| Registro completo |
| Provedor de dados: |
107
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| País: |
Brazil
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| Título: |
NOTA TÉCNICA: INCONVENIENTES TÉCNICO-OPERACIONAIS DE UMA UNIDADE BENEFICIADORA E ARMAZENADORA DE PRODUTOS AGRÍCOLAS
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| Autores: |
Evandro Marcos Kolling; UTFPR
Emerson Trogello; UTFPR
Alcir José Modolo; UTFPR
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| Data: |
2012-03-05
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| Ano: |
2012
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| Palavras-chave: |
Pós colheita de grãos Armazenamento
Sistema de limpeza
Sistema de secagem
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| Resumo: |
As grandes produções de grãos alcançadas no cenário nacional atual, não estão sendo acompanhadas por alguns setores da cadeia produtiva, sendo que, os setores de pós-colheita deixam muito a desejar neste aspecto, pois tendem a ser minimizadas em questão de capacidade estática, bem como nos processos ocorridos na mesma, que tendem a mitigar os aspectos quantitativos e qualitativos, vindo a reduzir a capacidade competitiva do produto no mercado. O presente trabalho teve por objetivo fazer um estudo de caso sobre os gargalos que estão a suprimir o adequado desenvolvimento deste setor, em uma unidade de beneficiamento/armazenamento da região norte do estado do Paraná. Ficou evidente pelo estudo de caso que, a grande maioria dos processos ocorridos dentro das unidades de pós-colheita acabam por serem negligenciados e tendem a aumentar os riscos de perdas, tanto de ordem quantitativa como qualitativa.
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| Tipo: |
Artigo Avaliado por Pares
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.seer.ufv.br/seer/index.php/reveng/article/view/292
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| Editor: |
Universidade Federal de Viçosa - UFV
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| Formato: |
application/pdf
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| Fonte: |
ENGENHARIA NA AGRICULTURA / Engineering in Agriculture; Vol. 20, No 1 (2012); 52-59
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| Direitos: |
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