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Associação entre o California Mastitis Test e a Contagem de Células Somáticas na avaliação da saúde da glândula mamária caprina. Repositório Alice
SILVA, E. R. da; ARAÚJO, A. M. de; ALVES, F. S. F.; PINHEIRO, R. R.; SAUKAS, T. N..
A correlação entre os resultados do California Mastitis Test (CMT) e da Contagem de Células Somáticas (CCS) foi estudada em 68 cabras das raças Anglo-Nubiana, Pardo Alpina e Saanen. Os dados foram coletados quinzenalmente, durante sete meses, realizando-se a CCS em amostras de leite bacteriologicamente negativas. Os resultados mostraram uma correlação positiva e significativa (p < 0,05) entre os testes avaliados, com um coeficiente de r = 0,63. Quando os testes foram correlacionados com a produção de leite, observou-se uma correlação negativa e significativa (p < 0,05) de r = -0,27 e r = -0,28 para o CMT e a CCS, respectivamente. Na associação das reações do CMT com a CCS obtiveram-se médias de 0,78 x 106 céls/ml para as reações negativas (N, T e 1+)...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Contagem de célula somática; Caprino; California mastitis test; Glândula mamária; Mastite; Diagnóstico; Brasil; Ceará; Mastitis; Mammary gland diseases; Somatic cell count; Goat.
Ano: 2001 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/696653
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Avaliação de métodos de diagnóstico para mastite caprina subclínica. Repositório Alice
SOUSA, F. R. de; PINTO, D. dos S.; MARTINS, T. P.; LIMA, A. R.; SOUZA, V. de.
A mastite caracteriza-se por uma inflamação da glândula mamária, responsável por alterações físicas, químicas e bacteriológicas no leite e/ou alterações no tecido glandular, representada por aumento na contagem de células somáticas (CCS) do leite. O conteúdo celular no leite de cabra é maior quando comparado ao leite de vaca. Na espécie caprina, durante o processo de secreção, ocorre o desprendimento de corpúsculos anucleados, resultantes da descamação do epitélio de revestimento dos alvéolos, e liberação de algumas células com núcleo que se depositam no leite, podendo influenciar nos testes que se baseiam no aumento do conteúdo celular e comprometer o diagnóstico dos animais com mastite subclínica. O presente trabalho teve como intuito avaliar os aspectos...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Pyronina Y-verde de metila; Mastite subclínica; Contagem de células somáticas; CCS; Caprino; Leite de cabra; Doença animal; Mamite; Teste de mamite; Goat milk; Mastitis; Somatic cell count.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1084996
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Avaliação de testes diagnóstico para mastite subclínica caprina em Sobral/CE. Repositório Alice
MOURA, J. W. F..
Resumo: Atualmente existem testes diagnósticos eficientes que detectam a mastite subclínica em bovinos, porém, para caprinos os métodos ainda são controversos por apresentarem resultados falso-positivos, sendo necessário portanto, avaliação dos testes disponíveis para inferir confiabilidade ao diagnóstico da enfermidade. Foram coletadas amostras mensais durante seis meses, de 20 cabras das raças Saanen (n=9) e Anglo Nubiana (n=11). As coletas foram realizadas individualmente, por teto, totalizando 232 amostras de leite, nas quais foram realizadas pesquisa de Staphylococcus spp., teste de condutividade elétrica (CE), pesquisa do teor de cloretos, pH e a contagem de células somáticas (CCS) pelo método microscópico e eletrônico. Usou-se um delineamento...
Tipo: Tese/dissertação (ALICE) Palavras-chave: Mastite subclínica; Subclinical mastitis; Contagem de células somáticas; Condutividade elétrica; Caprino; Cabra leiteira; Doença animal; Glândula mamária; Teste de mamite; Goats; Staphylococcus aureus; Mammary gland diseases; Somatic cell count; PH; Electrical conductivity.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1063064
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Caracterização do perfil produtivo e contagem total de bactérias de leite de cabra em unidades de base familiar nos estados do Ceará e do Rio Grande do Norte. Repositório Alice
RAMOS, M. O..
Resumo: Objetivou-se avaliar os sistemas de produção e a qualidade do leite de rebanhos caprinos de Unidades Produtoras de Leite (UPLs) de base familiar dos Estados do Rio Grande do Norte e do Ceará, visando avaliar a promoção do desenvolvimento sustentável da caprinocultura leiteira na região semi-árida do Nordeste brasileiro. As informações relacionadas ao perfil sócio-econômico dos produtores e aos sistemas de produção utilizados foram obtidas através de entrevistas individuais e presenciais utilizando-se questionário aplicado em 19 propriedades no Rio Grande do Norte e 10 propriedades no Ceará. A qualidade do leite foi determinada pela Contagem Total de Bactérias (CBT) em amostras coletadas após a ordenha matinal por um período de três dias antes e...
Tipo: Tese/dissertação (ALICE) Palavras-chave: Caprino leiteiro; Contagem de células somáticas; Leite de cabra; Agricultura familiar; Produção leiteira; Sistema de produção; Qualidade; Análise Microbiológica; Goat milk; Qualitative analysis; Food quality; Somatic cell count.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/952930
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Caracterização dos sistemas de produção e avaliação da qualidade do leite de cabra em unidades de base familiar em Monteiro, Paraíba: estudo de caso. Repositório Alice
MORORÓ, A. M..
Objetivou-se caracterizar o sistema de produção e avaliar a qualidade do leite caprino em unidades de base familiar no semiárido paraibano. Foram realizadas entrevistas individuais, através de questionários sobre as características socioeconômicas do produtor, da propriedade e dos sistemas de produção. Os sistemas de produção foram caracterizados como Melhorado (SM) e Não Melhorado (SNM) considerando critérios como: administração de concentrado, desmame precoce, monta controlada, tipos raciais, adoção de medidas higiênicas na ordenha, controle de mastite e anotações zootécnicas. Para análise da qualidade do leite dentro de cada sistema, foram coletadas amostras das Unidades Produtoras (UP), após as ordenhas matinais diretamente do latão, por três dias...
Tipo: Tese/dissertação (ALICE) Palavras-chave: Boas Práticas Agropecuárias; Contagem de células somaticas; Contagem total bacteriana; Vigilância Sanitária; Perfil socioeconômico; Semiárido; Indústria Agropecuária; Amily farming; Smallholders; Caprino; Sistema de produção; Leite de cabra; Qualidade; Cabra leiteira; Agricultura familiar; Ordenha; Pequeno produtor; Goats; Somatic cell count; Goat milk; Small farms.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1027521
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Comparação entre o método de contagem eletrônica e contagem microscópica na enumeração de células somáticas presentes em leite de cabra. Repositório Alice
FERNANDES, D. R.; COSTA, V. M. D.; SILVA, L. M. F. da; LIMA, A. R.; PINHEIRO, R. R.; SOUZA, V. de.
[Comparison of somatic cells count of goat milk by the electronic method with direct microscopic method].
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: CCS; Caprino; Leite de cabra; Teste de mamite; Glândula mamária; Goat milk; Somatic cell count; Mastitis; Teat diseases.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1025681
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Composition, functional properties and sensory characteristics of Mozzarella cheese manufactured from different somatic cell counts in milk BABT
Andreatta,Evelise; Fernandes,Andrezza Maria; Santos,Marcos Veiga; Mussarelli,Camila; Marques,Marina Célia; Oliveira,Carlos Augusto Fernandes de.
In the present study, composition, functional properties and sensory characteristics of Mozzarella cheese produced from milk with somatic cell counts (SCC) at low (<200,000 cells/mL), intermediate (≈400,000 cells/mL) and high (>800,000 cells/mL) levels were investigated. Three batches of cheese were produced for each SCC category. The cheeses were vacuum packed in plastic bags and analysed after 2, 9, 16, 23 and 30 days of storage at 4ºC. SCC level did not affect the moisture, fat, total protein and ash content, mesophilic and psychrotrophic bacteria, and sensory parameters of Mozzarella cheese. However, meltability increased in cheese manufactured from high SCC milk. Results indicated that raw milk used to produce Mozzarella cheese should not...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Somatic cell count; Mozzarella cheese; Quality evaluation; Functionality.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132009000500022
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Contagem de Células Somáticas e composição química do leite após a utilização do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para caprinos leiteiros. Repositório Alice
ANDRADE, P. L.; SOUZA, V. de; BENEVIDES, S. D.; LIMA, A. R.; OLIVEIRA, S. M. P. de..
Resumo: A região Nordeste do Brasil tem grande potencial para a produção de leite de cabra, e a qualidade do leite produzido é importante para garantir a oferta de um alimento seguro do ponto de vista nutricional e higiênico sanitário aos consumidores. O Kit Embrapa de Ordenha Manual® foi desenvolvido com o propósito de contribuir para a produção segura do leite, por meio de uma tecnologia de baixo custo, ao alcance dos produtores familiares, os quais são responsáveis por grande parte da produção de leite de cabra no Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do Kit Embrapa de Ordenha Manual® na composição e Contagem de Células Somáticas (CCS) do leite de cabra produzido em 60 propriedades de agricultura familiares, localizadas nos Estados do...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Kit Embrapa; Contagem de células somáticas; Tecnologia; Caprino; Leite de cabra; Mastite; Qualidade; Mamite; Composição química; Ordenha; Goat milk; Mastitis; Quality; Somatic cell count; Chemical composition.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/975286
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Efeito do tamanho e localização de rebanhos da raça holandesa sobre a contagem de células somáticas do leite. Repositório Alice
OLIVEIRA, E. F. de; ABREU, L. R. de; SILVA, M. R.; FARIA, L. S. de; SOUZA, G. N. de.
bitstream/item/96426/1/Artigo-Marcio-260-2243-1-PB.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Subclinical mastitis; Contagem de células somáticas; Mastite subclínica; Epidemiologia; Epidemiology; Somatic cell count.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/978627
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Effect of seasonal conditions and milk management practices on bulk milk quality in Minas Gerais State - Brazil Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Picinin,L.C.A.; Bordignon-Luiz,M.T.; Cerqueira,M.M.O.P.; Toaldo,I.M.; Souza,F.N.; Leite,M.O.; Fonseca,L.M.; Lana,A.M.Q..
ABSTRACT The influence of seasonality and the training and implementation of good dairy farming practices on raw milk production and quality was evaluated on dairy farms in Minas Gerais State, Brazil. The physico-chemical composition, somatic cell count (SCC) and total bacterial count (TBC) were determined in 3,096 milk samples collected from bulk tanks originated from 43 dairy farms over a three-year period and correlated with key climatic factors. The recommended milking management practices were applied through a training program and correlated with the seasonal data in three stages: I) prior to training (dry period); II) 48 days after the training (transition period); III) 96 days after the training (rainy period). In the first stage, a diagnosis of...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Raw milk; Weather; Total bacteria count; Somatic cell count; Dairy farm.
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352019000401355
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Evaluation of Milk Compositional Quality and Mammary Gland Health of Dairy Herds in the Southwestern Brazilian Amazon. Repositório Alice
BRITO, L. G.; VIEIRA JUNIOR, J. R.; BARBIERI, F. da S.; ROCHA, R. B.; FIGUEIRO, M. R.; SILVA, W. C. da; CARVALHO, G. L. O.; SILVA, J. de A.; SOUZA, G. N. de.
Samples of raw milk from bulk cooling tanks were collected in five municipalities of the Southwestern Brazilian Amazon to establish the prevalence of Staphylococcus aureus and Streptococcus agalactiae, as well as to evaluate the milk composition and its correlation with the bulk tank somatic cell count (BTSCC). A total of 250 samples were collected to investigate the causal agents of bovine mastitis in whole milk, from 50 bulk milk tanks in each municipality. Under laboratory conditions, the samples were diluted to 1/10 and 1/100, and samples of 0.1 ml from each dilution were plated in triplicate on selective media for Staphylococcus aureus and Streptococcus agalactiae. To evaluate the correlation between the major milk components (fat, protein and...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Bulk Tank Somatic Cell Count; Udder Health; Milk Quality; Amazon Region; Milk Quality; Amazon Region; Somatic cell count.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1058899
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Factors associated with microbiological and clinical cure of mastitis in dairy cows Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Molina,L.R.; Diniz Neto,H.C.; Branco,R.S.P.C.; Lage,C.F.A.; Malacco,V.M.R.; Souza,F.N.; Diniz,S.A.; Gomes,G.S.; Silva,M.X..
ABSTRACT 709 clinical mastitis cases were analyzed and treated with antimicrobial combination cephalexin-neomycin and the anti-inflammatory prednisolone. A sample of milk was collected to perform a microbiological culture before starting the treatment and 14 days later. Somatic cell count (SCC) was obtained from samples collected on the day of the clinical case (D0), 14 days after (D14) and 28 days after (D28). Of the total, 435 (61.4%) at the D0 exhibited growth of microorganisms. Of the isolated agents, 365 (84%) were Gram-positive, and 66 (16%) were Gram-negative. A clinical cure was achieved in 63% of cases. Bacteriological cure occurred in 75% of cases. Only at D28 after the clinical case a significant SCC reduction was verified. The logistic...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Clinical cure; Bacteriological cure; Therapy; Somatic cell count.
Ano: 2018 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000601814
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Identificação de Staphylococuus aureus utilizando a técnica de PCR em tempo-real em casos de mastite subclínica caprina. Repositório Alice
FERNANDES, D. R.; COSTA, V. M. D.; SILVA, L. M. F. da; SANTOS, J. M. L. dos; PINHEIRO, R. R.; MONTEIRO, J. P.; SOUZA, V. de.
[Identification of Staphylococuus aureus using the real-time PCR from cases subclinical mastitis in goats]..
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Contagem de célula somática; CCS; Caprino; Leite de cabra; Staphylococcus aureus; Mamite; Somatic cell count; Goat milk; Mastitis.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1025850
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Impact of farm size on milk quality in the Brazilian dairy industry according to the seasons of the year Ciência Rural
Marcondes,Marcos Inácio; Brandão,Virgínia Lúcia Neves; Ferreira,Gustavo Antônio Torres; Silva,Alex Lopes da.
ABSTRACT: Milk produced in Brazil has been seen as having poor quality and is associated with a large number of small farms. However, there are few studies demonstrating lower quality of milk of small properties. Thus, this study aimed to evaluate the relationship between production scale on dairy farms and milk quality, how it behaviors throughout the year and set goals to improve quality according to each strata. A total of 21,917 analysis of 409 farmers conducted from January 2005 to December 2014 were used. To study the database, the properties were divided according to monthly average daily milk yield: 10 to 100; 100 to 200; 200 to 500; 500 to 1,000; and 1,000 to 5,000L of milk day-1. The data showed that dairy farming is predominantly carried out on...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Milk production; Milk quality; Somatic cell count; Total bacterial count.
Ano: 2017 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782017001100451
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Indirect diagnostic tests for the detection of subclinical mastitis in dairy goats experimentally infected with Staphylococcus aureus Ciência Rural
Peixoto,Rodolfo de Moraes; Araújo,Renata de Moraes Peixoto; Peixoto,Luciana Jatobá e Silva; Reges,Ariel Marques; Alves,Ana Paula Pereira; Pinheiro Júnior,José Wilton; Mota,Rinaldo Aparecido; Azevedo,Sérgio Santos; Costa,Mateus Matiuzzi da.
ABSTRACT: The aim of the present study was to assess two diagnostic techniques (California mastitis test (CMT) and the somatic cell count (SCC)) that can diagnose mastitis in dairy goats. Experimental infection was conducted using 20 mammary glands, a strain of Staphylococcus aureus, an infectious dose of 1.2x108CFU mL-1 and a volume of 1mL per mammary gland. The CMT and the SCC were used to detect subclinical mastitis. Bacterial culture (BC) was performed immediately after milk collection and was used as the gold standard. Four experimental time points were established (0, 24, 48 and 72 hours post-inoculation). Analysis of the ROC curve confirmed that the best combination of sensitivity and specificity were obtained with a cutoff point of 405.5, 6030.0...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Bacterial culture; Intramammary infection; Small ruminant; Somatic cell count.
Ano: 2016 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782016000701217
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Influence of lactation stages and rain periods on subclinical mastitis in meat producing ewes. Repositório Alice
ZAFALON, L. F.; FIM JUNIOR, G. A.; VASO, C. O.; LOPES, N. S. dos S.; VESCHI, J. L. A.; SANTANA, R. C. M..
Mastitis negatively influences the survival and weight gain of ovines for meat production. The purpose of this study was to investigate, in sheep for meat production, the occurrence of subclinical mastitis in ewes at the end of lactation and beginning of the consecutive lactation and to assess the composition and cellular characteristics of milk as a function of different rainfall indices. Mammary halves (821) of Santa Ines (479) and Morada Nova (342) ewes were examined. Milk samples were collected in two different moments of lactation: at weaning and postpartum of the consecutive lactation. Sample collection periods were called ?dry? or ?rainy? according to the rainfall index in the month immediately before the month of collection. The occurrence of...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Rainfall indices; Ovelha; Milk composition; Sheep; Somatic cell count.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1055361
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Influence of lactation stages and rain periods on subclinical mastitis in meat producing ewes Ciência Rural
Zafalon,Luiz Francisco; Fim Júnior,Guilherme Aparecido; Vaso,Carolina Orlando; Lopes,Nahryda Samara dos Santos; Veschi,Josir Laine Aparecida; Santana,Raul Costa Mascarenhas.
ABSTRACT: Mastitis negatively influences the survival and weight gain of ovines for meat production. The purpose of this study was to investigate, in sheep for meat production, the occurrence of subclinical mastitis in ewes at the end of lactation and beginning of the consecutive lactation and to assess the composition and cellular characteristics of milk as a function of different rainfall indices. Mammary halves (821) of Santa Ines (479) and Morada Nova (342) ewes were examined. Milk samples were collected in two different moments of lactation: at weaning and postpartum of the consecutive lactation. Sample collection periods were called "dry" or "rainy" according to the rainfall index in the month immediately before the month of collection. The...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Milk composition; Somatic cell count; Rainfall indices; Sheep.
Ano: 2016 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782016001001797
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Lactation stage and udder health status of Santa Ines ewes Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Blagitz,M.G.; Benites,N.R.; Melville,P.A.; Batista,C.F.; Betiol,P.S.; Azedo,M.R.; Gomes,V.; Souza,F.N.; Della Libera,A.M.M.P..
Avaliou-se o risco de infecção em diferentes fases da lactação em 33 ovelhas da raça Santa Inês. Inicialmente a glândula foi submetida ao exame físico e à prova de fundo escuro. Posteriormente, amostras de leite foram coletadas assepticamente para a realização de exame bacteriológico - California Mastitis teste -, e contagens microscópica e automática de células somáticas. Nenhuma diferença foi observada entre as distintas fases de lactação. Observou-se alta persistência de infecções intramamárias, e tendência a maior contagem de células somáticas no último período de lactação, que pode ser oriunda da maior resistência a infecções neste período.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ewe; Somatic cell count; Lactation stage; Mastitis.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000200034
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Management factors and cow traits influencing milk somatic cell counts and teat hyperkeratosis during different seasons R. Bras. Zootec.
Sandrucci,Anna; Bava,Luciana; Zucali,Maddalena; Tamburini,Alberto.
The objective of the study was to analyze the effect of season, parity, stage of lactation and milking procedures on teat-end condition, cow cleanliness and milk somatic cell count (SCC) and identify risk factors associated with milk somatic cell counts greater than 100,000 cells/mL. A group of 15 Italian dairy farms were visited three times during different seasons: the cold (3.8 °C), the hot (23.5 °C) and the mild (12.1 °C) seasons. Hygiene of udder, flanks and legs was scored on 2,330 cows based on a 4-point scale system, from very clean (score 1) to very dirty skin (score 4). On the same cows, a total of 9,201 teats were assessed for teat-end condition and assigned to four different classes of hyperkeratosis: No lesion (N), Smooth ring (S), Rough (R)...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cow hygiene; Milking practices; Somatic cell count.
Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982014000900505
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Mastitis diagnosis in dairy goats through somatic cell counts and California mastitis test. Preliminary results IPB - Escola Superior Agrária
Mendonça, Álvaro; Armada Nunes, Mário; Valentim, Ramiro; Correia, Teresa Montenegro; Trigo, Margarida; Maurício, Raimundo; Costa, Cristina; Coelho, Alípio.
The aim of this work was to evaluate somatic cell count (SCC) and Californian mastitis test (CMT) reliability as methods to survey mastitis in Serrana goats. Microbiological diagnosis, SCC and CTM were performed on 2028 samples, collected from individual glands during a lactation period. According to results CMT (predictive negative value = 69.5%) may be used as a cheap and practical method for sub clinical mastitis survey in Serrana goats. Decision on SCC use will depend on additional research works, since its values were very high even for bacteriological negative samples.
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: Ddairy goats; Somatic cell count.
Ano: 2004 URL: http://hdl.handle.net/10198/4102
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