| Resumo: |
Каротиноиды и α-токоферол (витамин Е) являются необходимыми компонентами метаболизма живых организмов и ингибиторами перекисного окисления липидов, вызываемого активными формами кислорода. Моллюски не способны самостоятельно синтезировать эти вещества, а усваивают их из пищи и затем частично трансформируют. Исследование поступления и усвоения этих соединений позволит выявить их роль в организме моллюсков. Балансовый анализ является одним из инструментов исследования эколого-физиологических процессов в экосистемах. Баланс системы на любом уровне – это равенство между переменными входа и выхода в систему или организм, основанное на законах сохранения вещества и энергии (В.Е. Заика). Изучая вопросы экологической биоэнергетики, многие авторы предлагают рассматривать энергетический и вещественный обмены во взаимосвязи. В работе рассчитаны элементы суточного баланса каротиноидов и α-токоферола для культивируемых мидий в летний период по сравнению со средним энергетическим бюджетом моллюсков. Все элементы баланса, как по веществу, так и по энергии в летний период имеют сходную тенденцию. Максимальные траты вещества и энергии приходятся на дыхание, а доля трат на соматический рост превышает долю трат на генеративный рост. Усвоение α-токоферола превышает усвоение каротиноидов, что позволяет предположить высокую потребность мидий, проходящих преднерестовую стадию, в витамине Е, как и в каротиноидах. Годовые величины эффективности использования энергии на продукцию черноморских мидий (К2) изменяются от 0,14 до 0,42 (Г.А. Финенко), тогда как для каротиноидов и α-токоферола эта величина составила 0,07 и 0,004 соответственно (в летний период), что говорит о более низкой эффективности использования моллюсками этих веществ, чем энергии. Подчёркивается также роль каротиноидов и витамина Е, как антиоксидантов, так как более 90% ассимилированных веществ тратится на дыхание.
|
