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	Provedor de dados Infoteca-e (11) Autor LARA, J. A. F. de (5) DELBEM, A. C. B. (4) FURTADO, A. A. L. (3) GARBELINI, J. S. (2) TORREZAN, R. (2) ALVAREZ, M. (1) BORGHESI, R. (1) CLAUDINO, R. L. (1) COSTA, S. D. de O. (1) DELLA MODESTA, R. C. (1) FARIAS, A X. de (1) FURTADO, A. A. (1) HISANO, H. (1) ITO, E. N. (1) LIMA, L. K. F. de (1) MELO, E. F. de (1) NASCIMENTO, F. L. (1) NUNES, Y. L. (1) OETTERER, M. (1) PONTES, S. M. (1) Mais... Palavra-chave Pescado. (11) Processamento. (3) Peixe (2) Agregação de Valor (1) Análise de Alimento (1) Aquicultura. (1) Aqüicultura. (1) Camarão (1) Conserva (1) Consumo (1) Defumação (1) Defumação. (1) Deterioração. (1) Enlatamento (1) Fermentação (1) Filé de peixe (1) Fish meat (1) Melhoramento genético (1) Nutrição (1) Oreochromis Niloticus. (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (3) Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (2) Circular Técnica (INFOTECA-E) (2) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (2) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (1) Documentos (INFOTECA-E) (1) Mais... Ano 2015 (1) 2013 (2) 2012 (4) 2011 (2) 2010 (1) 2002 (1) Mais... País Brazil (11) Idioma Português (11)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Processamento tecnológico do pescado: uma alternativa de diversificação e conquista de novos mercados para o setor aquícola. Autores:  LARA, J. A. F. de Data:  2010-06-18 Ano:  2010 Palavras-chave:  Pescado. Análise de Alimento Defumação Enlatamento Fermentação Tecnologia de Alimento. Resumo:  bitstream/CPAP-2010/57379/1/FOL153.pdf Tipo:  Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  57379 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/855620 Editor:  Corumbá: Embrapa Pantanal, 2010. Relação:  Embrapa Pantanal - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Fechar

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