| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Trop. Plant Pathol.
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Caracterização dos danos pós-colheita em citros procedentes de "packinghouse"
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| Autores: |
Fischer,Ivan H.
Toffano,Leonardo
Lourenço,Silvia A.
Amorim,Lílian
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| Data: |
2007-08-01
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| Ano: |
2007
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| Palavras-chave: |
Frutos cítricos
Doenças pós-colheita
Injúrias mecânicas
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| Resumo: |
As doenças pós-colheita representam um sério obstáculo à citricultura, uma vez que comprometem a qualidade e quantidade dos frutos colhidos. Este trabalho objetivou caracterizar as injúrias pós-colheita de frutos de laranja 'Pêra', 'Lima' e 'Natal' e de tangor 'Murcott', destinados ao mercado interno, após diferentes etapas do beneficiamento em "packinghouse". Foram coletados cem frutos na chegada ao "packinghouse", na banca de embalagem e no palete, após embalamento em caixas de madeira. Os frutos foram individualizados e submetidos à câmara úmida por 24 horas, permanecendo por mais 20 dias a 25ºC e 85% de umidade relativa. A incidência de podridões foi avaliada visualmente após a retirada da câmara úmida e a cada três dias. Os patógenos fúngicos encontrados tiveram a patogenicidade confirmada através da inoculação em frutos sadios. Não houve diferença significativa na incidência de doenças pós-colheita nas diferentes fases do processamento nas variedades Lima e Natal. Na variedade Pêra e no tangor 'Murcott', a incidência de doenças foi menor nas amostras coletadas na chegada ao "packinghouse". O bolor verde (Penicillium digitatum) foi a principal doença encontrada nos diferentes frutos cítricos. Outras doenças importantes foram a antracnose (Colletotrichum gloeosporioides), as podridões pedunculares (Lasiodiplodia theobromae e Phomopsis citri) e a podridão azeda (Geotrichum candidum).
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-41582007000400004
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| Editor: |
Sociedade Brasileira de Fitopatologia
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| Relação: |
10.1590/S0100-41582007000400004
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Fitopatologia Brasileira v.32 n.4 2007
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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