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	Provedor de dados Infoteca-e (37) Autor DELIZA, R. (37) ROSENTHAL, A. (14) FELBERG, I. (7) CAMARGO, L. M. A. Q. (6) LABOISSIERE, L. H. E. S. (4) ARES, G. (3) BENEVIDES, S. D. (3) LAGUNA, L. E. (3) OLIVEIRA, D. R. de (3) SANTOS, K. M. O. dos (3) VASCONCELOS, A. S. do E. (3) ARAUJO, I. M. da S. (2) ASCHERI, J. L. R. (2) CABRAL, L. C. (2) CABRAL, L. M. C. (2) CARVALHO, C. W. P. (2) DUTRA, A. de S. (2) FURTADO, A. A. L. (2) GARRUTI, D. dos S. (2) MARCELLINI, A. M. B. (2) Mais... Palavra-chave Alta pressão hidrostática. (6) Análise sensorial. (5) Processamento. (5) Alta pressão hidrostática (3) Análise sensorial (3) Bebida (3) Consumidor. (3) Metodologia (3) Processamento (3) Soja. (3) Abacaxi (2) Café. (2) Polpa de açaí (2) Presunto (2) Probiótico (2) Processamento Mínimo. (2) Produção. (2) Tecnologia de Alimento (2) Aceitação (1) Alimento (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (29) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (5) Documentos (INFOTECA-E) (2) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (1) Ano 2019 (2) 2018 (1) 2017 (1) 2016 (3) 2015 (1) 2013 (1) 2009 (2) 2008 (6) 2007 (2) 2006 (7) 2005 (8) 2004 (2) 2003 (1) Mais... País Brazil (37) Idioma Português (36) Inglês (1)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Manual de produção de extrato de soja para agroindústria de pequeno porte. Autores:  FELBERG, I. ANTONIASSI, R. DELIZA, R. Data:  2011-05-13 Ano:  2005 Palavras-chave:  Soja Extrato Processamento Indústria agrícola Resumo:  Introdução. Fluxograma de produção de extrato de soja. Descrição do processo. Acondicionamento e armazenamento. Referências bibliográficas. bitstream/item/78990/1/doc65-2005.pdf Tipo:  Documentos (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  10916 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/888495 Editor:  Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005. Relação:  Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E) (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 65). Formato:  20 p. Fechar

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