Home Itens selecionados Provedores de dados OAI Créditos Sobre Ajuda

			Busca avançada
	Provedor de dados Infoteca-e (3) OceanDocs (3) OAK (1) Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. (1) BJM (1) Autor Beldarraín, T. (3) Rodríguez, F. (2) Bertol,Teresinha Marisa (1) Bruselas, A. (1) Castillo, A. (1) Cepero, Y. (1) DIAS, R. P. (1) DORJ, Serjmyadag (1) DUARTE, T. F. (1) Dias,F.S. (1) Duarte, C. (1) Díaz, R. (1) FUKUSHIMA, Michihiro (1) Fernández, M. (1) Fiorentini,Ângela Maria (1) Frómeta, Z. (1) GARRUTI, D. dos S. (1) García, M.A. (1) González, J. (1) Guerra, M.A. (1) Mais... Palavra-chave Sausages (9) Meat products (3) Lingüiça frescal (2) Antibacterial activity (1) Buffalo meat (1) Caprino (1) Carne (1) Carne Tratada (1) Carne caprina (1) Carne de bufalo (1) Carne ovina (1) Chitosan (1) Cold storage (1) Conservation (1) Dietary fibre (1) Diseases (1) Embutido (1) Fat restricted diets (1) Fermentation (1) Fermented product starters (1) Mais... Tipo do documento Journal Contribution (3) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (2) Info:eu-repo/semantics/article (2) Circular Técnica (INFOTECA-E) (1) Ano 2019 (1) 2015 (1) 2009 (1) 2008 (3) 2006 (1) 2004 (1) 2001 (1) Mais... País Brazil (5) Belgium (3) Japan (1) Idioma Espanhol (3) Português (3) Inglês (2) Japonês (1)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  LINGUIÇA defumada com corte secundário de "baby" búfalo. Data:  2002-09-20 Ano:  2001 Palavras-chave:  Carne de bufalo Linguica. Tecnologia. Buffalo meat Sausages Technology. Resumo:  bitstream/item/38520/1/LinguicaDefumada.pdf Equipe técnica: José de Brito Lourenço Júnior, Harley Amazonas Bemmuyal, Nadya Helena Alves dos Santos, Lúcia de Fátima H. Lourenço, Norton Amador da Costa, Luiz Otávio Danin de Moura Carvalho, Núbia de Fátima Alves dos Santos. 1 folder. Tipo:  Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  14116 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/384268 Editor:  Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2001. Relação:  Embrapa Amazônia Oriental - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (Embrapa Amazônia Oriental. Recomendações técnicas). Fechar

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco