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Activity of enzymes associated with the enzymatic browning of minimally processed potatoes BABT
Vitti,Maria Carolina Dario; Sasaki,Fabiana Fumi; Miguel,Patrícia; Kluge,Ricardo Alfredo; Moretti,Celso Luiz.
The purpose of the present study was to evaluate the effect of different potato cultivars and storage temperatures on the specific activity of phenylalanine ammonia-lyase (PAL), polyphenol oxidase (PPO) and peroxidase (POD) in minimally processed potatoes. Potato cultivars Agata, Asterix and Monalisa were selected, washed, peeled, diced, sanitized, centrifuged, vacuum- packed and stored at 5 and 15°C for 9 and 5 days, respectively. There was an increase in the enzymatic activity in all the cultivars stored at 15°C. The cultivars 'Agata' and 'Asterix' stored at 5ºC did not differ significantly between them for the PAL, PPO and POD activities. The PAL, PPO and POD activities were also influenced by the storage temperature. The cultivars Agata and Asterix...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Solanum tuberosum L; Phenylalanine ammonia-lyase; Polyphenol oxidase; Peroxidase; Minimal processing.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132011000500016
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Acúmulo de glicose em clones avançados de batata sob armazenamento a baixa temperatura. Repositório Alice
LENZ, E. A.; SILVA, T. A. da.; CIMA, F. F.; WOLTER, D. D.; SILVA, G. O. da.; PEREIRA, A. da S..
2016
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Solanum tuberosum L; Melhoramento Genético; Açúcar Redutor.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1050811
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Adubação orgânica da batata com esterco bovino no município de Esperança - PB Rev. Ciênc. Agron.
Borchartt,Lucas; Silva,Ivandro de França da; Santana,Edivânia de Oliveira; Souza,Cícero de; Ferreira,Leonardo Elias.
Objetivou-se avaliar a eficiência do esterco bovino na adubação orgânica na cultura da batata. O experimento foi realizado no município de Esperança/PB, em Neossolo Regolítico. A cultivar utilizada foi a Monalisa, onde o delineamento utilizado foi de blocos casualizados, com três repetições. Os tratamentos foram constituídos de aplicação de esterco bovino em quantidades de 0; 3; 6; 9; 12; 15; 18; 21 e 24 t ha-1 e 10 t ha-1 com a complementação de NPK com percentagens de 0; 12,5; 25; 37,5; 50; 62,5; 75; 87,5 e 100% da fórmula 120-80-90 (N-P2O5-K2O), calculada conforme a análise de solo. As variáveis avaliadas foram: número e peso médio de tubérculos por planta, produção total, produção comercial, perdas de produção e matéria seca de tubérculos. O uso de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Solanum tuberosum L; Fertilidade do solo; Produtividade.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902011000200030
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Allele dosage of PVY resistance genes in potato clones using molecular markers. Repositório Alice
KNEIB, B. R.; KNEIB, R. B.; PEREIRA, A. da S.; CASTRO, C. M..
bitstream/item/165973/1/Caroline-Castro-c8eb9792-7008-3a96.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Solanum tuberosum L; Genetic improvement; Potato virus Y; RYSC3 M45.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1078706
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ALTERAÇÃO DOS NÍVEIS DE AÇÚCARES REDUTORES E SACAROSE DURANTE O ARMAZENAMENTO DOS TUBÉRCULOS DE BATATA DE NOVOS CLONES Ciência Rural
Pinto,José Eduardo Brasil Pereira; Pinto,César Augusto Brasil Pereira.
Tubérculos de três novos clones de batata e da cv. "Red Pontiac" foram armazenados sob temperaturas de 1ºC, 8ºC e 20ºC. Os tubérculos armazenados sob condições de baixas temperaturas foram mantidos por 30, 60, 90 ou 180 dias e posteriormente recondicionados por 10 dias a 20ºC. Nenhuma diferença significativa foi detectada entre os clones sob as condições estudadas. O armazenamento a 1ºC estimulou o acúmulo de açúcares redutores e sacarose, principalmente nas primeiras semanas. O recondicionamento a 20ºC reduziu estas concentrações.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Armazenamento; Solanum tuberosum L; Alterações bioquímicas de tubérculos.
Ano: 1993 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781993000300004
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Avaliação de clones avançados de batata para caracteres de rendimento e qualidade de fritura. Repositório Alice
SILVA, G. O. da; PEREIRA, A. da S.; AZEVEDO, F. Q.; CARVALHO, A. D. F. de..
bitstream/item/167170/1/Arione-Pereira-9-CBMP-E-book-ed-1-PGM-UEM.pdf
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Solanum tuberosum L; Massa de tubérculos; Peso específico.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1080327
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Avaliação de clones de batata para caracteres de rendimento e qualidade de fritura. Repositório Alice
SILVA, G. O. da; PEREIRA, A. da S.; AZEVEDO, F. Q.; CARVALHO, A. D. F. de.
O objetivo do presente trabalho foi verificar o desempenho de clones de batata em relação a caracters de rendimento e qualidade de fritura.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Solanum tuberosum L.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1061514
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Avaliação de clones de batata para caracteres de rendimento e qualidade de fritura. Repositório Alice
SILVA, G. O. da; PEREIRA, A. da S.; AZEVEDO, F. Q.; CARVALHO, A. D. F. de.
O objetivo do presente trabalho foi verificar o desempenho de clones de batata em relação a caracters de rendimento e qualidade de fritura.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Solanum tuberosum L.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1062197
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Capacidade de combinação de genitores de batata para aparência e rendimento de tubérculos. Repositório Alice
SILVA, G. O. da; PEREIRA, A. da S.; CARVALHO, A. D. F. de; PINHEIRO, J. B..
O objetivo do presente trabalho foi estimar as capacidades de combinação de genitores de batata em gerações iniciais de seleção.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Batata; Seleção; Hibridação; Solanum tuberosum L.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1021979
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Capacidade de combinação de genitores de batata para caracteres de aparência e rendimento de tubérculos. Repositório Alice
SILVA, G. O. da; NEY, V. G.; TERRES, L. R.; PEREIRA, A. da S.; SUINAGA, F. A..
2013
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Early generation; Partial diallel analysis; Solanum tuberosum L; Geração precoce; Batata; Melhoramento genético vegetal.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/981918
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Capacidade de combinação de genitores, parâmetros genéticos de aparência ede rendimento de tubérculos e características de qualidade funcional e industrial de clones de batata. Repositório Alice
CIMA, F. F..
bitstream/item/180710/1/Caroline-Castro-TESE-Francieli-Fatima-Cima.pdf
Tipo: Tese/dissertação (ALICE) Palavras-chave: Solanum tuberosum L; CGC; CEC; Herdabilidade; Antioxidantes.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1093787
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Caracterização de Cultivares e Clones de Batata quanto ao Formato de Tubérculo, Teor de Matéria Seca e Glicose. Infoteca-e
KNEIB, R. B.; FERRI, N. M. L.; AZEVEDO, F. Q.; PEREIRA, A. da S.; KROLOW, A. C. R.; CASTRO, C. M..
bitstream/item/170795/1/Comunicado-352.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Solanum tuberosum L.
Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1084960
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Combining ability of potato parents for tuber appearance and tuber yield component traits. Repositório Alice
TERRES, L. R.; LENZ, E. A.; ROCHA, D.; CERIOLI, M.; PEREIRA, A. da S..
bitstream/item/165314/1/Arione-Combining-ability-of-potato-parents-for-tuber.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Solanum tuberosum L; Potato breeding; Early generations; Partial diallel.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1077745
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Comportamento de cultivares e clones de batata (Solanum tuberosum L.) no Acre. Infoteca-e
NUNES, M. U. C..
Considerando a diversidade das cultivares e a necessidade de produção de batata no Acre, a UEPAE Rio Branco está desenvolvendo um experimento com o objetivo de estudar a viabilidade econômica dessa cultura nas condições de Rio Branco, com a avaliação de setenta germoplasmas e trinta e uma cultivares e clones dos quais foram selecionados quinze dos mais produtivos.
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Batata; Solanum tuberosum L; Comportamento de cultivares; Clone; Condições edafoclimáticas; Acre; Amazônia Ocidental.
Ano: 1986 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/492414
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Concentração de glicose em genótipos de batata durante o armazenamento. Repositório Alice
SILVA, T. A. da.; LENZ, E. A.; CIMA, F. F.; WOLTER, D. D.; CASAGRANDE, C.; PEREIRA, A. da S..
2016
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Solanum tuberosum L; Refrigeração; Açúcar redutor; Adoçamento em tubérculos.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1051499
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Crescimento e partição de assimilados em batata, avaliação de clones-elite e correlação entre caracteres de aparência de tubérculo nas primeiras gerações de seleção. Repositório Alice
LENZ, E. A..
bitstream/item/165359/1/Arione-Dissertacao-Emerson-Andrei-Lenz.pdf
Tipo: Tese/dissertação (ALICE) Palavras-chave: Solanum tuberosum L; Melhoramento de plantas; Crescimento e partição de assimilados; Correlações.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1077786
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Desenvolvimento e produtividade da cultura da batata irrigada por gotejamento em dois sistemas de cultivo REA
Silva,João A.; Pires,Regina C. M.; Sakai,Emilio; Silva,Tonny J. A.; Andrade,José E.; Arruda,Flávio B.; Calheiros,Rinaldo O..
O presente trabalho avalia o desenvolvimento e a produtividade da cultura da batata cv. Monalisa, irrigada por gotejamento, conduzida em parcelas com o plantio tradicional em linhas simples (LS), espaçadas de 0,75 m, e em linhas duplas (LD), com espaçamentos alternados de 0,60 e 0,90 m, dispostos em blocos ao acaso, com oito repetições. O cultivo em LS recebeu uma linha de tubogotejador por linha de plantas, enquanto no cultivo em LD, o tubogotejador foi instalado entre as linhas de menor espaçamento. O plantio da batata foi realizado em 19 de abril de 2005, e a colheita, em 15 de agosto de 2005, em Itobi - SP, sendo a mesma densidade de plantio nos dois tratamentos. A matéria seca da parte aérea e o índice de área foliar não diferiram estatisticamente nos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Irrigação; Manejo da água; Solanum tuberosum L.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162007000300004
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Dose de nitrogênio associada à produtividade de batata e índices do estado de nitrogênio na folha Rev. Bras. Ciênc. Solo
Coelho,Fabrício Silva; Fontes,Paulo Cezar Rezende; Puiatti,Mário; Neves,Júlio César Lima; Silva,Marcelo Cleón de Castro.
O nitrogênio é um dos elementos de grande impacto na produtividade da batata, e seu efeito nas plantas pode ser avaliado por meio de técnicas de diagnóstico do estado nutricional. Este trabalho teve o objetivo de determinar a dose ótima econômica de N para a produção de tubérculos e estimar o nível crítico de índices do estado de N na folha de duas cultivares de batata. O experimento foi conduzido de maio a agosto de 2008, em delineamento em blocos ao acaso em esquema fatorial 4 x 2, sendo quatro doses de N (0, 100, 200 e 400 kg ha-1 de N, aplicadas em pré-plantio como ureia) e duas cultivares de batata (Ágata e Asterix), com quatro repetições. Aos 21 dias após a emergência foram determinadas a leitura SPAD e os teores de N e de clorofila na quarta folha a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Solanum tuberosum L; Fertilização nitrogenada; Teor de nitrogênio; Leitura SPAD.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-06832010000400017
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Efeito da densidade de plantação na produção de batata-semente IPB - Escola Superior Agrária
Rodrigues, M.A.; Barroso, Daniel; Pereira, Elisabete.
Plant spacing affects the total and graded yields of potatoes The object of the present research was to evaluate the influence of planting density on the number of main stems, tuber number and tuber weight par stem and per hectare. The economic return was also considered. Field trials were conducted in Bragança (North-East of Portugal). The treatments used were 3, 4.4 and 6’ and 4, 6, 8 and 10 tubers.m-2 in 1995 and 1996, respectively. Tuber weight and tuber number per stem decreased with closer spacing. On the contrary, tuber weight and tuber number per hectare increased with closer spacing. The higher graded tubers (> 6Omm) results did not show significant differences. The most profitable return occurred with the higher planting density tested....
Tipo: Article Palavras-chave: Solanum tuberosum L; População; Tubérculos-semente; Calibres.
Ano: 1997 URL: http://hdl.handle.net/10198/3275
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Efeito da lactose e do soro de leite na formação de raízes e desenvolvimento de explantes in vitro de batata (Solanum tuberosum L.) CV. macaca. Repositório Alice
COSTA, R. R.; DEGENHARDT, J.; DODE, L. B.; FONSECA, C. P..
2008
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Solanum tuberosum L; Batata; Lactose; Formação; Raiz.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/315417
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