| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
Manual de boas práticas agrícolas e sistema APPCC para o melão.
|
| Autores: |
FREITAS, J. de A. D. de
LIMA, J. R.
NASSU, R. T.
BASTOS, M. do S. R.
|
| Data: |
2008-06-25
|
| Ano: |
2005
|
| Palavras-chave: |
Segurança de alimentos.
Melão
Produção.
|
| Resumo: |
Introdução; perigos na produção de melão; boas práticas agrícolas na pré-colheita; boas práticas agrícolas na pós-colheita; procedimentos operacionais na pré e pós-colheita; aplicação do sistema APPCC; fluxogramas do sistema de produção de melão; formulários para aplicação do sistema APPCC; análise de perigos (exemplo); determinação PC/PCC (exemplo); resumo do plano APPCC (exemplo); bibliografia consultada.
bitstream/item/33974/1/Dc-100.pdf
|
| Tipo: |
Documentos (INFOTECA-E)
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
10483
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/427113
|
| Editor: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2005.
|
| Relação: |
Embrapa Agroindústria Tropical - Documentos (INFOTECA-E)
(Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 100)
|
| Formato: |
65 p.
|
