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A matrinxã como alternativa para enlatamento: avaliação da aceitação e da intenção de compra. Infoteca-e
SANTOS, V. R. V. dos; FREITAS, D. de G. C.; CHICRALA, P. C. M. S.; SOUSA, D. N. de; FURTADO, A. A. L.; LUIZ, D. de B..
Introdução. Obtenção dos peixes, enlatamento e análise sensorial. Dados socioeconômicos dos avaliadores, aceitação global e intenção de compra. Conclusão. Referências. Apêndice 1. Apêndice 2.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Peixe; Embalagem; Processamento; Consumo; Matrinxã; Brycon.
Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1023015
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A matrinxã como alternativa para enlatamento: avaliação da aceitação e da intenção de compra. Infoteca-e
SANTOS, V. R. V. dos; FREITAS, D. de G. C.; CHICRALA, P. C. M. S.; SOUSA, D. N. de; FURTADO, A. A. L.; LUIZ, D. de B..
Introdução. Obtenção dos peixes, enlatamento e análise sensorial. Dados socioeconômicos dos avaliadores, aceitação global e intenção de compra. Conclusão. Referências. Apêndice 1. Apêndice 2.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Brycon; Consumo; Embalagem; Matrinxã; Peixe; Processamento.
Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1023138
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Acute toxicity of nitrite to matrinxã, Brycon cephalus (Günther, 1869), (Teleostei-Characidae) Ciência Rural
Avilez,Ive Marchioni; Aguiar,Lucia Helena de; Altran,Alexandre Eneas; Moraes,Gilberto.
Nitrite leads to many physiological and hematological disturbances followed by lethality. This work reports the lethal concentration of nitrite to juvenile matrinxã. Experiments were done at 24ºC, pH 6.7-7.0 under natural photoperiod. Fish were exposed to 0.2- 0.5- 1.0 and 2.0mg L-1 of nitrite N-NO2 for 96h. The 96-h LC50 of nitrite-N was calculated by the trimmed Spearman-Karber method (0.86±0.05mg L-1; 0.57-1.30 to 95%CI) and it was concluded that matrinxã is very sensitive to environmental nitrite. Therefore, care must be taken to prevent accumulation of nitrite in intensive culture systems of matrinxã.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: LC50; Nitrite; Matrinxã; Brycon cephalus; Toxicity.
Ano: 2004 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000600013
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Assessment of mercury contamination in Brycon falcatus (Characiformes: Bryconidae) and human health risk by consumption of this fish from the Teles Pires River, Southern Amazonia Neotropical Ichthyology
Matos,Liliane S. de; Silva,João Otávio S.; Kasper,Daniele; Carvalho,Lucélia N..
ABSTRACT Brycon falcatus is one of the most highly consumed species of fish within the region in the Teles Pires basin, and has great commercial importance in sport and professional artisanal fishing. The objective of this study was to analyze the presence and concentration of total mercury (THg) in the muscle, liver and gills of B. falcatus, and calculate the risk to human health of THg contamination from ingestion of the fish. THg concentrations were similar in the liver (0.076 mg kg-1) and muscle (0.052 mg kg-1), and higher than in the gills (0.009 mg kg-1). The levels of HgT present in B. falcatus tissues did not influence weight gain and nutritional status. Based on the condition factor, weight and length ratio and hepatosomatic index, it seems that...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Condition factor; Hepatosomatic index; Matrinxã; Tapajós basin; Weight-length relationship.
Ano: 2018 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1679-62252018000100203
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Avaliação da atividade antiHelmíntica do óleo essencial de alfavaca-cravo (Ocimum gratissimum) para matrinxã (Brycon amazonicus). Repositório Alice
GARCIA, D. B.; BOIJINK, C. de L.; BATISTA, E. T.; INOUE, L. A. K. A.; CHAVES, F. C. M..
Este trabalho avaliou o uso do óleo de alfavaca-cravo no controle de monogenoides - parasitas de brânquias de matrinxã (Brycon amazonicus).
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Piscicultura; Produtos naturais; Parasita; Peixes; Brânquias; Matrinxã.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/999675
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Avaliação de níveis protéicos para a nutrição de juvenis de matrinxã (Brycon cephalus). Repositório Alice
IZEL, A. C. U.; PEREIRA-FILHO, M.; MELO, L. A. da S.; MACEDO, J. L. V. de.
A divergência existente nas informações sobre os níveis de proteína bruta em rações para matrinxã, evidencia a necessidade de pesquisas que visem gerar conhecimentos sobre as necessidades protéicas de juvenis da espécie, objetivo de estudo desse trabalho.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Brycon cephalus; Matrinxã; Peixe de água doce; Nutrição animal; Brasil.
Ano: 2004 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/674259
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Avaliação sensorial de matrinxã (Brycon amazonicus) enlatada com cobertura de óleo vegetal. Repositório Alice
SILVA, C. D. M.; PIRES, C. R. F.; SOUSA, D. N.; CHICRALA, P. C. M. S.; SANTOS, V. R. V..
A indústria de conserva no Brasil apresenta problemas de abastecimento, visto que, a pesca extrativa da sardinha não atende à demanda do setor, provocando a necessidade de importar pescado de outros países. Neste contexto, surge a proposta de utilizar o matrinxã (Brycon amazonicus) como alternativa à sardinha (Sardinella brasiliensis) para enlatamento pela indústria de pescados. Neste trabalho objetivou-se avaliar a qualidade nutricional e sensorial de matrinxã enlatado em óleo vegetal. Para avaliar a aceitação foram utilizadas três amostras de pescado enlatado com cobertura de óleo vegetal, sendo: matrinxã, sardinha de água doce e sardinha de água salgada. Foi aplicado um teste de preferência e um teste de aceitação com escala hedônica de nove pontos. Não...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Pescado; Brycon amazonicus; Composição cedntesimal; Peixe; Qualidade; Matrinxã; Enlatado.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1065440
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Características da piscicultura no município de Mucajaí - Roraima. Repositório Alice
PEREIRA, S. L. A.; QUADROS, M.; PORTO, W. S.; SANTOS, A. N. A. dos.
2013
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Tambaqui; Matrinxã.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/984894
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Clove oil as anaesthetic for juveniles of matrinxã Brycon cephalus (Gunther, 1869) Ciência Rural
Inoue,Luis Antônio Kioshi Aoki; Santos Neto,Cristiano dos; Moraes,Gilberto.
Many chemicals have been used as anaesthetics in fish farms and fish biology laboratories to keep the fish immobilized during handling procedures and to prevent accidents and animal stress. In Brazil, tricaine methane sulfonate (MS 222), quinaldine sulfate, benzocaine, and phenoxyethanol are the most common fish anaesthetics used to prevent fish stress during handling, but many side effects such as body and gill irritations, corneal damage and general risks of intoxication have been reported. Clove oil is a natural product proposed as an alternative fish anaesthetic by many researchers and it has been used in many countries with great economic advantages and no apparent toxic properties. In this work, we assessed the suitability of clove oil to...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Clove oil; Anaesthetic; Matrinxã.
Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782003000500023
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Composição de ácidos graxos e teor de lipídios em cabeças de peixes: matrinxã (B. cephalus), Piraputanga (B. microlepis) e Piracanjuba (B. orbignyanus), criados em diferentes ambientes Ciênc. Tecnol. Aliment.
Moreira,Altair B.; Souza,Nilson E. de; Visentainer,Jesuí V.; Matsushita,Makoto.
Neste trabalho, foram determinados os lipídios totais e a composição de ácidos graxos da cabeça in natura de três espécies de peixes do gênero Brycon, matrinxã (B. cephalus), piraputanga (B. microlepis) e piracanjuba (B. orbignyanus), criados em cativeiros (açudes e gaiolas) e, nativos coletados nos rios Cuiabá-Manso (piraputanga) e no rio Paraná (piracanjuba). Os teores de lipídios totais nas cabeças variaram de 14,26 a 22,00%. Com relação aos ácidos graxos, todas as espécies apresentaram como predominantes os ácidos oléico-C18:1ômega9 (40,21 a 44,41%), seguido dos ácidos palmítico-C16:0 (22,04 a 27,04%), esteárico-C18:0 (7,78 a 12,11%) e linoléico-18:2ômega6 (5,27 a 14,68%). O percentual dos ácidos alfa-linolênico (18:3ômega3), araquidônico (20:4ômega6),...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Peixes; Lipídios; Ácidos graxos; Piracanjuba; Piraputanga; Matrinxã.
Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612003000200013
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Criação de matrinxã Brycon amazonicus em tanques-rede sob diferentes densidades de estocagem. Repositório Alice
CHAGAS, E. C.; GOMES, L. de C.; CARVALHO, E. da S.; MARTINS-JUNIOR, H.; ROUBACH, R.; LOURENCO, J. N. de P..
bitstream/item/176796/1/S8310.pdf
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Matrinxã.
Ano: 2006 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/896060
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Criação de matrinxã (Brycon cephalus) em barragens no Estado do Amazonas. Infoteca-e
IZEL, A. C. U.; MELO, L. A. S..
Instalações físicas, materiais e origem dos animais. Condições climáticas. Preparo, povoamento dos viveiros e manejo geral do cultivo. Resultados alcançados.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Brycon cephalus; Matrinxã; Produção; Barragem; Brasil; Amazonas.
Ano: 2003 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/676197
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CRIAÇÃO de matrinxã: programa 27. Programa Prosa Rural. Infoteca-e
O matrinxã é um peixe de escamas, típico da região amazônica. Além disto é um dos peixes mais consumidos na culinária amazonense. O matrinxã é peixes que se adapta em cativeiro e traz um grande potencial para o agronegócio da região. Durante o programa, a equipe da Embrapa Amazônia Ocidental (Manaus - AM) trará informações sobre a criação de matrinxã. O cultivo desta espécie está ligado além da sua fácil adaptação em cativeiro, a aceitação de alimentos artificiais, tanto de origem vegetal quanto animal. Porém, para se ter um bom lucro com a criação desta especie é preciso que o alimento fornecido tenha todos os nutrientes que eles necessitam para ganhar peso em um curto período de tempo. Para criar o matrinxã é necessário que o produtor tenha um local...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E) Palavras-chave: Matrinxã.
Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1102733
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CRIAÇÃO de matrinxãs em tanque-rede. Infoteca-e
O objetivo desse estudo foi avaliar o desempenho de matrinxãs criadas em tanques-rede sob diferentes densidades de estocagem, visando a produção de peixes com peso superior a 300g para atender a demanda de consumo individual.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Tanque-rede; Criação de peixe; Matrinxã; Peixe de Água Doce; Brycon amazonicus.
Ano: 2005 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/678685
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Criar matrinxã (Brycon cephalus): atividade econômica potencial para o agronegócio amazonense. Infoteca-e
IZEL, A. C. U.; MELO, L. A. S..
Preparo dos viveiros. Recria. Recepção de juvenis. Povoamento das barragens. Manejo alimentar. Biometrias. Monitoramento da qualidade da água dos viveiros. Ciclo de cultivo. Parâmetros zootécnicos do cultivo. Análise de viabilidade econômica e financeira. Parâmetros adotados como suporte à análise de viabilidade econômica e financeira. Custo de produção do sistema de cultivo. Rentabilidade e lucratividade do sistema de cultivo. Retorno ao investimento e tempo de recuperação do capital.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Brycon cephalus; Matrinxã; Peixe de água doce; Agribusiness; Brasil; Amazonas.
Ano: 2004 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/674415
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Cultivo de matrinxã Brycon orthotaenia (Günther, 1864) em tanques-rede, em diferentes densidades de estocagem - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v32i1.3687 Biological Sciences
Pedreira, Marcelo Mattos; UFVJM; Sampaio, Edson Vieira; CODEVASF - Três Marias; Santos, José Cláudio Epaminondas dos; CODEVASF - Três Marias; Luz, Ronald Kennedy; UFMG.
O presente experimento avaliou o desempenho e sobrevivência de juvenis de matrinxã Brycon orthotaenia cultivados em tanques-rede de 4 m3, por 197 dias, em três densidades de estocagem: 20, 40 e 60 peixes m-3. Foram utilizados exemplares com 19,9 ± 0,3 cm de comprimento total e 90,0 ± 0,15 g de peso. Os animais foram alimentados com ração extrusada contendo 36% de proteína bruta. O comprimento total e o peso foram superiores (p < 0,05) na densidade de 20 peixes m-3. Valores intermediários e inferiores foram registrados para a densidade de 40 e 60 peixes m-3, respectivamente. A sobrevivência e o Fator de condição de Fulton foram semelhantes (p > 0,05) entre as diferentes densidades; porém, a biomassa produzida foi superior (p < 0,05)...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: 2.00.00.00-6 Ciências Biológicas rio São Francisco; Characidae; Tanques-rede; Espécie neotropical; Matrinxã 5.06.03.00-0 São Francisco river; Characidae; Floating Cage; Neotropical fish; Matrinxã.
Ano: 2009 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/3687
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Densidade de estocagem de juvenis de matrinxã durante a recria em tanques-rede. Repositório Alice
BRANDÃO, F. R.; GOMES, L. de C..
O objetivo deste trabalho foi determinar a densidade de estocagem mais adequada para a fase de recria de matrinxã em tanque-rede.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Brycon cephalus; Matrinxã; Piscicultura; Densidade de estocagem; Tanque-rede; Recria.
Ano: 2004 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/678228
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Densidade de estocagem de matrinxã (Brycon amazonicus) na recria em tanque-rede. Repositório Alice
BRANDÃO, F. R.; GOMES, L. de C.; CHAGAS, E. C.; ARAÚJO, L. D. de; SILVA, A. L. F. da..
O objetivo deste trabalho foi determinar a densidade de estocagem mais adequada na fase de recria de matrinxã em tanque-rede.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Brycon amazonicus; Matrinxã; Peixe de água doce; Piscicultura; Produção; Densidade de estocagem.
Ano: 2005 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/675537
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Desenvolvimento gonadal de fêmeas de matrinxã, Brycon amazonicus, submetidas a restrição alimentar Ciência Rural
Camargo,Antonio Cleber da Silva; Zaiden,Sérgio Fonseca; Urbinati,Elisabeth Criscuolo.
O presente estudo avaliou o efeito de ciclos de restrição alimentar e realimentação (2/3 dias), aplicados durante seis meses antes da desova, no desenvolvimento gonadal de matrinxã. Na ocasião da desova, fêmeas alimentadas diariamente e submetidas ao regime alimentar experimental, selecionadas para a indução hormonal, foram sacrificadas para retirada das gônadas e do fígado, com os quais se calculou o IGS (índice gonadossomático) e o IHS (índice hepatossomático), sendo os ovários processados para análise histológica. Não houve alteração no peso relativo dos ovários e fígado, e o desenvolvimento gonadal não foi afetado pelo esquema alimentar. Os valores de IGS foram de 5,09±4,98% e 9,79±4,17% e os de IHS foram de 0,84±0,07% e 0,91±0,11%, para as fêmeas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Matrinxã; Desenvolvimento gonadal; Ovários; Restrição alimentar.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000400031
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Determinação de níveis protéicos adequados para a nutrição do matrinxã (Brycon cephalus - Gunther, 1869). Repositório Alice
IZEL, A. C. U..
Estudos sobre as necessidades proteicas do matrinxa, visando proporcionar maior crescimento em menor espaco de tempo. Foram testados cinco niveis de proteina bruta, em racoes isocaloricas, em delineamento experimental inteiramente casualizado. Com base nos resultados, apos 210 dias de estudos, ficou demonstrado que as racoes contendo 25% e 28% de proteina bruta proporcionaram maior crescimento corporal e melhor conversao alimentar, dentre os niveis testados. Foi observado, tambem, que a melhor relacao entre o crescimento corporal, conversao alimentar e custo com racao por kg de peixe produzido ocorre com a utilizacao de racao com nivel de proteina bruta proximo a 28%, indicando que esse nivel pode atender a contento as exigencias proteicas dessa especie...
Tipo: Tese/dissertação (ALICE) Palavras-chave: Brasil; Amazonas; Manaus; Fishes; Matrinxã; Nutrição; Brycon cephalus; Nutrition.
Ano: 2000 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/670511
Registros recuperados: 54
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