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Registro completo
Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  Prospecção de mercado para as tecnologias semiacabadas da Rede Passitec.
Autores:  TEIXEIRA, L. P.
SOUSA, E. dos S. de
COSTA, A. M.
Data:  2012-12-13
Ano:  2011
Palavras-chave:  Alimentos funcionais
Pesquisa mercadológica
Functional food
Market research
Wild passionflowers
Passitec Network
Socioeconomic characterization
Consumer
Production chain
Resumo:  Definição da metodologia da pesquisa; Referencial teórico para o estudo de mercado; Mercado potencial para os alimentos funcionais no Brasil; A dinâmica da indústria de alimentos e bebidas; Mercado geográfico relevante da indústria alimentícia; Concentração de mercado e desempenho econômico setorial; Situação da inovação na indústria alimentícia brasileira; Alimentos funcionais: cenário atual e de curto prazo; Propostas para o desenvolvimento tecnológico de alimentos funcionais da rede passitec.

bitstream/item/76034/1/doc-301a.pdf
Tipo:  Documentos (INFOTECA-E)
Idioma:  Português
Identificador:  33502

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/942392
Editor:  Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2011.
Relação:  Embrapa Cerrados - Documentos (INFOTECA-E)
(Embrapa Cerrados. Documentos, 301).
Formato:  45 p.
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