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Efeito da temperatura das amostras de leite na concentração de cálcio solúvel e de beta-caseina: interferencia no teste de estabilidade frente ao etanol. Repositório Alice
COSTA, F. F.; BRITO, M. A. V. P. e; SOUZA, G. N. de; PEREIRA, D. B. C.; PINTO, I. S. B.; MARTINS, M. F..
Tipo: Separatas Palavras-chave: Qualidade bicrobiologica.; Contaminação Bacteriana; Etanol; Glândula Mamaria..
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/986757
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