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Características do leite de búfalas da raça Mediterrâneo e mestiças Murrah-Mediterrâneo. Infoteca-e
HÜHN, S.; LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.; CARVALHO, L. O. D. de M..
1981
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Leite; Química; Lactação; Bubalino; Raça; Sólido total; Característica; Análise; Gordura; Teor; Mediterraneo; Murrah; Chemical; Milk; Lactation; Characteristic; Analysis; Fat; Breed; Total solids.
Ano: 1981 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/380308
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Características quantitativas da carcaça de bubalinos de três grupos genéticos terminados em confinamento e abatidos em diferentes estádios de maturidade R. Bras. Zootec.
Jorge,André Mendes; Andrighetto,Cristiana; Millen,Danilo Domingues; Calixto,Michel Golfetto; Vargas,Anderson Daniel Freitas.
Objetivou-se estudar as características quantitativas da carcaça de 36 bubalinos (12 Murrah 12 Jafarabadi e 12 Mediterrâneo), com idade média de 18 meses e peso vivo inicial de 330 kg, terminados em confinamento. Os 12 animais de cada grupo genético foram divididos aleatoriamente em três subgrupos de quatro animais e submetidos aos seguintes tratamentos: Maturidade 1: 400 kg PV ao abate; Maturidade 2: 450 kg PV ao abate; Maturidade 3: 500 kg PV ao abate. Durante o experimento, uma ração única, em que 50% da MS foi composta por volumoso, foi fornecida, ad libitum, para todos os animais. Após os abates pré-fixados, determinou-se o peso corporal vazio (PCVZ) dos animais pelo somatório das partes integrantes do corpo. Não houve diferença entre grupos genéticos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Búfalos; Jafarabadi; Mediterrâneo; Murrah; Pesos de abate; Rendimento.
Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000700025
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Chemical-physical characteristics of buffalo (Bubalus bubalis) meat subjected to different aging times Animal Sciences
Luz, Patrícia Aparecida Cardoso da; Jorge, André Mendes; Francisco, Caroline de Lima; Mello, Juliana Lolli Malagoli de; Santos, Carolina Toledo; Andrighetto, Cristiana.
The aim of this study was to evaluate the effects of different aging times on the meat characteristics from young Murrah buffaloes slaughtered at 20–24 months of age (experiment I; n=10) and Murrah buffalo heifers slaughtered at 32-36 months of age (experiment II; n=10), with the purpose of determining the best aging time to tenderize meat from both experiments. Samples of the longissimus thoracis muscle from buffaloes slaughtered at each age were aged for 7, 14, and 21 days (0±1°C). After this period, analysis of cholesterol, pH, cooking loss, shear force, myofibrillar fragmentation index, meat color, and fatty acid profile was performed. Aging greatly improved the tenderness (p < 0.05) but caused a change in color (p < 0.05), which, even without...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: 5.07.02.00-9 e 5.07.02.01-7 cholesterol; Fatty acids; Longissimus thoracis; Murrah; Tenderness..
Ano: 2017 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/36799
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Comparação de testes indiretos no diagnóstico de mastite subclínica em búfalas. Infoteca-e
LAU, H. D.; SINGH, N. P.; HESS, S. J..
1986
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Bubalino; Infecção; Teste; Doença; Raça; Murrah; Mastite; Diagnostico; Bromocresol purpura; Whiteside Modificado; California mastitis; Buffalo; Infectation; Test; Disease; Diagnosis; Mastitis; Lactation.
Ano: 1986 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/380967
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Correlação entre o California Mastitis Test (CMT) e a Contagem de Células Somáticas (CCS) do leite de búfalas Murrah R. Bras. Zootec.
Jorge,André Mendes; Andrighetto,Cristiana; Strazza,Mara Regina Barzon; Correa,Rita de Cássia; Kasburgo,Débora Galhardo; Piccinin,Adriana; Victória,Cassiano; Domingues,Paulo Francisco.
O objetivo neste trabalho foi estimar as correlações entre o California Mastitis Test (CMT), a contagem células somáticas (CCS) e a produção de leite. Foram colhidas 544 amostras de leite de 38 búfalas em lactação nos anos de 2002 e 2003. O manejo de ordenha consistiu em uma ordenha diária, em que os tetos das búfalas eram desinfectados com solução de iodo, secos individualmente com papel toalha e submetidas à ordenha mecânica. O CMT foi realizado imediatamente após higienização dos tetos e as amostras de leite foram enviadas ao laboratório do DHVSP da Unesp/Botucatu, para realização da Contagem de Células Somáticas, em aparelho eletrônico Somacount 300. Foram efetuadas correlações entre Contagem de Células Somáticas, CMT, produção de leite, proteína,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Murrah; Contagem de células somáticas; California Mastitis Test; Produção de leite.
Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000600029
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Cortes comerciais em carcaça de búfalos Murrah. Infoteca-e
NASCIMENTO, C. N. B. do; CARVALHO, L. O. D. de M.; COSTA, N. A. da..
1993
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Bubalino; Raca; Murrah; Carcaca; Rendimento; Carne; Tecnologia; Buffalo; Breed; Carcass; Yield; Meat; Technology.
Ano: 1993 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/378459
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Desempenho e eficiência biológica de bubalinos de três grupos genéticos terminados em confinamento e abatidos em diferentes estádios de maturidade R. Bras. Zootec.
Jorge,André Mendes; Andrighetto,Cristiana; Millen,Danilo Domingues; Calixto,Michel Golfetto; Vargas,Anderson Daniel Freitas.
Neste trabalho objetivou-se estudar o desempenho e a eficiência biológica de 48 bubalinos (16 Murrah - MUR, 16 Jafarabadi - JAF e 16 Mediterrâneo - MED) com média de 18 meses de idade e de peso vivo inicial de 330 kg terminados em confinamento. Quatro animais de cada grupo genético foram designados por sorteio para o abate inicial e serviram de referência para o estudo dos pesos iniciais de corpo vazio e de carcaça. Os 12 animais restantes de cada grupo genético foram divididos aleatoriamente em três subgrupos de quatro animais e submetidos aos seguintes tratamentos: Maturidade 1 (400 kg PV ao abate); Maturidade 2 (450 kg PV ao abate); Maturidade 3 (500 kg PV ao abate). Foi fornecida uma ração única, ad libitum, para todos os animais, composta por 50% de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Búfalos; Consumo; Jafarabadi; Mediterrâneo; Murrah; Pesos de abate.
Ano: 2006 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000100032
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Idade à primeira cria em bubalinos no Trópico Úmido brasileiro. Infoteca-e
MARQUES, J. R. F.; BATISTA, H. A. M.; NASCIMENTO, C. N. B. do; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; CARVALHO, L. O. D. de M.; COSTA, N. A. da; ANDRADE, V. J.; PIMENTEL, E. S..
1985
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Bubalino; Manejo; Reproducao; Criacao; Animal; Idade; Parto; Mestico; Raca; Murrah; Mediterraneo; Campo Experimental Felisberto Camargo; Belem; Pará; Amazonia; Brasil; Buffalo; Management; Reproduction; Age; Calving; Breed.
Ano: 1985 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/380954
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Ocorrência de Mammomonogamus laryngeus parasitando búfalos no Estado do Pará - Brasil. Infoteca-e
LAU, H. D..
1982
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Bufalo; Parasitismo; Mortalidade; Jafarabadi; Murrah; Mediterraneo; Carabao; Mammomonogamus laryngeus; Belem; Pará; Amazonia; Brasil; Parasitism; Mortality; Buffalo.
Ano: 1982 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/382263
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Recria e engorda de machos bubalinos em pastagem cultivada de canarana-erecta-lisa (Echinochloa pyramidalis). Infoteca-e
LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; CARVALHO, L. O. D. de M.; COSTA, N. A. da; NASCIMENTO, C. N. B. do; DUTRA, S..
1987
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Bubalino; Recria; Engorda; Carcaca; Economia; Terra inundavel; Raca; Murrah; Mediterraneo; Pastagem cultivada; Canarana-erecta-lisa; Echinochloa pyramidalis; Belem; Pará; Amazonia; Brasil; Buffalo; Fattening; Carcase; Sown pasture; Economy; Floodable land.
Ano: 1987 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/383732
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Serum biochemical profile of neonatal buffalo calves Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Souza,D.C.; Silva,D.G.; Rocha,T.G.; Monteiro,B.M.; Pereira,G.T.; Fiori,L.C.; Viana,R.B.; Fagliari,J.J..
ABSTRACT Serum blood samples from 50 Murrah buffalo calves were examined in this study. The animals were allocated into three groups according to the number of parturitions of their mothers: G1 (n= 15) calves from primiparous buffaloes, G2 (n= 19) calves from buffaloes with two to four parturitions, and G3 (n= 16) calves from buffaloes with five or more parturitions. Blood samples were taken at birth, before colostrum ingestion, at 24h, 48h, and 72h after birth, and at 7, 14, 21, and 30 days after birth for determination of levels of gammaglutamyl transferase (GGT), alkaline phosphatase (ALP), aspartate aminotransferase (AST), creatine kinase, total protein, albumin, globulins (including immunoglobulin G), iron, total calcium, ionized calcium, phosphorus,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Bubalus bubalis; Newborn; Number of parturitions; Murrah; Passive immunity transfer (PIT).
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352019000100187
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Valor nutritivo da carne de búfalos Murrah. Infoteca-e
NASCIMENTO, C. N. B. do; CARVALHO, L. O. D. de M.; BARBOSA, W. C..
1993
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Bubalino; Carne; Valor nutritivo; Murrah; Raca; Analysis; Buffalo meat; Nutritive value; Breed.
Ano: 1993 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/380532
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Variabilidade genética em búfalos estimada por marcadores RAPD. Repositório Alice
ALBUQUERQUE, M. do S, M.; EGITO, A. A. do; MARQUES, J. R. F.; CIAMPI, A. Y.; MARIANTE, A. da S.; CASTRO, S. T. R.; COSTA, M. R.; PAIVA, S. R.; SILVA, A. M. da; CONTEL, E. P. B..
bitstream/item/177957/1/ID-26809-1.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Carabao; Baio; Murrah; Jafarabadi; Mediterrâneo; Raças comerciais; Brasil; Conservação in situ; Caracterização genética; Marcadores moleculares; Marcadores RAPD; Bubalus Bubalis; Búfalo.
Ano: 2006 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/186200
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