusto,L.F.B.; Aquino,A.A.. |
Estimou-se a origem da atividade lipolítica do leite com contagens de células somáticas (CCS) ajustadas para diferentes níveis. A partir de lotes de leite cru com baixa (100.000 cel/ml) e alta (1.000.000 cel/ml) CCS, formaram-se três tratamentos: A) leite com baixa CCS; B) leite com alta CCS; C) leite originalmente com baixa CCS e com adição de células somáticas. O leite foi submetido à pasteurização e armazenado por 21 dias sob refrigeração a 6ºC. Durante o período de armazenamento, foram coletadas amostras nos dias 1, 7, 14 e 21 para avaliação da concentração de ácidos graxos livres (AGL). Não foi observado efeito de tratamento sobre a concentração de AGL, durante todo o período de armazenamento e nem em cada dia de coleta isoladamente, cujas médias de... |
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Leite; Células somáticas; Atividade enzimática; Lipase. |
Ano: 2007 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352007000400002 |
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Iqbal,Syeda Abeer; Rehman,Abdul. |
ABSTRACTA lipase producing bacterium was isolated from oil contaminated effluents of various industries from Sheikhupura Road, Pakistan, and, on the basis of biochemical and 16S rRNA ribotyping, was identified asBacillus subtilis. The optimum temperature and pH for the growth of the culture were 37ºC and 7.0, respectively.B. subtilis I-4 had a lag phase of 4 h in LB medium while this phase prolonged to 6 h in oil containing medium. The optimum temperature and pH for the enzyme activity were 50ºC and 7.0, respectively. Maximum lipase activity was found in the presence of Ca ions. Olive oil and Tween 80 induced lipase gene in the bacterium while concentration of oil greater than 2% retarded the growth of the organism. In addition to lipaseB. subtilis I-4... |
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Bacillus subtilisI-4; Lipase; Alkane hydroxylase. |
Ano: 2015 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132015000500789 |
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Michelotti,Bruna Tomazetti; Mori,Natacha Cossettin; Magnotti,Caio Cesar Franca; Heinzmann,Berta Maria; Almeida,Ana Paula Gottlieb; Cerqueira,Vinicius Ronzani; Baldisserotto,Bernardo. |
ABSTRACT: Essential oils of plants whose main compound is citral showed beneficial effects when added to fish feed. The objective of the present study was to evaluate the dietary effect of the addition of citral on zootechnical parameters and digestive enzyme activities of Centropomus undecimalis. Juveniles were fed for 45 days with diets containing different amounts of citral (0.0 - control, 0.5, 1.0, and 2.0 mL per kg of diet). The water quality parameters were kept stable during the experiment and no mortality was observed. At the end of the experimental period, the treatment 0.5 mL citral per kg of diet had the lowest weight gain and specific growth rate, and the highest feed conversion, while the same parameters did not differ between the other... |
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Centropomus undecimalis; Amylase; Pepsin; Lipase; Growth; Marine fish farming. |
Ano: 2020 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782020000400651 |
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Almeida,Ana Paula Gottlieb; Zardo,Everton Luis; Toni,Candida; Behr,Everton Rodolfo; Silva,Leila Picolli da; Vieira,João Paes; Loro,Vania Lúcia; Baldisserotto,Bernardo. |
ABSTRACT The aim of this study was to determine the composition of gastrointestinal content and protease and lipase activities in summer and winter as well as to evaluate the relationship between digestive enzyme activity and centesimal composition of gastrointestinal content and feeding habits of two omnivorous species, Rhamdia quelen (Quoy & Gaimard, 1824) and Pimelodus maculatus (LaCèpede, 1803), and of two detritivorous species, Loricariichthys anus (Valenciennes, 1835) and Hypostomus commersoni (Valenciennes, 1836). The activities of pepsin, trypsin, chymotrypsin, and lipase, and the levels of proteins and lipids in the gastrointestinal tract, were evaluated. The enzyme activities were not related to the centesimal composition of gastrointestinal... |
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Chymotrypsin; Fish; Lipase; Pepsin; Trypsin. |
Ano: 2018 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1984-46702018000100322 |
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Garcia,Elis Regina de Moraes; Murakami,Alice Eiko; Branco,Antonio Ferriani; Furlan,Antonio Claudio; Moreira,Ivan. |
Três experimentos foram realizados com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação enzimática em rações à base de milho e soja sobre o desempenho (Experimento 1), a digestibilidade de nutrientes (Experimento 2) e o desempenho e o fluxo de nutrientes na digesta ileal (Experimento 3) em frangos de corte. No Experimento 1, para o cálculo das rações experimentais, a composição química do farelo de soja (FS) e da soja integral extrusada (SIE) foi superestimada em 7% para os valores de EM e PB e 5% para Met, Met+Cis e Lis (Trat. C, D e E) e 9% para EM, 7% para PB e 5% para Met, Met+Cis e Lis (Trat. F, G e H), quando houve a adição de enzimas (Allzyme Vegpro<FONT FACE=Symbol>â</FONT> e Allzyme Lipase<FONT FACE=Symbol>â</FONT>).... |
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Complexo multienzimático; Farelo de soja; Frango de corte; Lipase; Soja integral extrusada. |
Ano: 2000 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000500020 |
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Cançado,S.V.; Baião,N.C.. |
Os objetivos deste trabalho foram determinar o efeito de três períodos de jejum (zero, 24 e 48 horas) entre o nascimento e o alojamento de pintos e da adição de óleo à ração sobre o crescimento alométrico dos órgãos digestivos e estudar a atividade da lipase no pâncreas e intestino delgado. Foram utilizados 720 pintos de corte machos, criados de um a 15 dias de alojamento. As avaliações do crescimento dos órgãos digestivos foram feitas nos dias zero, três, seis, nove, 12 e 15 de idade. As avaliações da concentração de lipase no pâncreas foram feitas nos dias zero, três, seis, nove, 12 e 15, e no intestino delgado nos dias zero, três e seis. O delineamento experimental foi em arranjo fatorial 3 x 2 (três períodos de jejum e dois tipos de ração). O... |
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Pintos de corte; Trato gastrintestinal; Lipase; Jejum. |
Ano: 2002 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352002000600011 |
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Movagharnejad,M; Kazemi-Fard,M; Rezaei,M; Teimuri-Yansari,A. |
ABSTRACT This experiment aimed to evaluate the impacts of dietary lysophospholipid (LPL) and lipase enzyme complementation based on low-energy diets on growth performance, intestinal morphology, blood metabolites, immune response, and carcass traits in broiler chickens. Two hundreds broiler chicks were assigned to a completely randomized design with five treatments and four replications with ten one-day old chicks. The five treatments were: positive control (PC) without LPL supplementation and adequate in all nutrients, negative control (NC) without LPL the reduced 150 kcal/kg of metabolizable energy, NC+ 0.15% LPL (LPL15), NC+ lipase (NCL), NC+ 0.15% LPL+ lipase (NCLL). Feeding LPL improved body weight gain and feed conversion ratio (FCR). In contrast,... |
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Broiler Chicken; Lipase; Metabolizable Energy; Growth Performance; Intestinal Morphology. |
Ano: 2020 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-635X2020000200316 |
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Katoch,Meenu; Salgotra,Aseem; Singh,Gurpreet. |
This study aimed to screen the endophytic fungal species of ethano-medicinal plant Bacopa monnieri (L.) Pennell for their ability to produce antimicrobial substances against Bacillus subtilis, Pseudomonas aeroginosa, Salmonella typhimurium, Escherichia coli, Klebsiella pneumonia, Staphylococcus aureus, and Candida albicans. Endophytes were also screened for their ability to produce amylase, cellulase, protease and lipase to evaluate their ecological role within the host plant. Twenty-six endophytes were isolated and seventeen were identified. All the isolated endophytes exhibited amylolytic activity. Lipolytic, cellulolytic, proteolytic activity was shown by 98, 28 and 31% isolates, respectively. Similarly, all the endophytes (100%) exhibited significant... |
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Bacopa monnieri; Antimicrobial; ITS 5.8S rDNA; Lipase; Amylase; Endophyte. |
Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132014000500714 |
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