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	Provedor de dados Infoteca-e (41) Autor LAGUNA, L. E. (41) EGITO, A. S. do (33) BENEVIDES, S. D. (23) SANTOS, K. M. O. dos (23) BURITI, F. C. A. (6) VASCONCELOS, A. S. do E. (4) VIEIRA, A. D. S. (4) ARAUJO, I. M. da S. (3) DELIZA, R. (3) GARRUTI, D. dos S. (3) SALLES, H. O. (3) BARCELOS, S. C. de (2) SILVA, A. C. (2) VIEIRA, A. D. da S. (2) AGUIAR, R. A. C. (1) BEZERRA, E. dos (1) BURITI, A. C. A. (1) BURITI, A. F. A. (1) CAVALCANTI, M. T. (1) DUTRA, A. de S. (1) Mais... Palavra-chave Caprino (25) Tecnologia de alimento (24) Leite de cabra (22) Produto derivado do leite (20) Queijo de cabra (16) Goat cheese (14) Food technology (12) Processamento (9) Fabricação (7) Goat milk (7) Goats (7) Tecnologia de Alimento (7) Processamento. (6) Food processing (4) Goat milk. (4) Health foods (4) Probiótico (4) Produto Derivado do Leite (4) Produção artesanal (4) Queijo (4) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (23) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (7) Circular Técnica (INFOTECA-E) (4) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (2) Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (1) Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) (1) Documentos (INFOTECA-E) (1) Folhetos (1) Outras publicações técnicas (INFOTECA-E) (1) Mais... Ano 2022 (1) 2020 (1) 2019 (2) 2018 (2) 2017 (2) 2016 (3) 2015 (1) 2013 (1) 2011 (1) 2010 (7) 2009 (5) 2008 (3) 2007 (5) 2006 (1) 2003 (1) 2001 (2) 1999 (3) Mais... País Brazil (41) Idioma Português (41)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Processamento artesanal de queijo do sertão fabricado com leite de cabra. Autores:  EGITO, A. S. do SANTOS, K. M. O. dos BENEVIDES, S. D. PEREIRA, S. C. LAGUNA, L. E. Data:  2009-02-11 Ano:  2008 Palavras-chave:  Queijo do sertão Caprino Leite de cabra Processamento Tecnologia de Alimento Goat cheese Resumo:  bitstream/CNPC-2010/21820/1/cot93.pdf Prática e processo agropecuário. Tipo:  Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  21820 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534104 Editor:  Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2008. Relação:  Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 93). Formato:  il. 6 p. Fechar

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