Registro completo |
Provedor de dados: |
Infoteca-e
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País: |
Brazil
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Título: |
O mercado da tilápia - 1° trimestre de 2017.
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Autores: |
BARROSO, R. M.
MUNOZ, A. E. P.
LIMA, D. M.
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Data: |
2017-06-08
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Ano: |
2017
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Palavras-chave: |
Peixe de água doce
Tilápia
Mercado nacional
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Resumo: |
Nessa edição foram coletadas informações do mercado da tilápia referentes ao primeiro trimestre de 2017. As unidades federativas pesquisadas foram São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Santa Catarina, Distrito Federal e Ceará, tanto nas regiões metropolitanas das capitais como em cidades produtoras. Os preços foram obtidos junto a supermercados e peixarias. A amostra selecionada considerou tanto a distribuição geográfica quanto o tipo e tamanho do estabelecimento. No total, foram coletados preços de 385 estabelecimentos sendo mais de 650 valores de duas categorias (tilápia inteira e filé congelado) no período de 18 de janeiro a 21 de março de 2017. Este trabalho pretende auxiliar na compreensão da evolução do mercado da tilápia por meio da análise dos preços de varejo e estudos relativos.
bitstream/item/160643/1/CNPASA-2017-imt.pdf
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Tipo: |
Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
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Idioma: |
Português
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Identificador: |
501
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070578
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Editor: |
Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2017.
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Relação: |
Embrapa Pesca e Aquicultura - Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
(Mercado da tilápia. Informativo, 10).
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Formato: |
5 p.
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