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	Provedor de dados Infoteca-e (37) Autor SANTOS, K. M. O. dos (37) EGITO, A. S. do (26) LAGUNA, L. E. (23) BENEVIDES, S. D. (22) BURITI, F. C. A. (10) BARCELOS, S. C. de (6) VIEIRA, A. D. S. (6) DELIZA, R. (3) SALLES, H. O. (3) VASCONCELOS, A. S. do E. (3) ARAUJO, I. M. da S. (2) GARRUTI, D. dos S. (2) LIMA, A. R. (2) OLIVEIRA, I. C. de (2) PEREIRA, S. C. (2) SILVA, A. C. (2) VIEIRA, A. D. da S. (2) AGUIAR, R. A. C. (1) BOMFIM, M. A. D. (1) BURITI, A. C. A. (1) Mais... Palavra-chave Caprino (21) Produto derivado do leite (18) Tecnologia de alimento (18) Leite de cabra (16) Goat cheese (12) Queijo de cabra (11) Food technology (10) Alimento funcional (6) Alimento funcional probiótico (6) Goat milk (6) Probiotics (6) Probiótico (6) Processamento (6) Produção artesanal (6) Tecnologia de Alimento (6) Alimentos funcionais (5) Health foods (4) Produto Derivado do Leite (4) Produto derivado do leite. (4) Bifidobacterium animalis. (3) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (24) Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (3) Documentos (INFOTECA-E) (3) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (3) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (2) Folhetos (2) Mais... Ano 2022 (1) 2021 (1) 2020 (1) 2019 (1) 2018 (3) 2017 (1) 2016 (2) 2014 (1) 2013 (3) 2012 (2) 2011 (2) 2010 (9) 2009 (5) 2008 (3) 2007 (2) Mais... País Brazil (37) Idioma Português (37)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Processamento de queijo de coalho de leite de cabra adicionado de óleo de pequí. Autores:  BENEVIDES, S. D. SANTOS, K. M. O. dos EGITO, A. S. do VIEIRA, A. D. S. LAGUNA, L. E. BURITI, A. C. A. Data:  2010-04-29 Ano:  2009 Palavras-chave:  Queijo coalho. Leite de cabra Produto derivado do leite Tecnologia de alimento Pequi Caryocar brasiliense Óleo vegetal Planta aromática Planta para condimento Fruta. Resumo:  bitstream/CNPC-2010/23033/1/cot103.pdf Prática / Processo agropecuário. Tipo:  Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  23033 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747998 Editor:  Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2009. Relação:  Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 103). Formato:  il. color. 6 p. Fechar

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