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	Provedor de dados Infoteca-e (37) Autor FURTADO, A. A. L. (37) TORREZAN, R. (8) PONTES, S. M. (6) FOGACA, F. H. dos S. (5) KEMENES, A. (5) ROUTLEDGE, E. A. B. (5) SILVA, C. A. da (5) TAVARES-DIAS, M. (5) DELLA MODESTA, R. C. (4) FREITAS, D. de G. C. (4) LOBO, C. M. de O. (4) CHICRALA, P. C. M. S. (3) FREIRE JUNIOR, M. (3) FREITAS, S. C. de (3) LUIZ, D. de B. (3) ROSA, M. de F. (3) SANTOS, V. R. V. dos (3) STEPHAN, M. P. (3) ABREU, F. A. P. de (2) AZEVEDO, T. de L. (2) Mais... Palavra-chave Processamento (13) Peixe (6) Conserva (5) Food technology (5) Processamento. (4) Tecnologia de Alimento (4) Pescado (3) Pescado. (3) Animal products (2) Brycon (2) Cachapinta (2) Consumo (2) Earth and Environmental Sciences Sustainable development Water conservation (2) Embalagem (2) Food processing (2) Matrinxã (2) Patê de tilápia (2) Produto Derivado de Pescado (2) Produto de Origem Animal (2) Rã (2) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (19) Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) (5) Documentos (INFOTECA-E) (5) Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (2) Livro técnico (INFOTECA-E) (2) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (1) Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E) (1) Folhetos (1) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (1) Mais... Ano 2020 (7) 2018 (3) 2017 (2) 2015 (2) 2013 (3) 2012 (3) 2011 (1) 2010 (2) 2009 (2) 2007 (1) 2006 (3) 2005 (3) 2003 (1) 2002 (2) 2001 (1) 1998 (1) Mais... País Brazil (37) Idioma Português (31) Inglês (5) Espanhol (1)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Manual de processamento de conserva de pimenta. Autores:  FURTADO, A. A. L. SILVA, F. T. da Data:  2011-05-13 Ano:  2005 Palavras-chave:  Pimenta Processamento Conserva Resumo:  Introdução. Definição do produto. Etapas do processamento da pimenta. Equipamentos e utensílios. Recomendações gerais sobre Boas Práticas de Fabricação - BPL - na indústria de alimentos. Referências bibliográficas. bitstream/item/79986/1/doc64-2005.pdf Tipo:  Documentos (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  10915 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/888493 Editor:  Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005. Relação:  Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E) (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 64). Formato:  24 p. Fechar

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