| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Trop. Plant Pathol.
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
Termoterapia de banana 'Prata-Anã' no controle de podridões em pós-colheita
|
| Autores: |
Moraes,Wilson da S.
Zambolim,Laércio
Lima,Juliana D.
Salomão,Luiz C. C.
Cecon,Paulo
|
| Data: |
2005-12-01
|
| Ano: |
2005
|
| Palavras-chave: |
Colletotrichum musae
Antracnose
Infecção latente
|
| Resumo: |
O objetivo desse estudo foi determinar a tolerância de banana (Musa spp.) 'Prata-Anã' (AAB) e do fungo Colletotrichum musae à termoterapia no controle de podridões em pós-colheita. Experimentos in vivo e in vitro foram instalados em delineamento inteiramente casualizado, seguindo um esquema fatorial 4x5 (temperatura x tempo). Os tratamentos consistiram na imersão dos frutos (buquês) e do fungo (esporos e micélio) em água aquecida a 47, 50, 53 e 56 ºC, durante 0, 3, 6, 9 e 12 min. A exposição dos frutos a 56 ºC durante 9 min causou escurecimento da casca nas extremidades dos frutos, porém, as características físicas e químicas dos frutos não foram alteradas pelos tratamentos. Frutos inoculados e tratados a 56 ºC durante 6 min não apresentaram podridões nem escurecimento da casca, enquanto aqueles não tratados apresentaram 64% da área lesionada / fruto. A partir das combinações 53 ºC / 9 mi. e 56 ºC / 3 min a germinação de esporos foi reduzida para 4% e 0%, respectivamente. A combinação 56 ºC / 12 min reduziu, mas não paralisou o crescimento micelial. O tratamento 56 ºC / 6 min retardou mas não paralisou o crescimento micelial in vitro, porém foi efetivo no controle completo das podridões in vivo. Esse tratamento evitou a manifestação de podridões no inverno (maio), mas não no verão (novembro), mostrando-se influenciado pelas condições climáticas próximas à colheita dos cachos. A termoterapia pode ser recomendada para controle de podridão em pós-colheita de banana devendo ser ajustada para diferentes estações do ano.
|
| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-41582005000600006
|
| Editor: |
Sociedade Brasileira de Fitopatologia
|
| Relação: |
10.1590/S0100-41582005000600006
|
| Formato: |
text/html
|
| Fonte: |
Fitopatologia Brasileira v.30 n.6 2005
|
| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
|
|
