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	Provedor de dados Infoteca-e (24) Autor BOMFIM, M. A. D. (24) CAVALCANTE, A. C. R. (6) LEITE, E. R. (5) OLIVEIRA, L. S. (4) BARROS, N. N. (3) MARTINS, E. C. (3) BENEVIDES, S. D. (2) FACO, O. (2) GUIMARÃES, V. P. (2) LOBO, R. N. B. (2) LUCENA, C. C. de (2) ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de (1) ALMEIDA, E. M. de (1) ALVES, A. A. (1) ALVES, F. G. da S. (1) AMICI, M. R. (1) ARAUJO FILHO, J. A. de (1) CAMPANHA, M. M. (1) COSTA, C. dos S. (1) CÂNDIDO, M. J. D. (1) Mais... Palavra-chave Ovino (15) Sheep (9) Alimento para animal (8) Nutrição animal (8) Brasil (7) Caprino (7) Goats (5) Animal feeding (4) Animal nutrition (3) Brazil. (3) Caprino leiteiro (3) Cordeiro (3) Feno (3) Leite de cabra (3) Suplemento alimentar (3) Terminação (3) Alimento alternativo (2) Caatinga (2) Caprinocultura (2) Ceará (2) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (10) Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (4) Documentos (INFOTECA-E) (4) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (3) Artigo de periódico (2) Circular Técnica (INFOTECA-E) (1) Mais... Ano 2020 (2) 2019 (1) 2015 (1) 2013 (1) 2010 (2) 2009 (6) 2008 (3) 2007 (3) 2006 (3) 2005 (1) 2003 (1) Mais... País Brazil (24) Idioma Português (24)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Produção de mortadelas para agregação de valor à carne caprina. Autores:  MADRUGA, M. S. GUERRA, I. C. D. FÉLEX, S. S. dos S. MEIRELES, B. R. L. de A. BENEVIDES, S. D. BOMFIM, M. A. D. Data:  2011-03-04 Ano:  2010 Palavras-chave:  Caprino Tecnologia de alimento Produto derivado da carne Mortadela Goat meat Food technology Food processing Meat products Resumo:  bitstream/item/31724/1/UMT-Cot-121.pdf Tipo:  Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  24094 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880113 Editor:  Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2010. Relação:  Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 121). Formato:  13 p. Fechar

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