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	Provedor de dados Infoteca-e (4) Autor BENEVIDES, S. D. (2) BRUNO, L. M. (1) BURITI, A. C. A. (1) EGITO, A. S. do (1) GARRUTI, D. dos S. (1) LAGUNA, L. E. (1) LOURENÇO JÚNIOR, J. de B. (1) MAGALHAES, H. C. R. (1) RODRIGUES, T. C. (1) SANTOS, K. M. O. dos (1) VIEIRA, A. D. S. (1) VIEIRA, L. C. (1) Mais... Palavra-chave Queijo coalho. (4) Caryocar brasiliense (2) Fruta. (2) Leite de cabra (2) Pequi (2) Planta aromática (2) Planta para condimento (2) Produto derivado do leite (2) Tecnologia de alimento (2) Óleo vegetal (2) Aroma. (1) Coalho (1) Compostos voláteis (1) Culturas lácteas (1) Produto Derivado do Leite (1) Tecnologia de Alimento. (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (2) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (1) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (1) Ano 2017 (1) 2010 (1) 2009 (1) 2006 (1) País Brazil (4) Idioma Português (4)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Tecnologia de fabricação do queijo coalho com leite de búfala. Autores:  VIEIRA, L. C. LOURENÇO JÚNIOR, J. de B. Data:  2009-08-17 Ano:  2006 Palavras-chave:  Queijo coalho. Coalho Produto Derivado do Leite Tecnologia de Alimento. Resumo:  bitstream/item/28260/1/ComTec161.pdf Disponível também on-line. Tipo:  Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  41107 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/408899 Editor:  Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006. Relação:  Embrapa Amazônia Oriental - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 161). Formato:  4 p. Fechar

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