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Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Aproveitamento da casca do fruto bacuri na elaboração de doce em massa.
Autores:  MATTIETTO, R. A.
SOUZA, M. G. S.
YANO, C. Y. B.
CORDEIRO, B. S.
Data:  2008-03-03
Ano:  2007
Palavras-chave:  Platonia insignis
Casca
Doce em massa
Resumo:  2007
Tipo:  Resumo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  39645

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/409402

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/60289/1/2551.pdf
Editor:  In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.
Relação:  Embrapa Amazônia Oriental - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Formato:  1 CD-ROM.
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