| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
Protocolo de qualidade de milho.
|
| Autores: |
ASCHERI, J. L. R.
GERMANI, R.
|
| Data: |
2005-11-25
|
| Ano: |
2004
|
| Palavras-chave: |
Milho
Qualidade
Processamento
|
| Resumo: |
Aspectos gerais. Comercialização, armazenagem e processamento: moagem via seca; qualidade do milho. Fatores de qualidade: qualidade física; qualidade sanitária; qualidade fisiológica; qualidade nutricional. Características de qualidade do milho voltado para a indústria de moagem à seco. Referências bibliográficas.
bitstream/item/76481/1/doc59-2004.pdf
|
| Tipo: |
Documentos (INFOTECA-E)
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
8053
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415866
|
| Editor: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2004.
|
| Relação: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E)
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 59).
|
| Formato: |
23 p.
|
