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	Provedor de dados Infoteca-e (15) Autor OLIVEIRA, M. E. B. de (15) BASTOS, M. do S. R. (6) MACHADO, T. F. (6) LIMA, A. C. (3) ROCHA, L. S. (3) ABREU, F. A. P. de (2) CUNHA, V. A. (2) CUNHA, V. de A. (2) MESQUITA, S. A. de (2) SANTOS, G. S. (2) SOUZA FILHO, M. de S. M. de (2) ABAKERLI, R. B. (1) AGOSTINI-SILVA, T. da S. (1) ALMEIDA, G. B. de (1) ALMEIDA, M. M. B. (1) ALVES, R. E. (1) ANDRADE, O. M. da S. (1) ARAGAO, F. A. S. de (1) ARAUJO, I. M. da S. (1) BARBOSA, F. L. (1) Mais... Palavra-chave Qualidade. (3) Boas praticas de fabricacao (2) Frutas (2) Fuit pulp (2) Good practices of manufature (2) Polpa (2) Quality. (2) Agroindustria (1) Agroindustrial (1) Agroindustrial. (1) Alagoas (1) Boas práticas de fabricação (1) Brasil (1) Característica cromáticas (1) Caryocar coriaceum Willm (1) Diagnostico. (1) Elaboração (1) Estabilidade (1) Fava (1) Formulação. (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (4) Documentos (INFOTECA-E) (4) Séries anteriores (INFOTECA-E) (4) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (3) Ano 2016 (1) 2015 (1) 2013 (1) 2012 (2) 2008 (1) 2005 (1) 2003 (1) 1999 (4) 1998 (3) Mais... País Brazil (15) Idioma Português (15)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Influência da temperatura e da dulcificação nas características físico-químicas de suco de manga durante armazenamento. Autores:  LIMA, M. L. S. de O. OLIVEIRA, M. E. B. de MAIA, A. de H. N. ALMEIDA, M. M. B. Data:  2015-11-05 Ano:  2015 Palavras-chave:  Estabilidade Característica cromáticas Suco de manga. Vitamina C. Resumo:  bitstream/item/132508/1/BPD15007.pdf Tipo:  Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  14613 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1027976 Editor:  Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2015. Relação:  Embrapa Agroindústria Tropical - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 101). Formato:  19 p. Fechar

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