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	Provedor de dados Infoteca-e (10) Autor BRITTO, D. de (3) ASSIS, O. B. G. de (2) LANA, M. M. (2) ANJOS, J. B. dos (1) ASCHERI, J. L. R. (1) BASSINELLO, P. Z. (1) BRITO, E. S. de (1) CHISTÉ, R. C. (1) COHEN, K. de O. (1) COSTA, J. R. da (1) GARCIA, D. M. (1) KIILL, L. H. P. (1) MATOS, M. J. L. F. (1) MATTIETTO, R. de A. (1) MELO, M. F. de (1) MONTE, D. de C. (1) OLIVEIRA, M. do S. P. de (1) PALLET, J. P. D. (1) PORTO, D. D. (1) SANTOS, F. F. dos (1) Mais... Palavra-chave Preservação de Alimento (10) Antimicrobiano (2) Edible films (2) Filme comestível (2) Fitopatógeno (2) Fungo (2) Postharvest technology (2) Postharvest treatment (2) Pós-Colheita (2) Segurança Alimentar (2) Tecnologia de Alimento (2) Abobora Italiana (1) Abobrinha (1) Acerola (1) Algaroba (1) Antioxidante (1) Açaí (1) Bem estar (1) Biofilme (1) Blend. (1) Mais... Tipo do documento Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (4) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (2) Documentos (INFOTECA-E) (1) Folhetos (1) Livro técnico (INFOTECA-E) (1) Livros (1) Mais... Ano 2021 (2) 2020 (3) 2018 (1) 2016 (1) 2007 (1) 2006 (1) 2005 (1) Mais... País Brazil (10) Idioma Português (10)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Treinamento em boas práticas para manipuladores de alimentos. Autores:  GARCIA, D. M. BASSINELLO, P. Z. Data:  2008-03-05 Ano:  2007 Palavras-chave:  Higiene de Alimento Preservação de Alimento Tratamento de Alimento. Resumo:  Apresentação. Boas Práticas; Conceito de perigo. Doenças de origem alimentar. Noções de microbiologia. Itens das Boas Práticas. Os dez mandamentos na cozinha. Disposição de lixo. Programa 5S. Dicas de economia e saúde. bitstream/CNPAF/26605/1/doc_202.pdf Tipo:  Documentos (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  26605 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/216447 Editor:  Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2007. Relação:  Embrapa Arroz e Feijão - Documentos (INFOTECA-E) (Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 202). Formato:  36 p. Fechar

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