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Influence of different banana cultivars on volatile compounds during ripening in cold storage. Repositório Alice
FACUNDO, H. V. de V.; GARRUTI, D. dos S.; DIAS, C. T. dos S.; CORDENUNSI, B. R.; LAJOLO, F. M..
bitstream/item/89591/1/AA113006.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Baixa temperatura; Musa acuminata L; Tolerancia; Análise de componentes principais; Low temperature; Tolerance; Esters.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/966031
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