Registro completo |
Provedor de dados: |
Infoteca-e
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País: |
Brazil
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Título: |
Viabilidade técnica-econômica do enriquecimento protéico da farinha de mandioca.
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Autores: |
NOBRE, A.
TAVARES, M.
ORLANDO, J. C.
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Data: |
2005-11-22
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Ano: |
1973
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Palavras-chave: |
Farinha
Industrialização
Manihot Esculenta
Mandioca
Produção.
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Resumo: |
NOBRE, A.; TAVARES, M.; ORLANDO, J. C. Viabilidade técnica-econômica do enriquecimento protéico da farinha de mandioca. p. 1-26. NOBRE, A.; MENEZES, D. M. de. Região de produção, cultura e industrialização da mandioca no Estado do Espírito Santo. p. 27-37.
bitstream/item/65381/1/CTAA-DOCUMENTOS-9-VIABILIDADE-TECNICA-ECONOMICA-DO-ENREQUECIMENTO-PROTEICO-DA-FARINHA-DE-MANDIOCA.pdf
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Tipo: |
Séries anteriores (INFOTECA-E)
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Idioma: |
Português
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Identificador: |
8013
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415814
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Editor: |
Rio de Janeiro: CTAA, 1973.
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Relação: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos - Séries anteriores (INFOTECA-E)
(CTAA. Boletim técnico, 9).
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Formato: |
37 p.
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