Registro completo |
Provedor de dados: |
Infoteca-e
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País: |
Brazil
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Título: |
Conhecendo o essencial sobre uvas e vinhos.
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Autores: |
GUERRA, C. C.
MANDELLI, F.
TONIETTO, J.
ZANUS, M. C.
CAMARGO, U. A.
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Data: |
2005-02-03
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Ano: |
2005
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Palavras-chave: |
Classificação
Degustação
Espumante.
Clima
Enologia
Produção
Uva
Variedade
Vinho
Viticultura.
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Resumo: |
O objetivo desta publicação é contribuir para ampliar a base de conhecimento dos vinhos brasileiros, desde as principais regiões e variedades, as técnicas de elaboração dos principais produtos até os princípios técnicos da degustação do produto final.
bitstream/item/26041/1/Doc48.pdf
ISSN 1516-8107.
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Tipo: |
Documentos (INFOTECA-E)
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Idioma: |
Português
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Identificador: |
6465
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/540128
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Editor: |
Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005.
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Relação: |
Embrapa Uva e Vinho - Documentos (INFOTECA-E)
(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 48).
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Formato: |
il., color.
67 p.
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