| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
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| País: |
Brazil
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| Título: |
BRS Sertão Forte: maracujá-da-caatinga como um novo nicho de mercado.
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| Autores: |
BIASOTO, A. C. T.
ROCHA, C. M.
CAMPECHE, D. F. B.
BIANCHINI, F.
KIILL, L. H. P.
MELO, N. F. de
FERREIRA, R. C. F.
AIDAR, S. de T.
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| Data: |
2021-10-12
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| Ano: |
2021
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| Palavras-chave: |
Maracujá do mato
Maracujá da Caatinga
Produto da biodiversidade
Passiflora cincinnata Mast
BRS Sertão Forte
Produção comercial
Maracujá
Variedade
Caatinga
Cadeia Produtiva
Mercado Produtor
Passiflora
Passion fruits
Food technology
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| Resumo: |
O maracujá-da-caatinga (Passiflora cincinnata Mast.), comumente conhecido como maracujá-do-mato ou maracujá-de-boi, é uma das 200 espécies de maracujá nativo do Brasil. É encontrado em todo Semiárido brasileiro, principalmente no bioma Caatinga. Também ocorre de forma nativa na Argentina, Bolívia, Colômbia, Paraguai e Venezuela. A "BRS Sertão Forte" é a primeira variedade de maracujá-da-caatinga voltada para a produção comercial. A cultivar foi desenvolvida pela Embrapa, sendo recomendada para os estados da Bahia, Pernambuco, Goiás e Minas Gerais. Em comparação com as plantas nativas, a "BRS Sertão Forte" apresenta alta produtividade, maior tamanho e rendimento dos frutos. Além do lançamento da variedade BRS Sertão Forte, a Embrapa tem investido em pesquisas para atingir novos mercados e nichos para o maracujá-da-caatinga. São produtos diferenciados, voltados à indústria alimentícia, os quais surgem como alternativa de beneficiamento e agregação de valor para a cadeia produtiva da fruta.
bitstream/item/226871/1/Guia-de-Negocio-Agregacao-de-valor-para-a-cadeia-produtiva-de-maracuja-da-caatinga.pdf
Projeto Inteligência estratégia para pequenos negócios rurais: agregação de valor e tecnologia executado pela Embrapa e Sebrae Nacional.
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| Tipo: |
Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
59654
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135244
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| Editor: |
Brasília, DF: Embrapa: Sebrae, 2021.
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| Relação: |
Embrapa Semiárido - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
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| Formato: |
il. color.
7 p.
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