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Acid-base balance in sheep with experimentally induced acute ruminal lactic acidosis Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Sabes,A.F.; Girardi,A.M.; Zangirolami Filho,D.; Bueno,G.M.; Oliveira,J.A.; Marques,L.C..
ABSTRACT This study aimed to investigate the changes in the acid-base balance of sheep with experimentally induced acute ruminal lactic acidosis (ARA). Ten ewes orally received 15 grams of sucrose per kilogram of body mass. Arterial blood samples for blood gas analysis were obtained at the following intervals: before the induction of ARA (control), and 2, 4, 6, 8, 10, 12, 16, 20, 24, 28, 32, 36, 48, 72, 96, 120 and 144 hours after sucrose administration. Urine samples for pH measurement were obtained at the following times: -15 days, -7 days, and immediately before sucrose administration, then at 24, 48, 72, 96, 120 and 144 hours. Thereafter, both blood and urine samples were obtained on the 2nd, 3rd, and 4th following weeks. From 4 hours after the...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Blood gas analysis; Metabolic acidosis; Santa Inês.
Ano: 2017 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352017000300637
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Análise Bayesiana da curva de crescimento de cordeiros da raça Santa Inês Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Guedes,M.H.P.; Muniz,J.A.; Silva,F.F.; Aquino,L.H..
The logistic growth function was fitted to Santa Inês lamb through the Bayesian methodology. The absolute growth rates were taken in each time interval. The methodology was efficient, generating expressive values for parameters estimates and allowed the interval estimation for absolute growth rates.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cordeiro; Santa Inês; Análise Bayesiana; Curva de crescimento.
Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352005000300024
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Apparent digestibility of diets with combinations of soybean hulls and coastcross (Cynodon sp.) hay offered to ram lambs Scientia Agricola
Araujo,Rafael Canonenco de; Pires,Alexandre Vaz; Susin,Ivanete; Urano,Fumi Shibata; Mendes,Clayton Quirino; Rodrigues,Gustavo Henrique; Packer,Irineu Umberto.
Soybean hulls (SH) are an alternative fiber source that may be used to maintain neutral detergent fiber (NDF) concentration while increasing the energy concentration of ruminant diets. The objective of this experiment was to determine the effects of replacing coastcross (Cynodon sp.) hay NDF by SH NDF on the apparent digestibility of nutrients and nitrogen balance of Santa Inês ram lambs. Twenty-four animals (42.5 ± 3.6 kg of body weight and six months old) were placed in metabolism crates and assigned in a randomized complete block design defined by body weight (BW). Experimental diets provided a similar concentration of NDF (52%) and crude protein (15%). Hay NDF from a 70% roughage-based diet was replaced with SH NDF by 33%, 67%, and 100%, resulting in...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: NDF; Hair sheep; Nitrogen balance; Santa Inês; Water intake.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162008000600003
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Avaliação da Composição de Cortes Comerciais, Componentes Corporais e Órgãos Internos de Cordeiros Confinados e Alimentados com Dejetos de Suínos R. Bras. Zootec.
Oliveira,Marcus Vinícius Morais de; Pérez,Juan Ramón Olalquiaga; Alves,Eduardo Luis; Martins,Alessandra Rodrigues Vieira; Lana,Rogério de Paula.
Foram utilizados 21 cordeiros, nove da raça Bergamácia e 12 Santa Inês, os quais permaneceram confinados individualmente por 75 dias, sendo alimentados com dietas contendo 24% de dejetos de suínos, na forma de biju (dejeto obtido pela raspagem e varredura do piso das baias de crescimento e terminação) ou DPS - dejeto peneirado seco (constituído pela parte sólida do material contido na lâmina d'água e da água de lavagem das baias, obtida através de peneiras de malha fina). Os dejetos de suínos não influenciaram a porcentagem de músculo, gordura e osso dos cortes analisados. Os cordeiros da raça Santa Inês apresentaram maior quantidade de músculo no pernil e maior área olho de lombo que os Bergamácia. Estes, no entanto, apresentaram maior proporção de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Bergamácia; Confinamento; Ovinos; Rendimento; Santa Inês.
Ano: 2002 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000600018
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Avaliação da curva de crescimento de ovinos da raça Santa Inês. Repositório Alice
LOBO, R. N. B.; VILLELA, L. C. V.; LOBO, A. M. B. O.; PASSOS, J. R. de S.; OLIVEIRA, A. A. de; ALMEIDA, S. A. de..
Este trabalho objetivou estudar o ajuste das funçoes Richards, Gompertz, Van Bertalanffy, Brody e Logistica sabre a curva de crescimento de ovinos da raça Santa Ines. Foram utilizados 20.403 pares de peso-idade de 498 femeas provenientes do rebanho da Embrapa Tabuleiros Costeiros e 2.699 pares de peso-idade de 294 femeas provenientes do rebanho da Embrapa Caprinos. Foram realizadas pesagens entre os anos de 1993 e 2004, com o minimo de dez pesagens por animal, para o rebanho da Embrapa Tabuleiros Costeiros e entre 1981 e 2004, com o minimo de cinco pesagens par animal, para o rebanho da Embrapa Caprinos. As analises foram realizadas separadamente para cada rebanho, utilizando-se o procedimento NLIN do pacote estatistico Statistical Analysis System (SAS),...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Ovino; Santa Inês; Melhoramento genético animal; Curva de crescimento; Maturação; Peso corporal.
Ano: 2005 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/531810
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Avaliação de cruzamentos de ovinos das raças Dorper, Poll Dorset, Santa Inês e Somalis Brasileira. Repositório Alice
BARBOSA NETO, A. C..
Resumo: O objetivo deste trabalho foi de analisar as características de crescimento; reprodutivas e de habilidade materna de vários grupos genéticos compostos pelas raças Santa Inês; Somalis Brasileira; Dorper; Poll Dorset; e seus cruzamentos; avaliando os diversos fatores genéticos e não genéticos envolvidos. Foram utilizados registros de peso ao nascer (PN); peso ao desmame (PD); ganho de peso do nascimento ao desmame (GP); peso total de crias ao nascimento por matriz (PTCN); peso total de crias ao desmame por matriz (PTDC); idade ao primeiro parto (IPP); intervalo de partos (IDP) e período de gestação (PG); no período de 1998 a 2007. Os dados foram oriundos de animais da Gaasa e Alimentos LTDA; localizada no Município de Inhumas-GO; uma fazenda...
Tipo: Tese/dissertação (ALICE) Palavras-chave: Ovino; Raça Dorper; Poll Dorset; Santa Inês; Somalis Brasileira; Reprodução animal; Melhoramento genético; Cruzamento; Desempenho reprodutivo; Habilidade materna; Crescimento.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/533947
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Avaliação de endoparasitoses em três classes sexuais de ovinos mestiços MV&Z
Pires, Caíque Sousa; Pinto, Jaqueline Maria da Silva; Azevedo, José Augusto Gomes; de Oliveira, Gisele Andrade; Pacheco, Hanna Abreu.
Endoparasitoses intestinais foram investigadas em três classes sexuais distintas (fêmeas, machos inteiros e machos castrados), de ovinos mestiços com o cálculo dos suspeitivos índices de parasitismo por coccidios e helmintos. Portanto, foram utilizados 30 ovinos mestiços Santa Inês x Dorper (dez fêmeas, dez machos inteiros e dez machos castrados), com idade de três meses e peso inicial de cerca de 20 kg. Os animais foram pesados e antes da primeira vermifugação, foram coletadas amostras de fezes, diretamente da ampola retal para realização de exame coproparasitológico. Os resultados foram expressos em ovos por grama de fezes (OPG) e oocistos por grama de fezes (OoPG), de acordo com a técnica descrita por Gordon e Whitlock (1939) modificada por Whitlock...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Dorper; Helmintos; Santa Inês.
Ano: 2014 URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/23884
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Avaliação de Resiliência Comparativa à Infestação Parasitária, de Ovinos das Raças Santa Inês e Barriga Negra. Infoteca-e
MATTOS, P. S. R. de; CORDEIRO JÚNIOR, M.M.; BRAGA, R. M.; BENDAHAN, A. B..
bitstream/item/175366/1/cit012008-resiliencia-paulo.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: Avaliação de Resiliência; Ovinos; Santa Inês; Barriga Negra.
Ano: 2008 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/695260
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Avaliação de uma metodologia profilática contra a mastite clínica em ovelhas da raça Santa Inês Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Melo,C.B.; Almeida,B.M.; Oliveira,A.A.; Azevedo,H.C.; Melo,L.S.S.; Mata,S.S..
Mastitis is an important problem for the Santa Inês ewes and is a disease strongly related to the management carried out in the herd. A comparative study was carried out between the proposed method based on drying (treatment) and the traditional method (control). Sixty-two Santa Inês ewes raised in a semi-extensive system were divided in two groups of 31 ewes each: treatment group (G1) and control group (G2). The animals were monitored each week searching for clinical sings of mastitis. In 8.4% of G1 and 41.3% of G2 animals, the udder was warm and hyperemic. The presence of residual milk was lower in G1 (24.3%) compared to those of G2 (74.2%). The proposed treatment for the control of ovine mastitis significantly reduced the frequency of the clinical signs...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ovino; Santa Inês; Lactação; Secagem; Mastite.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352008000400033
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Avaliação do feno de Egeria densa na alimentação de carneiros R. Bras. Zootec.
Batista,Ângela Maria Vieira; Carvalho,Francisco Fernando Ramos de; Marques,Carlo Aldrovandi Torreão; Medeiros,Sílvio José Souza de; Almeida,Omer Cavalcante de.
Este experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão de Egeria densa na ração sobre o consumo voluntário, o ganho de peso e a conversão alimentar de ovinos Santa Inês. Dezesseis ovinos foram distribuídos ao acaso em quatro tratamentos: T0 = 81% de feno de tifton (FT) e 19% de concentrado (farelo de soja e milho); T27 = 27% de feno de Egeria (FE), 54% de FT e 19% de concentrado; T54 54% de FE, 27% de FT e 19% de concentrado e T81 = 81% de FE e 19% de concentrado. Verificou-se que o consumo voluntário foi reduzido, e o ganho de peso, quando analisado todo o período experimental, não foi afetado pela adição de feno de Egeria. Durante o período experimental, verificou-se que o ganho de peso foi uniforme nos animais que receberam as...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Consumo; Degradabilidade; Ganho de peso; Minerais; Santa Inês; Toxidez.
Ano: 2004 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000500024
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Biological and economic performance of feedlot lambs feeding on diets with different energy densities R. Bras. Zootec.
Sousa,Wandrick Hauss de; Cartaxo,Felipe Queiroga; Costa,Roberto Germano; Cezar,Marcílio Fontes; Cunha,Maria das Graças Gomes; Pereira Filho,José Morais; Santos,Neube Michel dos.
The objective of this study was to evaluate performance, carcass dressing and gross profit margin of lambs of different genotypes finished in feedlot with diets containing two levels of energy (2.40 Mcal/kg dry matter - DM or 2.90 Mcal/kg DM). Fifty-four non-castrated lambs of the following genotypes were used: Santa Inês, F1 Dorper × Santa Inês and F1 Santa Inês × undefined breed at approximately 150 d of age averaging 22.6 kg of live body weight. Lambs subjected to the diet containing 2.90 Mcal/kg DM stayed in feedlot for a shorter period of time. Moreover, they showed lower intake of dry matter and water in addition to greater daily weight gain and corporal score. There was interaction of feed conversion, carcass dressing yield and gross profit margin....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Average daily gain; Dorper; Dry matter intake; Feed conversion; Santa Inês; Sheep.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982012000500028
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Características de carcaça determinadas por ultrassonografia em tempo real e pós-abate de cordeiros terminados em confinamento com diferentes níveis de energia na dieta¹ R. Bras. Zootec.
Cartaxo,Felipe Queiroga; Sousa,Wandrick Hauss de; Cezar,Marcílio Fontes; Costa,Roberto Germano; Cunha,Maria das Graças Gomes; Gonzaga Neto,Severino.
Objetivou-se avaliar as características de carcaça por ultrassonografia em tempo real e após o abate e a relação entre essas características e os rendimentos de carcaça de cordeiros de diferentes genótipos terminados em confinamento com diversos níveis de energia na dieta. Foram utilizados 54 cordeiros não-castrados - 18 Santa Inês puros (SI), 18 ½Dorper x ½Santa Inês (Dp x SI) e 18 ½Santa Inês x ½Sem Raça Definida (SI x SRD) - com média de 150 dias de idade e peso médio de 22,60 kg no início do experimento. As dietas continham 17% de proteína bruta e 2,40 Mcal/kg MS e 2,90 Mcal/kg MS. As mensurações realizadas por ultrassonografia e diretamente na carcaça dos cordeiros apresentaram resultados similares. Os cordeiros alimentados com a dieta contendo 2,90...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Acabamento; Área de olho-de-lombo; Espessura de gordura; Dorper; Marmoreio; Santa Inês.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011000100023
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Características de crescimento de cordeiros para produção de carne no Nordeste brasileiro. Repositório Alice
VASCONCELOS, V. R. de; BARROS, N. N.; LOBO, R. N. B..
Analisaram-se as características de crescimento de 303 crias ovinas referentes aos grupos genéticos ½ sangue Somalis Brasileira x Sem Raça definida (SRD) e ½ sangue Santa Inês x SRD, do nascimento aos 140 dias de idade. Durante a época chuvosa, as crias foram mantidas em pastagem nativa e receberam suplementação mineral. Na época seca, foram submetidas a amamentação controlada e creep feeding com forragem e concentrado dos 15 dias de idade até o desmame, o qual ocorreu entre 70 e 84 dias de idade. Os resultados demonstraram que o grupo genético e o ano de nascimento das crias não influenciaram (P>O,05) nenhuma das características estudadas. O mês de nascimento influenciou (P<0,05) os pesos ao nascer, aos 56 dias de idade e ao desmame, bem como, o...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Ovino de corte; SRD; Santa Inês; Cruzamento industrial; Amamentação controlada; Creep feeding; Cordeiro; Produção de carne; Ganho de peso; Aleitamento; Sheep; Lambs; Suckling; Weight gain; Meat; Crossbreeding.
Ano: 2004 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/530884
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Características de reprodução em ovelhas, no Ceará. Repositório Alice
SILVA, F. L. R. da; ARAÚJO, A. M. de..
Na região semi-árida do Nordeste do Brasil, a exploração de ovinos Mestiços e Crioulos (tipos nativos) para produção de carne e pele vem crescendo paulatinamente, mas o desempenho reprodutivo do rebanho é baixo, causado principalmente pela escassez alimentar imposta pelas condições climáticas do semi-árido e a inexistência de cuidados sanitários. Em geral, a taxa de sobrevivência é baixa e o desenvolvimento das crias é lento. Dentre os ovinos existentes na região, o tipo Crioula aparece em maior proporção na maioria dos criatórios (JARDIM, 1978). Entre as raças deslanadas do Nordeste, a Santa Inês apresenta maior velocidade de crescimento (LIMA et al., 1985) no entanto, não é recomendada para criações extensivas em razão de seu baixo desempenho em caatinga...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Brasil; Ceará; Raça Crioula; Santa Inês; Características reprodutivas; Ovino; Ovelha; Reprodução animal; Sheep; Animal reproduction; Brazil.
Ano: 2000 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/927404
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Características morfométricas e de carcaça de cabritos e cordeiros terminados em confinamento R. Bras. Zootec.
Sousa,Wandrick Hauss de; Brito,Evaneusa de Alves; Medeiros,Ariosvaldo Nunes de; Cartaxo,Felipe Queiroga; Cezar,Marcílio Fontes; Cunha,Maria das Graças Gomes.
Objetivou-se avaliar o efeito do genótipo sobre as características morfométricas e quantitativas de carcaça de cabritos e cordeiros terminados em confinamento. Foram utilizados 34 animais machos não-castrados (12 cabritos ½ Boer ´ ½ SRD; 12 cabritos ½ Anglo-Nubiana × ½ SRD; e 10 cordeiros Santa Inês) com peso corporal médio de 18,3 kg e idade média de 135 dias no início do experimento. As médias de altura de cernelha, compacidade corporal e perímetro torácico do genótipo Santa Inês foram superiores às dos genótipos caprinos. Os rendimentos de carcaça quente e fria dos genótipos foram semelhantes, porém, as perdas por resfriamento nos mestiços anglo-nubianos e dos cordeiros Santa Inês foram maiores que nos mestiços Boer. Foram observadas diferenças...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Boer; Caprinos; Cortes comerciais; Ovinos; Rendimentos de carcaça; Santa Inês.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000700025
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Características quantitativas da carcaça de cordeiros de diferentes genótipos submetidos a duas dietas R. Bras. Zootec.
Cartaxo,Felipe Queiroga; Sousa,Wandrick Hauss de; Costa,Roberto Germano; Cezar,Marcílio Fontes; Pereira Filho,José Morais; Cunha,Maria das Graças Gomes.
Objetivou-se avaliar as características quantitativas de carcaça de cordeiros de diferentes genótipos recebendo diversos níveis de energia na dieta. Foram utilizados 54 cordeiros não-castrados, sendo 18 Santa Inês (SI), 18 F1Dorper × Santa Inês (Dp × SI) e 18 F1 Santa Inês × Sem Raça Definida (SI × SRD), com idade média de 150 dias e peso médio de 22,60 kg no início do experimento. As dietas continham 17% de proteína bruta e 2,40 Mcal/kg MS ou 2,90 Mcal/kg MS. Os cordeiros alimentados com a dieta contendo 2,90 Mcal/kg MS apresentaram maior peso corporal e de carcaça, área de olho-de-lombo, percentual de gordura interna, índice de musculosidade, índice de compacidade da carcaça, percentual de gordura e menor relação músculo:gordura. As carcaças desses...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Área de olho-de-lombo; Composição tecidual; Dorper; Ovinos; Santa Inês.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011001000023
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Características quantitativas da carcaça de cordeiros terminados em confinamento e abatidos em diferentes condições corporais R. Bras. Zootec.
Cartaxo,Felipe Queiroga; Cezar,Marcílio Fontes; Sousa,Wandrick Hauss de; Gonzaga Neto,Severino; Pereira Filho,José Morais; Cunha,Maria das Graças Gomes.
Objetivou-se avaliar os efeitos do grupo genético e da condição corporal sobre os rendimentos de carcaça de cordeiros terminados em confinamento. Foram utilizados 24 cordeiros Santa Inês e 24 cordeiros ½ Dorper × ½ Santa Inês com peso médio de 19,8 kg e idade média de 103 dias. O período de adaptação às instalações e à dieta foi de 14 dias. Os animais receberam ração completa com 30% de feno de maniçoba (Manihot pseudoglaziovii) e 70% de concentrado. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 × 3, composto de dois grupos genéticos e três condições corporais, com diferentes números de repetições. Não houve diferença entre os grupos genéticos para as características quantitativas estudadas, exceto o percentual de gordura...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Dorper; Escore corporal; Gordura subcutânea; Musculosidade; Santa Inês.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000400016
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Caracterização físico, química do solo sob diferentes sistemas de usos no município de Santa Inês - MA. Repositório Alice
GARCIA, U. S.; MARQUES, E. de O.; MUNIZ, L. C.; SIGNOR, D.; DEON, M. D.; CANTANHÊDE, I. S. de L.; CUTRIM JUNIOR, J. A. A.; COSTA, J. B..
Para o estudo da qualidade do solo é necessário analisar as características de natureza física, química e biológica do solo que agem de forma integrada. O objetivo do presente trabalho foi avaliar as suas modificações quando submetido a diferentes sistemas de uso e manejo em Santa Inês-MA. Os sistemas avaliados foram: vegetação nativa (mata de babaçu), vegetação secundária (capoeira), pastagem degradada, e área após remoção da capoeira. Para a caracterização do solo foram realizadas as análises físicas e químicas. Dentre os solos avaliados o único atributo químico que apresentou diferença significativa entre os usos foi o teor de cálcio trocável, que foi maior na pastagem degradada, que nos demais usos. Nos atributos físicos dos solos foram observadas...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Solos; Santa Inês; Caracterização do solo; Maranhão; Nutrientes; Densidade; Fertilidade; Pastagens; Solo; Soil.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1007875
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Comparação do manejo em confinamento e do manejo livre a campo de ovinos deslanados no município de Manacapuru (AM) MV&Z
Alves, Thiago Bitar; Chacón, Zenia Marcia Rodriguez; Batista, Gilvan Machado; Silva, Monique Santos da.
Foi comparada a eficácia do manejo em confinamento e do manejo livre a campo de ovinos no município de Manacapuru - Amazonas. Foram utilizados dez ovinos deslanados (Santa Inês e mestiços), fêmeas, distribuídos em dois tratamentos com cinco repetições cada, de pesos e tamanhos semelhantes. Tratamento 1 (T1) manejo tradicional a campo e tratamento 2 (T2) animais confinados em baia de 4x4m² com piso de terra. Para os animais do T1 foi fornecido aproximadamente 1,200kg de casca de soja e sal mineral à vontade após passarem o dia ao pasto. Para os animais do T2 foi fornecido capim de corte: capim elefante (Penisetum purpureum) picado, duas vezes ao dia: 7,5kg de capim elefante + 600g de casca de soja pela manhã, e 7,5kg de capim elefante + 600g de casca de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ovinocultura; Santa Inês; Capim elefante.
Ano: 2014 URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/23752
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Composição centesimal da carne de cordeiros Santa Inês puros e de seus mestiços com Texel abatidos com diferentes pesos R. Bras. Zootec.
Bonagurio,Sarita; Olalquiaga Pérez,Juan Ramón; Furusho-Garcia,Iraídes Ferreira; Santos,Cristiane Leal dos; Lima,Alisson Luis.
Objetivou-se avaliar a composição centesimal da carne de cordeiros da raça Santa Inês (SI x SI) e de seus mestiços com Texel (T x SI), abatidos com diferentes pesos vivos. O músculo biceps femoris foi utilizado para as análises de umidade, de proteína bruta (PB), de extrato etéreo (EE) e de cinzas. O delineamento foi inteiramente casualizado, com 16 tratamentos, em esquema fatorial 2x2x4, com dois grupos genéticos, dois sexos (14 machos e 13 fêmeas em cada grupo) e quatro pesos de abate (15, 25, 35 e 45 kg PV), sendo os dados analisados com auxílio Proc GLM do programa estatístico SAS. A umidade diminuiu com o peso de abate, variando de 76,09 a 74,31%, e os machos apresentaram valores maiores em relação às fêmeas. A PB teve comportamento quadrático,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Composição centesimal; Cordeiros; Peso ao abate; Santa Inês; Texel.
Ano: 2004 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000900027
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