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	Provedor de dados Infoteca-e (13) Autor CELESTINO, S. M. C. (13) COSTA, A. M. (2) GASTAL, M. L. (2) VEIGA, A. D. (2) AMABILE, R. F. (1) ARAÚJO JUNIOR, I. O. (1) BARTHOLO, G. F. (1) BRANDÃO, L. de S. (1) CARDOSO, F. F. (1) FARIA, D. A. (1) GUERRA, A. F. (1) MORAIS, K. L. de (1) ROCHA, O. C. (1) RODRIGUES, G. C. (1) ROSA, R. (1) SANCHEZ, B. A. O. (1) SILVA, M. A. (1) SIMÕES, C. O. (1) VIANA, M. L. (1) VICENTINI, G. C. (1) Mais... Palavra-chave Fruta (3) Alimento (2) Café (2) Cerrado (2) Food technology. (2) Maracujá (2) Agricultura Familiar (1) Agroindustria (1) Agroindústria familiar (1) Análise físico-químicas (1) Análises químicas (1) Banana-passa (1) Buriti (1) Cafeicultura (1) Coffea Arábica (1) Coffea Arábica. (1) Coffee. (1) Controle de Qualidade (1) Desenvolvimento de produto (1) Desidratação osmótica (1) Mais... Tipo do documento Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (4) Documentos (INFOTECA-E) (3) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (2) Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (1) Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) (1) Circular Técnica (INFOTECA-E) (1) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (1) Mais... Ano 2021 (1) 2020 (2) 2019 (1) 2018 (2) 2016 (1) 2015 (1) 2013 (1) 2010 (2) 2009 (2) Mais... País Brazil (13) Idioma Português (12) Espanhol (1)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Desidratação osmótica na produção de frutas passa e sulfitação. Autores:  CELESTINO, S. M. C. Data:  2010-02-25 Ano:  2009 Palavras-chave:  Fruta passa Sulfito Fruit Osmotic dehydration Sulphitation. Fruta Desidratação osmótica Dried fruit. Resumo:  bitstream/item/75667/1/art-020.pdf Publicado também em: Toda Fruta, 05 jan. 2010; Portal Dia de Campo, 27 jan. 2010. Tipo:  Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  31206 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/658899 Editor:  Agrolink, 29 dez. 2009. Relação:  Embrapa Cerrados - Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) Fechar

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