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Contenido y caracterización reológica de los polisacáridos estructurales de nopalitos (Opuntia spp.) en un gradiente de domesticación. Colegio de Postgraduados
López Palacios, Cristian.
Evidencias diversas indican que la domesticación del género Opuntia comenzó con la selección de variantes de O. streptacantha, seguida de O. hyptiacantha y O. megacantha y se centró en O. albicarpa y O. ficus indica. Las causas por las cuales se domesticó Opuntia fueron por sus frutos y nopalitos. Los polisacáridos más abundantes en los nopalitos son del tipo estructural. La hipótesis que se plantea es que los polisacáridos muestran un gradiente de concentración y sus propiedades reológicas han sido modificadas en función del grado de domesticación de Opuntia. Los polisacáridos estructurales fueron extraídos de cladodios jóvenes de 14 variantes pertenecientes a especies representantes del gradiente de domesticación (O. streptacantha, O. hyptiacantha, O....
Palavras-chave: Opuntia; Gradiente de domesticación; Reología; Fibra alimentaria; Mucílagos; Pectinas; Hemicelulosas; Celulosa; Domestication gradient; Rheology; Dietary fiber; Mucilages; Pectins; Hemicelluloses; Cellulose; Maestría; Botánica.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10521/354
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Pericarp ontogeny of Tapirira guianensis Aubl. (Anacardiaceae) reveals a secretory endocarp in young stage Acta Botanica
Tölke,Elisabeth Emilia Augusta Dantas; Lacchia,Ana Paula Stechhahn; Demarco,Diego; Carmello-Guerreiro,Sandra Maria.
ABSTRACT Most species of Anacardiaceae have drupes containing secretory structures.. The substances produced by these structures may have importance to industry and folk medicine, and may even cause allergenic effects. This work describes the ontogeny of pericarp of Tapirira guianensis with an emphasis on the secretory structures present at different stages of development. Ovary and fruits in various stages of development were collected, fixed and processed for studies using light and scanning electron microscopy according to conventional techniques. Histochemical tests were employed to identify the major metabolites present in the tissues. The fruit is a drupe formed by exocarp, mesocarp containing secretory ducts and idioblasts, and endocarp with some...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cashew family; Drupe; Fruit; Mucilages; Secretory ducts.
Ano: 2017 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-33062017000300319
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