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Registro completo
Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  Elaboração de extrusados expandidos (snacks) de milho e casca de soja.
Autores:  CARVALHO, C. W. P. de
ASCHERI, J. L. R.
AZEVEDO, T. de L.
Data:  2006-10-24
Ano:  2005
Palavras-chave:  Casca de soja
Extrusão
Milho
Snacks
Resumo:  Equipamentos básicos necessários; Matérias-primas; Processamento; Produto obtido e usos.
Tipo:  Folhetos
Idioma:  Português
Identificador:  Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005.

0103-5231

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416507
Relação:  (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 78).
Formato:  2 p.
Direitos:  openAccess
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