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Anais... Infoteca-e
SEMINÁRIO DO AGRONEGÓCIO PALMITO DE PUPUNHA NA AMAZÔNIA, 1., 1999, Porto Velho, RO..
O mercado do palmito de pupunha: o beneficiamento do palmito e pupunha; O apoio da pesquisa a producÆo do palmito de pupunha; A legisla?Æo existente sobre o palmito cultivado no Brasil; Credito, infra-estruturae mercado para o palmito de pupunha na Amazonia Ocidental.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Peach palm; Pupunha; Bactris Gasipaes; Palmito.
Ano: 1999 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/702967
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Análise dos impactos econômicos dos investimentos nas pesquisas tecnológicas relativas ao cultivo da pupunheira para palmito no Estado de São Paulo, 1995 a 2012. Repositório Alice
ANEFALOS, L. C.; TUCCI, M. L. S.; MODOLO, V. A.; OLIVEIRA, A. F. de; SPIERING, S. H..
RESUMO: Este trabalho teve por objetivo analisar os impactos econômicos da adoção dos resultados das pesquisas desenvolvidas de 1995 a 2012 na cadeia produtiva da pupunheira, cultivada para produção de palmito. Para mensurar os benefícios econômicos provenientes da inovação, induzida pela transferência de tecnologias oriundas da pesquisa, foram utilizados três critérios de análise: aumento de produtividade, redução de custos de produção e expansão de área de cultivo. Verificou-se que ao longo dos anos o alto investimento em pesquisa repercutiu em ganhos tecnológicos no cultivo da pupunheira no Estado de São Paulo e na disseminação do palmito pupunha, seu principal produto. A avaliação de impactos revelou retornos significativos dos investimentos em...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Cultura da pupunheira; Sistemas de produção; Impactos econômicos; Avaliação econômica; Retorno do investimento; Peach palm; Economic evaluation; Return on investment; Palmito; Bactris Gasipaes.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1105501
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Aspectos socioeconômicos do cultivo da pupunha (Bactris gasipaes Kunth) para produção de palmito no Acre. Infoteca-e
SA, C. P. de; BERGO, C. L.; BAYMA, M. M. A..
A pupunha é uma palmeira da qual se obtém os seguintes produtos: fruto para consumo humano, fabricação de ração, farinha, óleo e palmito. Este último, o principal motivo que levou os produtores a optarem pelo seu cultivo. Esta palmácea apresenta características como precocidade, rusticidade e elevado perfilhamento. Pretende-se, com este trabalho, realizar uma avaliação financeira do sistema produtivo de pupunha predominante para produção de palmito no Acre, além de verificar a situação atual das lavouras conduzidas pelos pequenos produtores.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Peach palm; Western Amazon; Amazonia Occidental; Acre; Amazônia Ocidental; Análisis económico; Rentabilidad.; Análisis de costo-beneficio; Análise econômica; Pupunha; Bactris gasipaes; Plantio; Rentabilidade; Análise de custo-benefício.; Economic analysis; Profitability; Cost benefit analysis..
Ano: 2004 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/511253
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Caracterização de sistemas agroflorestais com o uso de ferramentas de Geoestatística. Infoteca-e
AMARAL, E. F. do; OLIVEIRA, T. K. de; BARDALES, N. G.; ARAÚJO, E. A. de; OLIVEIRA, C. H. A. de; SILVA, D. V. da; MORENO, N. M. da C..
O objetivo do presente estudo foi estruturar e avaliar um procedimento metodológico para caracterizar a dependência espacial de variáveis das espécies componentes de sistemas agroflorestais com o uso de ferramentas de geoestatística, permitindo a comparação de diferentes arranjos por meio de indicadores espaciais.
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Sistema agroflorestal (SAF); Agroforestería; Peach palm; Nuez del Brasil; Castanha do brasil; Cubierta vegetal; Geoestadísticas; Projeto Reca; Nova Califórnia (RO); Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Agrossilvicultura; Cobertura Vegetal; Cupuaçu; Theobroma Grandiflorum; Pupunha; Bactris Gasipaes; Castanha do Para; Bertholletia Excelsa; Dados Estatísticos; Agroforestry; Brazil nuts; Vegetation cover; Geostatistics.
Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1091229
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Coeficientes técnicos e avaliação econômica para o sistema de produção melhorado da pupunha para palmito no Acre. Infoteca-e
SA, C. P. de; BERGO, C. L.; SANTOS, J. C. dos; NASCIMENTO, G. C. do; GOMES, F. C. da R..
A pupunha (Bactris gasipaes Kunth) é uma palmeira que apresenta várias alternativas de utilização: fruto cozido para consumo humano, fabricação de ração, farinha, óleo e palmito, sendo este último, o principal responsável pela expansão da área cultivada com a cultura no Acre (1 .004 ha), podendo a atividade tornar-se uma oportunidade de negócio para pequenos e médios produtores. O cultivo da pupunha para produção de palmito torna-se promissor devido à sua precocidade, rusticidade e elevado perfilhamento, além de permitir melhor controle da qualidade do produto final, quando comparado com o palmito de açaí (Euterpe oleracea) proveniente da exploração extrativa. Ressalta-se ainda o apelo ecológico de seu cultivo, uma vez que contribui para diminuir a pressão...
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Peach palm; Palmetto; Acre; Amazônia Ocidental; Amazonia Occidental; Western Amazon; Producción; Análisis de costo-beneficio; Production; Rentabilidad.; Análisis económico; Insumos agrícolas; Análise de custo-benefício.; Análise econômica; Rendimento; Insumo; Produção; Palmito; Bactris gasipaes; Pupunha; Farm inputs; Profitability; Economic analysis; Cost benefit analysis..
Ano: 2002 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/503358
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Desempenho do cupuaçuzeiro e atributos do solo em consórcio agroflorestal com as espécies pupunha, copaíba e andiroba. Repositório Alice
SILVA, G. C..
O objetivo deste trabalho foi avaliar o porte, o desempenho produtivo do cupuaçuzeiro e a variabilidade espacial dos atributos do solo e luminosidade em sistema agroflorestal com duas densidades de pupunheira e essências florestais. Para isto, um consórcio agroflorestal com as espécies de cupuaçuzeiro, andiroba, pupunheira e copaíba foi selecionado e posteriormente dividido em dois módulos, distintos pela densidade de pupunheiras (MD1: 35 plantas ha-1 e MD2: 69 plantas ha-1). As plantas foram georreferenciadas com o auxílio de GPS e avaliadas no período de fevereiro a agosto de 2018. As variáveis de porte e desempenho produtivo do cupuaçuzeiro foram submetidas primeiramente ao teste t, a 5% de probabilidade, quanto às densidades. E posteriormente,...
Tipo: Tese/dissertação (ALICE) Palavras-chave: Sistema agroflorestal (SAF); Cupuassu; Peach palm; Manejo del suelo; Sistemas de sombra; Crecimiento de planta; Rendimiento de los cultivos; Ramal Baixa Verde; Projeto Reca; Nova Califórnia (RO); Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Consorciação de Cultura; Cupuaçu; Theobroma Grandiflorum; Andiroba; Carapa Guianensis; Copaíba; Copaifera Langsdorffii; Pupunha; Bactris Gasipaes; Manejo do Solo; Sombreamento; Produtividade; Rendimento; Agroforestry; Soil management; Shade agroforestry systems; Plant growth; Crop yield.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1120370
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Divergência genética entre progênies de pupunheira quanto a caracteres de palmito. Repositório Alice
NEGREIROS, J. R. da S.; BERGO, C. L.; MIQUELONI, D. P.; LUNZ, A. M. P..
O objetivo deste trabalho foi estimar a divergência genética de progênies de pupunheira, com base em variáveis agronômicas do palmito. O delineamento experimental em blocos ao acaso foi utilizado em látice triplo 10x10, com 100 tratamentos (progênies) e três repetições. Foram feitas as seguintes avaliações: massa da base do palmito, produtividade do palmito de primeira e de segunda qualidade, número de plantas por parcela e diâmetro do palmito. A divergência genética foi estimada pela distância generalizada de Mahalanobis, como medida de dissimilaridade, e pelo método de otimização de Tocher e variáveis canônicas, na formação de grupos. As progênies formaram 26 grupos distintos. A variância acumulada pelas três primeiras variáveis canônicas foi de 75,12%....
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Peach palm; Palmetto; Palm heart; Campo Experimental; Embrapa Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Pupunha; Bactris gasipaes; Variação genética; Teste de progênie; Palmito; Características agronômicas; Análise estatística; Genetic variation; Progeny testing; Agronomic traits; Statistical analysis; Variación genética; Prueba de progenie; Características agronómicas; Análisis estadístico.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/970499
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Doenças foliares da pupunheira (Bactris gasipaes) no Estado do Paraná. Repositório Alice
SANTOS, A. F. dos; TESMANN, D. J.; NUNES, W. M. C.; VIDA, J. B.; JACCOUD FILHO, D. S..
Visando fornecer subsidios para futuras acoes de pesquisa, este trabalho tem o objetivo de apresentar informacoes sobre a situacao fitossanitaria da cultura da pupunha no Estado do Parana. Foi constatada a ocorrencia de antracnose, causada por Colletotrichum gloesporioides, em oito plantios e dois viveiros amostrados nos municipios de Morretes, Paranagua, Sao Tome e Paranavai, Estado do Parana. A ocorrencia de antracnose foi mais severa em mudas em formacao em viveiros e tambem nos plantios com ate 6 a 8 meses. Foram constatadas as presencas de Fusarium sp. e Cladosporium sp., causando queima das folhas, em plantas jovens.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Pupunha; Antracnose; Peach palm; Anthracnose.
Ano: 2001 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/289820
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Effect of 2,4-d on callus induction in leaf explants of peach palm (bactris gasipaes h.b.k.). Repositório Alice
SANTOS, M. R. A. dos; PAZ, E. S..
The objective of this research was to determine the effect of dichlorophenoxyacetic acid (2,4-D) callus in peach friable calluses in leaf explants of Bactris gasipaes H.B.K., aiming for further induction of somatic embryos. The explants were inoculated in MS medium supplemented with 30.0 g.L-1 sucrose, 8.0 g.L-1 agar and 2,4-D (0.0, 0.31, 0.62, 1.25, 2.5, 5.0, 10.0, and 20.0 mg.L-1). The cultures were kept in a growth room at 24±2°C under light conditions (50 µmol.m-2.s-1, photoperiod of 16 hours), and also under dark conditions, in factorial arrangement: 2 (light and dark conditions) x 8 (2,4-D concentrations), totaling 16 treatments. On the 14th day of cultivation, occurrences of oxidation and necrosis of the explants were observed and, on the 35th day,...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Arecaceae; Peach palm; Callogenesis; Dichlorophenoxyacetic acid; Pessegueiro; Ácido diclorofenoxiacético; Calogênese.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1057485
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Estimativas de repetibilidade de caracteres de produção em pupunheiras para palmito da raça putumayo. Repositório Alice
BERGO, C. L.; NEGREIROS, J. R. da S.; MIQUELONI, D. P.; LUNZ, A. M. P..
O Brasil é o maior produtor e consumidor de palmito do mundo. Sua importância econômica traz a necessidade de estudos para subsidiar a seleção de indivíduos superiores para programas de melhoramento genético da espécie. Assim, o objetivo do trabalho foi determinar o coeficiente de repetibilidade das características de produção de pupunheira para palmito, de forma a estimar o número mínimo de avaliações capazes de proporcionar níveis de certeza da predição do valor real das progênies. Foram avaliados quatro ciclos de cultivo de 85 progênies de meios-irmãos de pupunheira da raça macrocarpa Putumayo. O experimento foi delineado em blocos ao acaso e avaliados: massa do tolete de base do palmito, massa do palmito de primeira e de segunda qualidade, número de...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Peach palm; Macrocarpa putumayo; Palmetto production; Produción de palmito; Análise de variância; Melhoramento genético vegetal; Pupunha; Bactris gasipaes; Palmito; Características agronômicas; Hereditariedade; Análise estatística; Método estatístico; Plant breeding; Agronomic traits; Repeatability; Statistical analysis; Analysis of variance; Fitomejoramiento; Características agronómicas; Repetibilidad; Análisis estadístico; Análisis de varianza.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/972253
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Genetic parameters to production characters of palm heart in half-sibs progenies of palm peach. Repositório Alice
BERGO, C. L.; MIQUELONI, D. P.; PEDROZO, C. A.; RESENDE, M. D. V. de.
The peach palm (Bactris gasipaes) is a palm tree that produces palm heart originated of Amazonia with economic, social and environmental sustainability. To obtain improved cultivars it is necessary the evaluation and selection of genotypes with characteristics that support producers, manufacturing and consumers. In this context, the objective of this study was to estimate genetic parameters for palm heart production traits of peach palm considering half sibs progenies. Twenty progenies of Putumayo macrocarpa race were evaluated in seven cultivation cycles. The experiment was designed in complete randomized blocks, with 40 repetitions and one plant per plot. The genetic parameters were estimated by REML/BLUP methodology. Low genetic variability was observed...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Peach palm; Half-sibs; Fitomejoramiento; Prueba de progenie; Variación genética; Criterio de selección; Melhoramento Genético Vegetal; Pupunha; Bactris Gasipaes; Teste de Progênie; Seleção Genética; Variação Genética; Plant breeding; Progeny testing; Selection criteria; Genetic variation.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1110558
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Influência da fervura nas características fisicoquímicas de resíduos da extração de semente de pupunha. Repositório Alice
ALVARES, V. de S.; SALMAN, A. K.; FELISBERTO, F. A. V.; MADRUGA, A. L. S.; MACIEL, V. T.; SILVA, S. F. da.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da fervura do resíduo da extração da semente da pupunha sobre as características químico-bromatológicas. Amostras foram obtidas no RECA, Distrito de Nova Califórnia, Porto Velho, Rondônia, transportadas para a Embrapa Acre em Rio Branco, Acre e submetidas aos tratamentos: T1: sem tratamento; T2: fervura por 15 minutos; T3: fervura por 30 minutos. As análises foram: teor de umidade, cinzas, lipídios, proteína, fibra bruta, carboidratos e valor energético. O resíduo fervido por 30 minutos foi eficiente em aumentar o teor proteína total e extrato etéreo, diminuindo o teor de umidade destes.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Fervura; Peach palm; Semillas; Extracción; Ebullición; Desechos orgánicos; Propiedades fisicoquímicas; Pupunha; Bactris Gasipaes; Semente; Extração; Resíduo Orgânico; Propriedade Físico-Química; Seeds; Extraction; Organic wastes; Boiling; Physicochemical properties.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1104482
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Inoculation methods and aggressiveness of five Fusarium species against peach palm. Repositório Alice
JAREK, T. M.; SANTOS, A. F. dos; TESSMANN, D. J.; VIEIRA, E. S. N..
A fusariose é uma das principais doenças da pupunheira (Bactris gasipaes Kunth.var gasipaes Henderson). O objetivo deste trabalho foi avaliar métodos de inoculação e a agressividade de isolados de cinco espécies de Fusarium à pupunheira. Demonstrou-se que Fusarium proliferatum pode infectar folhas, caule e raízes de pupunheira. Verificou-se que as espécies F. proliferatum, F. oxysporum species complex (FOSC), F. verticillioides, F. solani species complex (FSSC) e Gibberella. fujikuroi species complex (GFSC) são patogênicas à pupunheira e, que o uso da quirera colonizada por Fusarium para inoculação de raízes foi efetivo e reduziu o nível de injúrias às plantas.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Heart of palm; Peach palm; Bactris Gasipaes; Pupunha; Palmito; Fusariose; Doença de Planta; Fusarium wilt.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1098550
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Leaf histology of greenhouse plants, in vitro cultured and somatic embryo-derived plants of Bactris gasipaes Kunth Biological Sciences
Padilha, João Henrique Delfrate; Ribeiro, Alaíde Ziemmer; Amano, Érika; Steinmacher, Douglas; Quoirin, Marguerite.
 In vitro cultures of peach palm (Bactris gasipaes Kunth) were established by somatic embryogenesis but some improvements in maturation and conversion steps are still needed. The aim of this study was to analyze morpho-anatomical differences in peach palm leaves from greenhouse cultured plants, in vitro plants developed from in vitro germinated seeds and somatic embryo-derived plants. Expanded leaves were prepared for histological analyses and scanning electron microscopy. No significant difference was found between ex vitro and in vitro cultured plants, but the somatic embryo-derived plants showed structural alterations of the leaves. The epidermal cells were elongated in shape, the mesophyll cells were thicker and the vascular bundle was not very...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: 2.03.02.03-7 Auramine O; Arecaceae; Peach palm; Heart-of-palm..
Ano: 2018 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/37340
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Nematodes associated with five fruit trees in the state of Amapá, Brazil. Repositório Alice
SANTOS, R. S.; MARTINELLI, R. P..
The aim of this study was to conduct a survey on nematodes associated with five cultivated fruit trees growing in the Agroforestry System (AFS) of the municipality of Oiapoque, Amapá, Brazil. Rhizosphere samples were collected from three points at the base of murici (Byrsonima sp.), soursop (Annona muricata), cupuaçu (Theobroma grandiflorum), passion fruit (Passiflora sp.) and peach palm (Bactris gasipaes) trees. Four species of phytonematodes were identified, namely Pratylenchus brachyurus, Helicotylenchus dihystera, Mesocriconema xenoplax and Rotylenchulus reniformis. The most prevalent and abundant species was R. reniformis, which was found in the rhizospheres of passion fruit, cupuaçu, soursop, and peach palm. The first record in Brazil of the nematode...
Tipo: Nota Técnica/Nota Científica (ALICE) Palavras-chave: Sistema Agroflorestal (SAF); Guanábana; Cupuassu; Maracuyá; Peach palm; Mesocriconema xenoplax; Primeiro registro; First record; Primer registro; Oiapoque (AP); Amapá; Amazônia Oriental; Eastern Amazon; Agrossilvicultura; Praga de planta; Helminto; Nematóide; Rizosfera; Fruteira; Pratylenchus brachyurus; Helicotylenchus dihystera; Rotylenchulus reniformis; Murici; Byrsonima sp; Graviola; Annona muricata; Cupuaçu; Theobroma grandiflorum; Maracujá; Passiflora sp; Pupunha; Bactris gasipaes; Agroforestry; Plant pests; Plant parasitic nematodes; Fruit trees; Rhizosphere; Soursops; Passion fruits; Agroforestería; Plagas de plantas; Nemátodo parasitario de las plantas; Árboles frutales; Sapotes agrios; Granadillas.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1055079
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Nematóides associados a cinco fruteiras em Rondônia, RO. Repositório Alice
SANTOS, R. S..
Coletas de solo e raízes foram realizadas em plantas de abacaxi (Ananas comosus), açaí-de-touceira (Euterpe oleracea), acerola (Malpighia sp.), pupunha (Bactris gasipaes) e cupuaçu (Theobroma grandiflorum), em Nova Califórnia, RO, em janeiro de 2011. As amostras foram processadas no Laboratório de Nematologia da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV/UNESP) em Jaboticabal, SP. Em abacaxi, foram identificados Pratylenchus brachyurus (solo e raízes), Helicotylencus dihystera (solo e raízes) e Mesocriconema sp. (solo e raízes). Em açaí-de-touceira: Paratylenchus sp. (solo e raízes), Tylenchus sp. (solo e raízes) e Aphelencoides sp. (raízes). Em acerola: P. brachyurus (solo e raízes), Rotylenchulus reniformis (raízes), H. dihystera (solo),...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Açaí de touceira; Peach palm; Cupuassu; Nova Califórnia (RO); Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Helminto; Nematóide; Solo; Raiz; Fruta; Abacaxi; Ananas comosus; Açaí; Euterpe oleracea; Acerola; Malpighia sp; Pupunha; Bactris gasipaes; Cupuaçu; Theobroma grandiflorum; Helminths; Nematoda; Soil; Roots; Fruit trees; Pineapples; Acai berries; Acerolas; Helmintos; Suelo; Raíces; Árboles frutales; Piñas.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1044810
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Nutrient critical levels and availability in soils cultivated with peach palm ( Bactris gasipaes Kunth.) in Santo Domingo de Los Tsáchilas, Ecuador Acta Agron. (Palmira)
Quezada-Crespo,Carlos Julio; Carrillo-Zenteno,Manuel Danilo; Morales-Intriago,Fátima Lourdes; Carrillo-Alvarado,Rómulo Alcides.
Abstract: Ecuador is the most important exporter of canned peach palm, however, to date ideal soil fertility characteristics for peach palm growers remain unknown. The aim of this research was to determine optimal levels of soil nutrients for the cultivation of peach palm, specifically with regards to soil cation exchange capacity in order to obtain higher yields. We worked with 20 farmsteads and their soils from the province of Santo Domingo de los Tsáchilas during the second half of 2014. Fields were evaluated based on a relative yield and extractable (modified Olsen) nutrient contents in each soil were determined using regression modeling to determine critical levels of each nutrient and specifically to determine the ideal soil cation exchange capacity...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cationic relation; Nutrition; Peach palm; Soil fertility.
Ano: 2017 URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122017000200235
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Ocorrência de mancha de curvularia (Curvulária spp.) em pupunheira (Bactris gasipaes H.B.K.) em Rondônia. Infoteca-e
GARCIA, A.; SOUZA, V. F. de.
A ocorrência da Mancha de Curvulária normalmente está associada às condições de manejo da sementeira e do viveiro, cuja influência é determinante e crítica para o aparecimento da doença, já nessas fases. A falta de inspeção periódica para eliminação de possíveis focos ocasionais de doenças e pragas, a falta ou excesso de irrigação, realização de adubação inadequada, por ocasião da preparação das sementeiras ou do substrato para as mudas, bem como falta de aclimatação das mudas ao sol e boa aeração, constituem-se em fatores essenciais ao bom crescimento das plantas, tanto em condições de viveiro, como em plantio definitivo.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Peach palm; Mancha de Curvularia; Guajará Mirim (RO); Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon.; Pupunha; Bactris Gasipaes; Doença de Planta; Mancha do Grão.; Curvularia; Plant diseases and disorders..
Ano: 1998 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/704120
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Peach palm flour (Bactris gasipae KUNTH): potential application in the food industry Ciênc. Tecnol. Aliment.
PIRES,Márlia Barbosa; AMANTE,Edna Regina; LOPES,Alessandra Santos; RODRIGUES,Antonio Manoel da Cruz; SILVA,Luiza Helena Meller da.
Abstract Peach palm flours prepared from the landraces microcarpa (MIF), mesocarpa (MEF), and macrocarpa (MAF) were assessed for their functional and morphological characteristics. The flours had moisture contents in accordance with the current legislation, considerable lipid (≥3.95%) and carbohydrate (≥66.68%) contents, and potential as an energy source (≥300 kcal/100 g). MEF and MAF can be considered rich in dietary fibers since their fiber contents were above 6 g/100 g, which contributes to the nutritional enrichment of products prepared with those flours. The assessment of the technological properties, WAC (≥255%) and OAC (≥65%) showed the peach palm flours can be used as raw material in different products such as breads, cakes, meat products, and...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Flour; Technological properties; Peach palm; Bactris gasipae KUNTH.
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612019000300613
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Pupunha: resumos informativos. Infoteca-e
SENA, P. C. N.; GARCIA, T. B..
Trabalho bibliográfico contendo 123 referências, envolvendo agrofloresta, agroindústria, botânica; características agronômicas, cultivo, ecologia, fisilogia, melhoramento genético, tecnologia de alimento e outros aspectos gerais da pupunha.
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Brasil; Amazonas; Manaus; Peach palm; Palm heart; Bactris Gasipaes; Palmito; Pupunha.
Ano: 1998 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/668364
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