| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Agronomy
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Modelo matemático para simulação de resfriamento de produtos agrícolas em fluxos contracorrentes
Counter-flow cooling simulation model for agricultural products
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| Autores: |
Dalpasquale, Valdedir Antoninho; DAG/UEM
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| Data: |
2002-04-30
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| Ano: |
2002
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| Palavras-chave: |
5.00.00.00-4 Ciências Agrárias simulação
Contracorrentes
Secagem
Pré-aquecimento
Resfriamento 5.00.00.00-4 Ciências Agrárias
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| Resumo: |
O resfriamento de produtos agrícolas secos em altas temperaturas, apesar de técnica e economicamente vantajoso, tem sido relegado a segundo plano porque não se tem conduzido experimentos a respeito. A razão desses não terem sido conduzidos foi devido à ausência de modelo de simulação capaz de viabilizar sua utilização em fluxos contracorrentes, uma vez que a simulação matemática permite a obtenção de resultados em curto período de tempo e com poucos investimentos financeiros. O modelo de simulação de secagem em fluxos contracorrentes da MSU, o modelo mais completo atualmente disponível, tem solução de natureza logarítmica positiva, o que dificulta sua obtenção. Nova demonstração daquele modelo resultou em outro com solução de natureza logarítmica negativa, o que lhe garante convergência para o resultado. Após otimização desse novo modelo em cada sistema de secagem onde for utilizado, torna-se possível dimensionar não apenas resfriamento em fluxos contracorrentes de produtos secados em altas temperaturas, mas também viabiliza o dimensionamento de sistemas de secagem e de pré-aquecimento nesse tipo de fluxo
Counter-flow cooling of agricultural products dried in high-temperature grain dryers have being left aside, although technically and economically advantageous. The main reason is the lack of experiments based on simulation, which can produce results in short periods of time with small financial investments. The MSU counter-flow cooling model, the most complete model currently available, has logarithmic positive solution, which makes it difficult to be obtained. New demonstration of the model resulted in another with logarithmic negative solution, which ensures the convergence to it. After optimization of this new model in each drying system it is used, not only counter-flow cooling may be done, but also pre-heating and drying can be estimated
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/2292
10.4025/actasciagron.v24i0.2292
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| Editor: |
Universidade Estadual de Maringá
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| Formato: |
application/pdf
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| Fonte: |
Acta Scientiarum. Agronomy; v. 24 (2002); 1213-1217
Acta Scientiarum. Agronomy; v. 24 (2002); 1213-1217
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| Direitos: |
DECLARATION OF ORIGINALITY AND CESSATION OF COPYRIGHTI Declare that current article is original and has not been submitted for publication, in part or in whole, to any other national or international journal. I also declare that once published in the Acta Scientiarum. Agronomy, a publication of the Universidade Estadual de Maringá, it will not be submitted by me or by any co-author to any other scientific communication mean. In my name and in the name of co-authors, I shall cede the copyright of the above mentioned article to the Universidade Estadual de Maringá and I declare that I know that the non-observance of this norm may make me liable for the penalties contemplated in the Law for the Protection of Authors’ Rights (Act 9609 of the 19th February 1998).
DECLARACIÓN DE ORIGINALIDAD Y CESIÓN DE DERECHOS DE AUTOR Declaro que el presente artículo es original, no fue sometido a la publicación en cualquier otro periódico nacional o internacional, sea en parte o en su totalidad. Declaro, aun, que una vez publicado en la revista Acta Scientiarum. Agronomy, editado por la Universidad Estadual de Maringá, éste jamás será sometido por mí o por cualquier uno de los demás coautores a cualquier otro periódico. A través de este instrumento, en mi nombre y en nombre de los demás coautores, por ventura existentes, cedo los derechos de autor del referido artículo a la Universidad Estadual de Maringá y declaro estar informado de que la no observancia de este compromiso someterá al infractor las sanciones y penas previstas en la Ley de Protección de Derechos de Autor (Nº9609, de 19/02/98).
DECLARAÇÃO DE ORIGINALIDADE E CESSÃO DE DIREITOS AUTORAISDeclaro que o presente artigo é original, não tendo sido submetido à publicação em qualquer outro periódico nacional ou internacional, quer seja em parte ou em sua totalidade. Declaro, ainda, que uma vez publicado na revista Acta Scientiarum. Agronomy, editada pela Universidade Estadual de Maringá, o mesmo jamais será submetido por mim ou por qualquer um dos demais co-autores a qualquer outro meio de divulgação científica. Através deste instrumento, em meu nome e em nome dos demais co-autores, porventura existentes, cedo os direitos autorais do referido artigo à Universidade Estadual de Maringá e declaro estar ciente de que a não observância deste compromisso submeterá o infrator a sanções e penas previstas na Lei de Proteção de Direitos Autorias (Nº9609, de 19/02/98).
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