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	Provedor de dados Infoteca-e (3) Autor SILVA, J. A. da (2) ALBINO, J. C. (1) ALMEIDA, S. P. de (1) CELESTINO, S. M. C. (1) RIBEIRO, J. F. (1) Palavra-chave Buriti (3) Mauritia Vinifera (3) Cerrado (2) Alimentacao humana (1) Alimentação (1) Aproveitamento (1) Brazil (1) Caryocar Brasiliense (1) Cuttings (1) Desenvolvimento de produto (1) Development of product (1) Escarificacao mecanica (1) Food technology (1) Fruits (1) Fruta nativa (1) Geléia (1) Germination (1) Germinação (1) Human feeding (1) Indigenous organisms (1) Mais... Tipo do documento Folhetos (3) Ano 2013 (1) 1994 (1) 1986 (1) País Brazil (3) Idioma Português (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última Desenvolvimento e avaliação da vida de prateleira de geleia de buriti. Infoteca-e CELESTINO, S. M. C.. O buriti, cuja polpa do fruto faz parte da tradição de consumo de muitas comunidades locais, é uma palmeira encontrada em diversos estados brasileiros. A agregação de valor à polpa desse fruto, além de contribuir para a conservação e uso dos recursos genéticos nativos, pode ser uma alternativa de renda ao produtor rural. Nesse trabalho, foram desenvolvidas formulações de geleias elaboradas com polpa de buriti, açúcar, água e pectina comercial. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Tecnologia de alimentos; Desenvolvimento de produto; Development of product; Jelly; Buriti; Geléia; Mauritia Vinifera; Vida de Prateleira; Food technology. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/981134 Germinacao de sementes de buriti: escarificar pode ser a solucao. Infoteca-e SILVA, J. A. da; RIBEIRO, J. F.; ALBINO, J. C.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Escarificacao mecanica; Seed; Cuttings; Production; Scarification; Buriti; Cerrado; Germinação; Mauritia Vinifera; Muda; Produção; Semente; Germination. Ano: 1986 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/549361 Piqui e buriti: importancia alimentar para a populacao dos cerrados. Infoteca-e ALMEIDA, S. P. de; SILVA, J. A. da. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Alimentacao humana; Fruta nativa; Human feeding; Indigenous organisms; Aproveitamento; Alimentação; Buriti; Caryocar Brasiliense; Cerrado; Mauritia Vinifera; Pequi; Brazil; Fruits. Ano: 1994 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/548665 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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