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Registro completo
Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  Processamento de polpa de abacaxi por alta pressão hidrostática.
Autores:  ROSENTHAL, A.
DELIZA, R.
SIQUEIRA, R. S.
BARROS, A. M.
CAMARGO, L. M. A.
LABOISSIERE, L. H. E. S.
Data:  2005-10-07
Ano:  2004
Palavras-chave:  Alta pressão hidrostática
Abacaxi
Processamento
Polpa
Tipo:  Folhetos
Idioma:  Português
Identificador:  Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2004.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415573
Relação:  (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 76).
Formato:  2 p.
Direitos:  openAccess
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