| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Procedimentos de coleta e transporte de amostras de leite de cabra cru para determinação dos componentes e das Contagens Totais de Bactérias (CTB) e Células Somáticas (CCS) em laboratório.
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| Autores: |
CHAPAVAL, L.
AGUIAR, V. M. P.
MORORÓ, A. M.
VIANA, G. A.
MAGALHÃES, D. C. T.
MIRANDA, K. P. de
SOUZA, A. P. B. de
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| Data: |
2011-03-04
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| Ano: |
2010
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| Palavras-chave: |
Contagem Bacteriana Total
Contagem de Células Somática
Microorganismo.
Caprino
Leite de cabra
Preservação de alimento
Conservação
Armazenamento
Qualidade.
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| Resumo: |
Este trabalho tem por objetivo fornecer informações necessárias para a correta realização de coletas de amostras de leite de cabra para análise laboratorial de CCS e CTB, visando assegurar a confiabilidade dos resultados requeridos
bitstream/item/29102/1/UMT-Cot111.pdf
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| Tipo: |
Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
24084
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880059
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| Editor: |
Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2010.
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| Relação: |
Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 111).
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| Formato: |
7 p.
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