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	Provedor de dados Infoteca-e (25) Autor FONSECA, M. J. de O. (25) SOARES, A. G. (13) BARBOZA, H. T. G. (6) CENCI, S. A. (2) CONEGLIAN, R. C. C. (2) FREIRE JÚNIOR, M. (2) MANTOVANI, E. C. (2) MARTINS, A. L. da S. (2) OLIVEIRA, A. G. de M. de (2) RAFAEL, D. D. (2) SANTOS, J. P. dos (2) STEPHAN, M. P. (2) ALCANTARA, I. (1) ALMEIDA, E. de P. C. (1) AZEVEDO, T. de L. (1) BARROS, N. E. F. de (1) BORGES, A. L. (1) CAMPOS, R. da S. (1) CASTRICINI, A. (1) CASTRO, I. M. de (1) Mais... Palavra-chave Fruta (4) Embalagem (3) Banco de alimentos (2) Eletroforese (2) Hortaliça (2) Mamão (2) Manga (2) Processamento Mínimo. (2) Qualidade pós-colheita (2) Sorgo (2) Tecnologia de Alimento (2) Tecnologia de Alimento. (2) Abacaxi (1) Acetilcolinesterase (1) Acetylcholinesterase (1) Adstringência. (1) Agregação de Valor (1) Albúmen sólido (1) Alimento (1) Alimentos. (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (13) Documentos (INFOTECA-E) (5) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (3) Parte de livro (2) Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (1) Folhetos (1) Mais... Ano 2021 (2) 2017 (2) 2016 (1) 2015 (2) 2013 (1) 2012 (2) 2010 (4) 2009 (3) 2008 (1) 2007 (1) 2006 (3) 2005 (1) 2003 (1) 2002 (1) Mais... País Brazil (25) Idioma Português (25)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Ferramentas moleculares para garantir a qualidade de alimentos produzidos à base de mamão. Autores:  OLIVEIRA, E. M. M. PERON, F. N. MATOS, A. BARROS, N. E. F. de FONSECA, M. J. de O. FREITAS-SILVA, O. Data:  2009-02-19 Ano:  2008 Palavras-chave:  Alimentos. Mamão Produção Qualidade. Resumo:  bitstream/item/164102/1/CT130-ferramentas-moleculares-mamao.pdf Tipo:  Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  9850 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416735 Editor:  Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2008. Relação:  Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 130). Fechar

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