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	Provedor de dados Infoteca-e (1) Autor ALVES, B. R. (1) BENITES, V. de M. (1) CAIXETA, D. (1) LIMA, L. M. (1) MEIRE, T. (1) MENEZES, J. F. S. (1) SHIGAKI, F. (1) Mais... Palavra-chave Cama de frango (1) Sulco de plantio (1) Tipo do documento Artigo na mídia (1) Ano 2009 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Preparo de frutas e hortaliças minimamente processadas em bancos de alimentos. Autores:  FONSECA, M. J. de O. OLIVEIRA, A. G. de M. de SOARES, A. G. FREIRE JÚNIOR, M. Data:  2006-10-24 Ano:  2006 Palavras-chave:  Banco de alimentos Fruta Hortaliça Processamento mínimo Resumo:  Introdução. Etapas do processamento mínimo de hortaliças. Manutenção da qualidade do produto até o beneficiário. Referências bibliográficas. Tipo:  Folhetos Idioma:  Português Identificador:  Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006. 0103-6068 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416500 Relação:  (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 71). Formato:  27 p. Direitos:  openAccess Fechar

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