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| COSTA, J. G. da; PIMENTEL, F. A.; LEDO, F. J. da S.. |
| O cultivo do urucuzeiro destina-se à extração de corantes ou pigmentos extraídos do arilo de sementes, denominados bixina ou norbixina (1, 7, 10) e utilizados, principalmente, nas indústrias alimentícias e de cosméticos. Em geral, as áreas ,ais extensas de plantios de urucum apresentam grande variabilidade genética, causada pela polinização cruzada entre os diversos indivíduos, dando origem a uma infinidade de material com características próprias, completamente diferentes das plantas que produziram as sementes utilizadas nos plantios. |
| Tipo: Artigo de periódico |
Palavras-chave: Annatto; Achiote; Bixa orellana L; Extractos vegetales; Fitomejoramiento; Tintes naturales.; Urucu; Melhoramento genético vegetal; Planta corante; Características Agronômicas; Urucum.; Plant breeding; Natural dyes; Plant extracts; Agronomic traits.. |
| Ano: 1999 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/502891 |
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| ALVARES, V. de S.; SILVA, R. S. da; CUNHA, C. R. da; FELISBERTO, F. A. V.; CAMPOS FILHO, M. D.. |
| Grande parte da farinha de mandioca produzida no Norte do Brasil é artesanal e contém uma pequena quantidade de açafrão-da-terra em pó, o qual é um corante natural produzido pelos próprios produtores familiares e adicionado à farinha em função da preferência dos consumidores locais por um produto de cor amarela intensa, portanto, sendo de interesse a avaliação do efeito da adição de diferentes concentrações de corante natural na composição centesimal da farinha de mandioca produzida artesanalmente. As farinhas foram produzidas com diferentes concentrações de açafrão-da-terra em pó (sem açafrão-da-terra; 0,003% de açafrão-da-terra; 0,03% de açafrão-da-terra e 1% de açafrão-da-terra), coletadas diretamente na casa de farinha, em sacos plásticos... |
| Tipo: Artigo de periódico |
Palavras-chave: Açafrão da terra; Cúrcuma (especia); Propiedades fisicoquímicas; Tintes naturales.; Harina de yuca; Mandioca; Manihot esculenta; Farinha; Produção; Planta corante; Açafrão da índia; Curcuma longa; Propriedade físico-química; Cassava flour; Natural dyes; Turmeric; Physicochemical properties; Curcuma.. |
| Ano: 2015 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1013666 |
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