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	Provedor de dados Infoteca-e (16) Autor OLIVEIRA, L. A. de (16) VIANA, E. de S. (7) REIS, R. C. (6) SANTOS, V. da S. (5) GODOY, R. C. B. de (4) JESUS, J. L. de (4) SANTANA, H. M. (3) SASAKI, F. F. C. (3) JESUS NETA, P. de (2) MATOS, M. F. R. de (2) MOTTA, J. da S. (2) SOUZA, J. M. L. de (2) ÁLVARES, V. de S. (2) ABREU, L. F. (1) ALMEIDA, J. M. (1) CARVALHO, C. W. P. de (1) CARVALHO, J. L. V. de (1) CARVALHO, L. D. de (1) FRAGOSO, M. F. de F. (1) GASPARINI, V. A. (1) Mais... Palavra-chave Mandioca (11) Cassava (3) Cassava. (2) Manihot (2) Aceitação sensorial (1) Amylose (1) Colheita (1) Composto Cianogênico (1) Cooking quality (1) Coronavírus (1) Crops (1) Cuidados pessoais (1) Culinária (1) Farinha (1) Food technology (1) Geleia dietética (1) Harvesters (1) Harvesting (1) Higiene dos alimentos (1) Higienização (1) Mais... Tipo do documento Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (5) Circular Técnica (INFOTECA-E) (4) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (2) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (2) Documentos (INFOTECA-E) (2) Folhetos (1) Mais... Ano 2022 (1) 2021 (2) 2020 (5) 2019 (1) 2016 (2) 2011 (3) 2010 (2) Mais... País Brazil (16) Idioma Português (16)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Teor de carotenoides totais e compostos cianogênicos em snack de mandioca. Autores:  OLIVEIRA, L. A. de REIS, R. C. SANTANA, H. M. JESUS, J. L. de SANTOS, V. da S. CARVALHO, J. L. V. de Data:  2020-08-31 Ano:  2020 Palavras-chave:  Mandioca Composto Cianogênico Resumo:  bitstream/item/215656/1/BoletimPesquisa115-Luciana-AINFO.pdf Tipo:  Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  33185 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124651 Editor:  Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2020. Relação:  Embrapa Mandioca e Fruticultura - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 115). Fechar

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