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	Provedor de dados Infoteca-e (12) Autor CABRAL, L. M. C. (4) DELLA MODESTA, R. C. (2) MATTA, V. M. (2) MATTA, V. M. da (2) ABREU, F. A. P. de (1) ARAUJO, I. M. da S. (1) ARAÚJO, A. J. de B. (1) ASSIS, A. von R. (1) BARROS, M. E. S. (1) BASTOS, J. B. (1) BIASOTO, A. C. T. (1) BIZZO, H. R. (1) BORGES, M. de F. (1) CAMARGO, U. A. (1) CORRÊA, L. N. (1) CURREA, S. L. A. (1) DIONISIO, A. P. (1) GARRUTI, D. dos S. (1) GONZATTO, M. P. (1) HURTADO, D. A. V. (1) Mais... Palavra-chave Suco. (12) Processamento (4) Uva (3) Caju (2) Elaboração (2) Fruta (2) Laranja (2) Viticultura (2) Acerola (1) Acidez total titulavel (1) Aroma (1) Bebiba alcoólica (1) Brasil (1) Cambuizeiro (1) Cambuí. (1) Capacidade antioxidante total. (1) Colheita (1) Cultivar Franck. (1) Embrapa Uva e Vinho (1) Espumante. (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (4) Circular Técnica (INFOTECA-E) (2) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (2) Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (1) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (1) Documentos (INFOTECA-E) (1) Séries anteriores (INFOTECA-E) (1) Mais... Ano 2016 (1) 2015 (1) 2013 (2) 2011 (1) 2009 (2) 2004 (1) 2003 (2) 1998 (1) 1990 (1) Mais... País Brazil (12) Idioma Português (12)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Suco, geleia e bebida alcóolica fermentada derivados de Cambuí. Autores:  BIASOTO, A. C. T. RYBKA, A. C. P. ARAÚJO, A. J. de B. Data:  2013-06-21 Ano:  2013 Palavras-chave:  Cambuizeiro Myrciaria tenella Fruta nativa Bebiba alcoólica Elaboração Cambuí. Fruta Geléia Suco. Fruits Resumo:  Neste trabalho são apresentadas alternativas para a elaboração de alimentos que podem ser produzidos artesanalmente a partir do cambuí. São eles: suco, geleia e bebida alcoólica fermentada. bitstream/item/84660/1/COT156.pdf Tipo:  Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  50383 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960415 Editor:  Petrolina: Embrapa Semiárido, 2013. Relação:  Embrapa Semiárido - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (Embrapa Semiárido. Comunicado Técnico, 156). Formato:  il, 5 p. Fechar

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