| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
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| País: |
Brazil
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| Título: |
BOAS práticas de higienização em tanques de expressão de leite: programa 47: Centro-Oeste/Sudeste.
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| Data: |
2016-12-01
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| Ano: |
2016
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| Palavras-chave: |
Matéria-prima.
Leite
Tanque
Ordenha.
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| Resumo: |
Após a ordenha, que deve ser realizada de acordo com a Boas Práticas Agropecuárias para obtenção de uma matéria-prima de qualidade, o leite é encaminhado para a etapa de refrigeração nos tanques de expansão, antes de ser beneficiado, e para manter a qualidade dessa matéria-prima é fundamental que os tanques sejam perfeitamente higienizados, em conformidade com as práticas recomendadas de higienização. O engenheiro agrônomo André Dutra da Embrapa Agroindústria de Alimentos, o técnico em agropecuária Armando Carvalho da Embrapa Gado de Leite e a médica veterinária Fernanda Lima dão mais detalhes sobre as boas práticas de higienização em tanques de expansão de leite.
bitstream/item/151442/1/19-12-2016-PGM-47-CO-BOAS-PRATICAS-DE-HIGIENIZACAO-EM-TANQUE-DE-EXPANSAO-DE-LEITE.mp3
Programa de rádio.
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| Tipo: |
Prosa Rural (INFOTECA-E)
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
60259
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1057690
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| Editor: |
In: PROGRAMA Prosa Rural: Centro-Oeste/Sudeste: dezembro. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2016.
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| Relação: |
Área de Informação da Sede - Prosa Rural (INFOTECA-E)
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| Formato: |
1 CD-ROM.
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