SABIIA - Sistema Aberto e Integrado de Informação em Agricultura (Sabiia)

Avaliação do comportamento produtivo de búfalos para carne na região de Porto Velho - Rondônia.

EUCLIDES FILHO, K..

O trabalho procura discutir a pecuária de corte nacional frente às transformações que se processam no mundo, e, em especial, bovina. Atenção particular e devotada ao sistema de produção quando se discutem perspectivas futuras e seus reflexos na competitividade e eficiência do sistema de produção. Ressalta-se a preocupação com o tipo de animal e sua adequação ao sistema de produção e a cadeia produtiva da carne, incluindo, ainda, as demandas do consumidor final e a busca por produção que torne possível uma convivência harmoniosa com a natureza.

Tipo: Documentos (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Bovino de corte; Carne; Produção; Sistema de produção; Melhoramento genético; Brasil; Beef cattle; Meat production; Farming systems; Breeding; Brazil.

Ano: 1997

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/318164

PEREIRA, R. G. de A.; SILVA NETO, F. G. da; CARVALHO, L. O. D. de M..

1984

Cadeias produtivas como plataformas para o desenvolvimento da ciência, da tecnologia e da inovação: estudo da cadeia da produção animal.

Palavras-chave: Bubalino; Produção animal; Produção de carne; Rondônia; Amazônia; Brasil; Buffaloes; Animal production; Meat production.

Ano: 1984

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/394802

COMO produzir carne bovina de qualidade.

EUCLIDES FILHO, K.; ALENCAR, M. M. de; CEZAR, I. M.; FÁVERO, J. A.; VASCONCELOS, V. R.; COLLARES, R. S..

Cadeias de produção animal. Rede de P&D de carne, couro e pele de qualidade. Entraves e oportunidades globais para a cadeia de carne, couro e pele. Rede de P&D de carne e couro bovinos. Rede de P&D de carne de suínos de qualidade. Rede de P&D de carne de aves de qualidade. Rede de P&D de carne de caprinos e ovinos de qualidade. Avaliação do programa de pesquisa vigente.

Tipo: Livro científico (ALICE)

Palavras-chave: Cadeia produtiva; Produção animal; Pesquisa; Desenvolvimento: Carne; Couro; Pele; Qualidade; Agroindustrial complexes; Animal production; Developement; Meat production; Research; Leather; Hides and skins; Quality.

Ano: 2002

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/317927

COMO produzir carne bovina de qualidade.

2010

Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Controle de qualidade; Produção de carne; Quality control; Meat production.

Ano: 2010

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/748565

COMO produzir carne bovina de qualidade: Programa 41: Sul.

Dr. Fernando Flores Cardoso, Embrapa Pecuária Sul.

Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Controle de qualidade; Produção de carne; Quality control; Meat production.

Ano: 2010

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/864302

Comparison of Nonlinear Models to Describe the Growth Curves of Jaffarabaddi, Mediterranean and Murrah Buffaloes.

A busca por alimentos nutritivos e seguros é hoje uma das grandes preocupações do mercado alimentício. A aquisição de hábitos saudáveis, junto a uma boa alimentação, garante, segundo pesquisas, maiores chances de uma vida melhor e mais longa. E é pensando nisso que cada vez mais pecuaristas, exportadores, proprietários de frigoríficos, de supermercados e de açougues, bem como consumidores, buscam alimentos de qualidade. Para que o exportador e o frigorífico consigam produzir maior volume de carnes de alta qualidade as mudanças precisam começar com o pecuarista. Para o mercado internacional, um dos aspectos mais observados quando se fala em qualidade de carne é a sua maciez. O pesquisador da Embrapa Pecuária Sudeste, Geraldo Cruz, explica que o produtor que...

Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Controle de qualidade; Produção de carne; Meat production; Quality control.

Ano: 2008

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1016485

MALHADO, C. H. M.; REZENDE, M. P. G.; MALHADO, A. C. M.; AZEVEDO, D. M. M. R.; SOUZA, J. C. de.; CARNEIRO, P. L. S..

bitstream/item/169234/1/JAST-Volume-19-Issue-Supplementary-Issue-Pages-1485-1494.pdf

Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE)

Palavras-chave: Maturation rate; Mature weight; Meat production; Principal component analysis.

Ano: 2017

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1082850

Demanda de carne ovina no Nordeste.

SOUZA NETO, J. de..

Efetivo dos rebanhos caprinos e ovinos no Nordeste, taxa de crescimento, 1975/1980; Análise de tendência histórica da oferta de carne caprina e ovina; Projeções do efetivo caprino, abate e produção de carne, 1985/1990; Evolução dos rebanhos, abate e produção de carne; Projeção para 1990; Projeções do efetivo ovino, abate e produção de carne, 1985/1990; Projeções de produção, demanda e déficit de carne caprina e ovina no Nordeste, 1985/1990; Consumo de carne; Exportações de peles de caprinos e ovinos, Brasil e Nordeste, 1971/1982; Exportações brasileiras de peles de caprinos e ovinos 1985/1990.

Demanda potencial de carne de caprinos e ovinos e perspectivas da oferta, 1985-1990.

Palavras-chave: Aspecto econômico; Brasil; Nordeste; Economic aspect; Brazil; Northeast; Ovino; Caprino; Carne; Demanda; Produção; Comercialização; Sheep; Goats; Meat production; Demand; Production.

Ano: 1989

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/514114

Descriptive analysis, overall acceptance and CATA (Check All That Apply) of Iamb meat from different genetic groups.

SOUZA NETO, J. de..

Resumo: A maioria dos pequenos ruminantes no Brasil é encontrada na região Nordeste: 92% e 33% dos caprinos e ovinos, respectivamente. Nesta região, caprinos e ovinos representam importante fonte de proteína animal, contribuindo, significativamente, na oferta de alimentos e proporcionando peles de excelente qualidade. Neste trabalho, foi feita uma tentativa de dimensionar a oferta de carne destes pequenos ruminantes e comparar essa oferta com a demanda potencial para o período 1985/1990. Projeções para oferta e demanda foram feitas, conforme a tendência histórica da produção, e hipóteses, estabelecidas " sobre o crescimento da renda real "per capita" (baixo, médio e alto). Os resultados indicaram um déficit de carne de 35 a 38 t/ano. Conclui-se que...

Tipo: Documentos (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Aspecto econômico; Deficit; Brasil; Região Nordeste; Caprinocultura; Ovinocultura; Carne; Demanda; Oferta; Comercialização; Sheep; Goats; Meat production; Supply; Demand; Brazil.

Ano: 1987

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/514250

NASSU, R. T.; BRITO, G.; SILVA, E.; TULLIO, R. R.; ESTEVES, S. N.; ALENCAR, M. M. de.

Lamb meat consumption has been increasing in Brazil and consumers have been expecting a high quality product. In the meat production system, the genotype is an important factor that affects the quantity of muscle and fat distribution throughout the carcass and consequently the meat quality.

Desempenho de bovinos e da pastagem em diferentes níveis de manipulação da Caatinga.

Palavras-chave: Intensidade de sabor; Suculência; Cordeiro; Sabor; Lamb meat; Meat production.

Ano: 2018

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1097006

SILVA, V. M. da; ARAUJO FILHO, J. A. de; REGO, M. C. do; FERNANDES, A. de P. M..

Este trabalho objetiva avaliar a introdução de capim buffel, em níveis crescentes na caatinga, em termos de desempenho animal e da pastagem.

Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE)

Palavras-chave: Buffelgrass reseeding; Brazilian Northeast; Bovino; Caatinga; Capim Buffel; Cenchrus ciliaris; Performance; Produção de Carne; Meat production; Meat production; Cattle; Brazil.

Ano: 2001

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/515198

Desempenho e características quantitativas das carcaças de ovinos Morada Nova.

Desempenho produtivo de bovinos de corte submetidos a dois métodos de castração na Amazônia Ocidental.

LIMA, L. D. de; ALENCAR, R. T.; DUARTE, T. F.; BATISTA, A. S. M.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; FACO, O.; COSTA, R. G..

Objetivou-se avaliar em cordeiros da raça Morada Nova, o desempenho e as características das carcaças com ou sem suplementação na fase de aleitamento, abatidos em diferentes idades. O uso do creep feeding é uma excelente alternativa para promover ganhos incrementais na produção de carne de ovinos Morada Nova e, nas condições do estudo, a idade de abate não interfere no rendimento da carcaça.

Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Raça Morada Nova; Rendimento de carcaça; Semiárido; Brasil; Região Nordeste; Qualidade de carcaça; Ovino; Cordeiro; Produção de carne; Sheep; Lamb meat; Meat production; Carcasses; Meat yield; Brazil.

Ano: 2017

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1088170

Economics of Meat Production from the Springbuck in the Eastern Cape Karoo

PARU, A. B..

No Acre, a castração é uma prática comum no manejo das propriedades que criam bovinos de corte. Esse procedimento geralmente é feito dos 30 aos 36 meses de idade, aproveitando o maior desenvolvimento dos bovinos não castrados. Este trabalho avaliou o desempenho produtivo dos bovinos não castrados ou submetidos à castração convencional e à imunocastração. O experimento foi realizado de março de 2016 a janeiro de 2017. O experimento foi inteiramente casualizado com 34 repetições (animais) de três tratamentos (não castrado, castrado cirurgicamente e imunocastrados). Foram determinados os níveis produtivos dos animais, os níveis de testosterona circulante, além do rendimento e acabamento de carcaça e do lucro gerado por cada método após o abate. Constatou-se...

Tipo: Tese/dissertação (ALICE)

Palavras-chave: Bopriva; Castração cirúrgica; Surgical ablation; Immunocastration; Producción de carne; Imunocastração; Ganado de carne; Raza de bovinos Nelore; Castración; Inmunocastración; Calidad de canales; Rentabilidad; Ablación quirúrgica; Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Gado de Corte; Gado Nelore; Produção de Carne; Castração; Ganho de Peso; Testosterona; Carcaça; Lucro; Beef cattle; Nellore; Meat production; Castration; Weight gain; Testosterone; Carcass quality; Profitability.

Ano: 2018

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1105747

AgEcon

Dlamini, Thula S.; Fraser, Gavin C.G..

The feasibility of springbuck based meat production in the EC Karoo was analysed through a stochastic budgeting model, while overtly taking cost and price risk into consideration. Monte Carlo simulation of a springbuck based meat production enterprise was used to quantify the risks that would be faced by springbuck ranchers. Springbuck ranching has been proven a viable alternative in the production of highly nutritious and healthy meat (venison) that is on high demand in European markets and more recently with a promising and growing local demand as well. The results indicate that in the Eastern Cape Karoo, springbuck ranching for meat production is a viable business. As the call for more environmentally friendlier rangelands utilisation economic systems...

Tipo: Journal Article

Palavras-chave: Game ranching; Springbuck ranching; Meat production; Economic feasibility; Monte Carlo simulation; Livestock Production/Industries.

Ano: 2010

URL: http://purl.umn.edu/96181

Efeito do creep feeding sobre as características qualitativas da carne de cordeiros Morada Nova.

Genetic gain for body weight, feed conversion and carcass traits in selected broiler strains

LIMA, L. D. de; ALENCAR, R. T.; DUARTE, T. F.; BATISTA, A. S. M.; ALBUQUERUQUE, F. H. M. A. R. de; FACO, O.; COSTA, R. G..

O Objetivo foi avaliar o efeito do creep feeding sobre as características da carne de cordeiros Morada Nova abatidos em diferentes idades. O uso de suplementação alimentar na fase de cria não altera a composição centesimal da carne e o aumento da idade ao abate, não interferiu negativamente a qualidade da carne, nas condições do estudo. O uso de suplementação alimentar na fase de cria não altera a composição centesimal da carne e o aumento da idade ao abate, não interferiu negativamente a qualidade da carne, nas condições do estudo. Mostra que a carne Morada Nova é uma excelente opção para abastecer o mercado cada vez mais exigente por qualidade.

Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Raça Morada Nova; Qualidade da carcaça; Qualidade da carne; Idade ao abate; Creep feeding; Brasil; Região Nordeste; Semiárido; Ovino; Cordeiro; Performance; Carcaça; Produção de carne; Sheep; Lamb meat; Carcass composition; Meat production; Brazil; Semiarid zones.

Ano: 2017

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1088124

Rev. Bras. Ciênc. Avic.

Schmidt,GS; Figueiredo,EAP; Ledur,MC.

The Brazilian Swine and Poultry Research Center (Embrapa Suínos e Aves) maintains a chicken breeding program for meat production since 1985. Two control lines (LLc and PPc) are maintained, whereas two male lines (TT and ZZ) and three female lines (PP, VV and KK) have been selected. This paper reports the genetic gain after 15 generations of combined selection (mass and independent culling levels) in order to develop the commercial broiler stocks Embrapa 021 and Embrapa 022. Selection pressure has been exerted on weight gain, carcass traits and fertility. In addition, female lines have also been selected for egg production, whereas males have been selected for feed efficiency since 1992. All lines have been selected for breast area instead of carcass traits...

Tipo: Info:eu-repo/semantics/article

Palavras-chave: Control line; Crossbreeding; Genetic gain; Meat production; Production; Selection.

Ano: 2006

URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-635X2006000100004

Identification of genes associated with copper-deficient fatty acid increase in Nelore cattle.

AFONSO, J.; TIZIOTO, P. C.; OLIVEIRA, P. S. N. de; DINIZ, W. J. da S.; LIMA, A. O. de; SOUZA, M. M. de; ROCHA, M. I. P.; SILVA, J. V. da; BUSS, C. E.; GROMBONI, C. F.; MOURAO, G. B.; NOGUEIRA, A. R. de A.; COUTINHO, L. L.; REGITANO, L. C. de A..

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