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	Provedor de dados Infoteca-e (23) Autor ARAUJO, I. M. da S. (23) GARRUTI, D. dos S. (14) LIMA, J. R. (10) WURLITZER, N. J. (8) SOUZA, A. C. R. de (7) DIONISIO, A. P. (6) PINTO, C. O. (6) BORGES, M. de F. (4) MAGALHAES, H. C. R. (4) MODESTO, A. L. G. (4) VIEIRA, N. M. (4) BARROS, M. E. S. (3) BENEVIDES, S. D. (3) LAGUNA, L. E. (3) VASCONCELOS, A. S. do E. (3) BARBOSA, A. E. D. (2) DELIZA, R. (2) GOES, T. de S. (2) LIMA, A. C. (2) ROCHA, R. F. J. da (2) Mais... Palavra-chave Processamento (3) Amêndoa (2) Frutas tropicais (2) Leite de Cabra (2) Mangifera Indica (2) Rendimento (2) Smallanthus sonchifolius (2) Smallanthus sonchifolius. (2) ACC (1) Aceitação. (1) Agroindustrial (1) Allanthus sonchifolius (1) Amêndoa de castanha-de-caju (1) Anacardium Occidentale (1) Anacardium occidentale L. (1) Antioxidante. (1) Análise sensorial (1) Aparência (1) Aroma (1) Avaliação sensorial (1) Mais... Tipo do documento Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (16) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (6) Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) (1) Ano 2020 (1) 2019 (7) 2018 (3) 2017 (2) 2016 (2) 2015 (2) 2014 (2) 2013 (3) 2012 (1) Mais... País Brazil (23) Idioma Português (23)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Obtenção de concentrado e isolado proteicos de amêndoa de castanha-de-caju. Autores:  LIMA, J. R. LIMA, L. V. de ARAUJO, I. M. da S. RODRIGUES, M. do C. P. Data:  2019-05-22 Ano:  2019 Palavras-chave:  ACC Torta desengordurada Amêndoa de castanha-de-caju Concentrado Protéico Amêndoa Resumo:  Neste comunicado descrevem-se as etapas para obtenção de concentrado e isolado proteicos a partir da torta ou da farinha desengordurada de ACC. bitstream/item/202220/1/CT-249.pdf Tipo:  Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  16085 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1109230 Editor:  Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2019. Relação:  Embrapa Agroindústria Tropical - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 249). Formato:  6 p. Fechar

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